Pagājušajos gadsimtos, it īpaši viduslaikos, dārza dārzu audzēšana bija ļoti populāra nodarbe. Tajā laikā lovage parasti audzēja - gan lauku, gan pašvaldību dārzos. Par šo tēmu viduslaiku poļu zāļu ražotājs Szymon Syreniusz rakstīja:Pazīstams vai ierasts Lubsczyk mūsu draugs ir viss, ne tikai pilsētas, bet arī lauku cilvēkiem […] visnožēlojamākajos dārzos nav grūti tos atrast. Jo tās sakne augs ne divpadsmit gadus zemē". Un, kā tas bija agrāk, šīs zāles patiesais spēks dārzā nebija tālu no maģijas un māņticības. Piemēram, tas tika brīdināts par rakšanas sakņu rakšanu, ja planētu zvaigznājs bija nepareizs, jo tas var izraisīt veselības zudumu.
Ja jūs meklējat uzņēmumu, kas sakārtos jūsu dārzu, izmantojiet darbuzņēmēju meklēšanas pakalpojumu, kas pieejams būvniecības kalkulatoru vietnē. Pēc īsas veidlapas aizpildīšanas jūs iegūsit piekļuvi labākajiem pārbaudītu profesionāļu piedāvājumiem.
Garšaugi dārzā, mājās un uz balkona
Vēlākajos gadsimtos mīlestība tika nedaudz aizmirsta, bet dažādu sugu augu audzēšana bija mūsu senču ikdienas nodarbošanās. Poļu vārds Garšaugi nāk no latīņu valodas ģērbonis un attiecas uz savvaļas vai audzē dārzos, mājās un balkonos zālaugu augi, kas tiek izmantoti ekonomikā. Tomēr parasti garšaugu audzēšana ir saistīta ar augu izejvielām, kas paredzētas lietošanai medicīnā. Tāpēc garšaugi ir ārstniecības augi, kas satur ķīmiskus savienojumus, kas ietekmē cilvēka ķermeni. Mēs esam apkopojuši jums vairāk informācijas par garšaugiem un ārstniecības augiem šajā vietā.
Garšaugus izmanto kulinārijā (kā garšvielu), medicīnā, veterinārmedicīnā, kosmētikā uc Vissvarīgākā garšaugu grupa ir ārstniecības augi, ko izmanto cilvēku un veterinārajā medicīnā. Otrais izmantošanas ziņā ir garšaugu audzēšana kulinārijas nolūkos. Gan ārstniecības augi, gan garšaugi, ko izmanto kā garšvielas, var augt pat uz palodzes. Pārdošanā ir pat speciāli podi garšaugiem. Novietojot tos uz loga vai balkona, mēs varam būt pārliecināti, ka nekļūdīsimies ar augiem. Mēs varam arī paši iezīmēt podus garšaugiem. Un, ja mums ir roku prasmes, izrotājiet tās ar savām rokām. Garšaugi podos pēc savas idejas noteikti būs oriģināls apkārtnes rotājums.
Garšaugu audzēšana - daži padomi, kā sākt darbu
Visi augi tiek novākti skaidrās, bez lietus dienās, no rīta, kad rasa vairs nav, un vakarā, kad tās vēl nav. Zāļu pumpurus savācam pietūkuma periodā, kad tie kļūst lipīgi, un ziedus sākotnējā stadijā vai pilnībā ziedot. Savukārt augļus novāc nogatavināšanas sākuma fāzē. Sakneņus un saknes mēs vienmēr vācam, kad augs ir neaktīvs, t.i., agrā pavasarī vai vēlā rudenī, neatkarīgi no laika apstākļiem. Mēs vienkārši mizojam garšaugus podos, kad tie ir nepieciešami.
Ne tikai garšvielas …
Bija laiks, kad garšaugi dārzā tika audzēti galvenokārt kulinārijas nolūkos. Vēlāk tika oficiāli atzīta arī to ārstnieciskā vērtība, tostarp īpašības, kas atvieglo pārtikas gremošanu un asimilāciju. Pat šodien svaigi novāktie augi ir ļoti pievilcīga garšviela - it īpaši, ja garšaugi podos stāv uz virtuves loga. Garšojot ēdienu, vienkārši sasniedziet to.
Kādus augus podos un dārzā audzēt?
Garšaugi ir garšīgi un veselīgi. Tātad, ja mums ir savs dārzs, ir vērts atvēlēt dažus kvadrātmetrus saulainā vietā. Maurloki, piparmētra, mārrutki un ķirši labi aug arī daļējā ēnā. Kad mums nav dārza, stādīsim garšaugus podos. Balkonā un uz palodzes labi augs citronu balzams, sāļš, pētersīļi, maurloki, majorāns, salvija, baziliks, timiāns, rozmarīns un mīlulis. Garšaugi podos var prasīt mazliet rūpīgāku aprūpi, taču virtuvē tos vienmēr var atrast pa rokai. Tomēr jāatceras, ka garšaugu traukiem jābūt tīriem un attīrītiem. Ja jūs interesē ārstniecības augu vai garšaugu tēma virtuvē, izlasiet arī mūsu rakstu: Zāles tieši no dārza.
Lovage (levisticum officinale) - strīds par vārda un izcelsmes ģenēzi
Mīlestība, kas pazīstama arī kā lovāža, pieder lielai lietussargu saimei. Latīņu valodas vispārīgais nosaukums lovage var būt saistīts ar grieķu terminiem libystikon vai ligysticon. Augu medicīnas vēsturnieki nav pilnīgi pārliecināti par šo faktu. Rūdolfam fon Fišeram-Benzonam, vecvācu dārza augu pētniekam, vajadzēja teikt par šo faktu: "Mēs neesam pārliecināti, ko senie cilvēki domāja ar nosaukumu ligusticum, izņemot to, ka viņi šo augu patērēja". Viena no hipotēzēm ir latīņu nosaukuma izcelsme levisticum officinale no Itālijas Ligūrijas, kur savvaļas mīlas parādījās masveidā. 17. gadsimtā lovāža devās ceļā no Ligūrijas uz Centrāleiropu. Senajā Polijā to sauca par libszczek, lubszczek vai lubszczyk.
Mīlas izcelsme arī nav pilnībā apstiprināta. Tiek uzskatīts, ka daudzgadīgā auga dzimtene ir Ķermaņas province Irānas dienvidos, kur mūsdienās notiek vēl viena mīlestība - persiešu mīla. Pašlaik daļēji savvaļas mājdzīvnieks aug Itālijas ziemeļos, Ligūrijas pakājē, kā arī citviet Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā. Dažās valstīs lovage audzēšanu iepriekš regulēja likums. Franku karaļa Kārļa Lielā dēls un Romas imperators Luijs dievbijīgais pavēlēja izaudzēt mīlestību sava īpašuma dārzos. Šim nolūkam tā pat izdeva regulu. Par to, cik nozīmīga ir mīlestības kultivēšana arī Polijā, liecina paraža, noliekot Silēzijas māju stūrakmeni, apglabāt pudeli ar svētu ūdeni un svēto mīlestību (vai lāpstiņu vai lazdu zaru).
Mīlestība (levisticum officinale) - sugas īpašības
Lovage pieder pie lietussargu ģimenes, kas dabā ir plaši izplatīta. Pirmajā audzēšanas gadā no auga saknes izaug rozete, kas sastāv no vairākām lapām ar garām astēm un spalvām.
Dārzā aug mīlestība
Nākamajos gados, audzējot lodi potā vai dārzā, tiek iegūti lapu ziedu dzinumi, kuru augstums ir viens līdz divi metri. Jūnijā un jūlijā lietussargos zied zaļgani dzelteni ziedi. Mīlestība katlā rada augļus divu čaumalu veidā, kas viegli sadalās ovālos achenes. Auga sakņu sistēma ir ļoti spēcīga un sastāv no īsa sakneņa un biezām, gaļīgām, sazarotām saknēm. Galu galā tas ir piemērots kā balkona augs.
Dārza mīlestības pielietošana
Mājas praksē tiek izmantotas lapas, sasmalcināti sakneņi un daudzgadīgas saknes. Mīlestības saknes novāc tikai otrajā vai trešajā veģetācijas gadā. Mēs tos izraka kopā ar amerikāņu dakšām rudenī vai agrā pavasarī. Sakne ir ātri jāizžāvē maksimālajā temperatūrā 35 grādi pēc Celsija. Pēc izrakšanas to īsi nomazgājam vēsā ūdenī un nosusinām gaisīgā, ēnainā vietā. Diezgan biezā mīlas sakne jāgriež gareniski, kas atvieglos ūdens iztvaikošanu. Mēs uzglabājam garšaugu tumšā burkā. Mēs secīgi vācam lapas un sakneņus.
Mīlestība un audzēšanas stāvoklis
Audzēšanai ir nepieciešama auglīga un labi drenēta augsne. Lovage vislabāk aug mitrās, dziļās, ar kalciju bagātās augsnēs. Mīlestība tiek kultivēta gan saulē, gan daļējā ēnā. Zāli pavairo no sēklām, bet dārzos parasti izmanto vecāku augu sadalījumu. Augs rada sakņu piesūcekņus, pateicoties kuriem to var pavairot. Mēs sējam sēklas uz sēklu gultas augustā, tūlīt pēc ražas novākšanas. Mēs stādām stādus zemē nākamā gada martā vai aprīlī. Lovage var sēt arī martā kastēs vai podos, apmēram centimetru dziļumā. Garšaugi podos vai kastēs parādīsies pēc divām līdz trim nedēļām. Jauni stādi tiek stādīti zemē, kad tiem ir trīs vai četras pareizas lapas. Ja jūs interesē citu garšaugu audzēšana, lasiet arī tālāk Šis raksts par rozmarīnu.
Mīlestība - populāra pēdējos gadsimtos
Vecākajos rakstītajos avotos ir minēts lovage lietojums galvenokārt medicīnā un kosmetoloģijā. Rūpertsbergas klostera priekšniece Svēta Hildegarde fon Bingena savos rakstos min, ka mīlas sakni septiņpadsmitā gadsimta Vācija izmantoja kā pretklepus, pretsāpju un plaušu slimību zāles. Vācijas rūpnīcās pulvera ražošanā izmantoja arī pulverveida mīlas sakni. Agrāk lovāžai tika piedēvēta arī spēja dziedēt aknas un liesu, kā arī attīrīt ķermeni un attīrīt to no ūdens. Tāpat lovage bija jāizārstē sieviešu slimības, dzelte, nierakmeņi, plaušu slimības, kolikas, epilepsija, kuņģa un zarnu trakta parazīti un infekcijas slimības. Mīlestības saknēm un vīnā vārītām sēklām vajadzēja nomierināt nervus un smagu melanholiju. Agrāk vannai tika pievienota mīlestība, lai uzlabotu ķermeņa skaistumu. Saskaņā ar rusiešu tradīcijām, mīlestības vannām bija jānodrošina bērniem panākumi un atzīšana pieaugušā vecumā. Tika arī novērots, ka mīlas zāle palielina asins piegādi dzimumorgāniem, tāpēc to uzskatīja par afrodiziaku. Par mīlestības izmantošanu mīlestībā ticēja vairākus gadsimtus. Lai nodrošinātu savu laimīgo mīlestību, slāvu meitenes pīja mīlestību kāzu vainagos vai paslēpa to kāzu kleitu krokās. Lovage bija pazīstams arī kā garšviela bijušajā virtuvē. Garšaugi un ārstniecības augi ir piemēroti arī audzēšanai uz balkona. Vairāk iedvesmas šādiem augiem jūs atradīsit šajā rakstā.
Mīlestības lietošana medicīnā mājās
Tagad ir zināms, ka pulverveida lovage sakne atbalsta zarnu peristaltiku un atvieglo žults ieplūšanu divpadsmitpirkstu zarnā, kā arī uzlabo gremošanu un stimulē menstruālo asiņošanu, atvieglojot krampjus. Kāda ir tā izmantošana mājās? Lovage ir pretiekaisuma, karminatīvs, atkrēpošanas, spazmolītisks, nomierinošs un sviedrējošs efekts, un zāļu eļļa aseptiski iedarbojas uz saprofītiskām baktērijām gremošanas traktā. Lovage lapas tiek izmantotas arī kā piedeva nomierinošām vannām un ādas un matu kopšanai. Vannas mīlas infūzijā rada relaksējošu un atsvaidzinošu efektu.
Lovage preparātus lieto vieglu nieru darbības traucējumu, urīnpūšļa iekaisuma un urīnceļu slimību gadījumā. Ir jāzina, ka mīlas sakne satur kumarīnu, kas izdaloties (piemēram, žāvēšanas laikā) ir toksiska viela. Tādēļ lovage ir kontrindicēts dažu nieru un aknu slimību gadījumā. Lubczyk nedrīkst lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Pārmērīgs šī daudzgadīgā auga patēriņš jutīgiem cilvēkiem var izraisīt galvassāpes un savārgumu.
Pamatojoties uz:
1. Fiedoruk Ł., Mazik M., Pastwa M., Garšaugu leksika. NS. 2. Bielsko-Biała 2016.
2. Hlava B., Lánská D., Spice augi. Varšava 1983.
3. Kabyl J., Kaplicka J., Aromātiskie un garšvielu augi. Varšava 1995.
4. Kavalko M. J., Zāļu stāsti. Ļubļina 1986.
5. Krzysztofowicz S., Par tautas mākslu Polijā. Varšava 1972.
6. Ożarowski A., Jaroniewski W., Ārstniecības augi un to praktiskais pielietojums. Varšava 1989.
7. Sucharska K., Węglarz Z., Garšaugi mājās un uz zemes gabala. "Działkowiec" 1983 Nr. 5, 28.-29.
8. Tyszyńska-Kowncka D., Garšaugi poļu mājās. Varšava 1988.