Kūkas ar rabarberiem un drupinātām, bet arī bez tām ir ļoti populāras, jo ir garšīgas un ātri pagatavojamas. Tomēr atcerēsimies, ka, ja vēlamies izcept labu un vieglu kūku, jāizlasa dažādās receptes un jāizvēlas mums vispiemērotākā un vienkāršākā. Tātad, redzēsim, kā pagatavot ļoti vienkāršu rabarberu pīrāgu.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī rabarberu rakstus šeit.
Rabarberu rauga kūka - vienkāršs veids, kā pagatavot labu kūku
Rauga kūka ar rabarberiem - lēta un ātra mīkla
Starp rabarberu kūkām atradīsim gan sarežģītākas un dārgākas receptes, gan arī vienkāršas un lētas receptes. Bet pāriesim pie tā, kā pagatavot vienkāršāko rabarberu pīrāgu. Sāksim ar rabarberu rauga kūkām un paskatīsimies, kā izskatās šo kūku lētās receptes.
Sastāvdaļas raugam:
- 40 g rauga,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu,
- 4 ēdamkarotes silta piena.
Sastāvdaļas mīklai:
- 100 g sviesta,
- 100 g pūdercukura,
- 650 g kviešu miltu,
- 700 g rabarberu,
- 250 ml silta piena,
- 5 dzeltenumi,
- šķipsna sāls.
Sastāvdaļas drupināšanai:
- 100 g sviesta,
- 100 g cukura,
- 150 g kviešu miltu.
Sagatavošana:
- Rauga sastāvdaļas berzējiet un ievietojiet siltā vietā.
- Pēc apmēram 30 minūtēm mīklas sastāvdaļas apvieno ar raugu.
- Kad mīkla ir elastīga, pārklāj to ar foliju un atstāj uz stundu.
- Izklājiet veidni ar cepamo papīru un ielieciet uz tā mīklu.
- Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Uz mīklas liek sagrieztos rabarberus.
- Sastāvdaļas drupināšanai apvienojam viendabīgā masā.
- Drupiniet drupatas uz mīklas.
- Cepiet kūku apmēram 70-80 minūtes 175 grādu temperatūrāparC.
Atcerieties, ka pēc kūkas cepšanas ieteicams tikai atvērt krāsns durvis un atstāt kūku vēl 15 minūtes. Tikai pēc šī laika mēs ņemam rabarberu kūku un drupinām no krāsns.
Kā mēs varam modificēt rauga kūkas ar rabarberiem - ir vērts zināt
Ja mēs nolemjam cept vienkāršāko un ļoti labo kūku, mēs varam izmantot daudzas receptes, kas ļaus īsā laikā izcept garšīgu kūku. Neaizmirsīsim arī to, ka šādus noteikumus varam mainīt pēc saviem ieskatiem, taču atcerēsimies ievērot attiecīgās proporcijas.
Rauga kūka ar rabarberiem ir arī kūka, kuru mēs varam mainīt. Mēs varam tam veiksmīgi pievienot dažādus citus augļus, piemēram, plūmes, zemenes, avenes vai mellenes. Vēl jo vairāk, mēs varam arī brīvi sajaukt augļus, taču neaizmirstiet, ka daži augļi izdala vairāk sulas, tāpēc ir vērts tos iepriekš iztukšot.
Attiecībā uz mīklas sastāvdaļām nav ieteicams mainīt proporcijas. Protams, ja mums ir mazāka vai lielāka cepšanas paplāte, tad mēs proporcionāli samazinām un palielinām šo sastāvdaļu daudzumu. Tomēr mēs varam veiksmīgi pagatavot vienkāršas rauga kūkas bez drupināšanas. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs Šajā rakstā atrodamas ieteicamās rabarberu pīrāgu receptes.
Vienkāršākais rabarberu pīrāgs - kā pagatavot biezeni
Rabarberu biskvīta kūka - ātra un ļoti vienkārša recepte
Vienkāršākās kūkas, kuras mēs varam cept paši savās mājās, ir biskvīta kūkas. Rabarberu biskvīta kūku var pagatavot daudzos veidos. Tātad, redzēsim, kā mēs varam pagatavot vienkāršāko rabarberu kūku un kādas sastāvdaļas mums būs vajadzīgas.
Sastāvdaļas:
- 250 g silta sviesta,
- 500 g rabarberu,
- 1,5 glāzes smalka cukura,
- 2 glāzes kūkas miltu,
- 1 tējkarote cepamā pulvera,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura,
- 4 olas.
Sagatavošana:
- Rabarberus nomazgā, nomizo, sagriež mazākos gabaliņos un pārkaisa ar vaniļas cukuru un tējkaroti cukura.
- Saputojiet sviestu un cukuru.
- Pievienojiet sviestam olas un visu laiku sakuliet.
- Izsijā miltus ar cepamo pulveri un berzē kopā ar sviestu.
- Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Ielieciet rabarberus uz mīklas un viegli nospiediet to iekšā.
- Cep visu apmēram 50 minūtes 180 grādu temperatūrāparC.
Pasniedziet mīklu, pārkaisa ar cukura pulveri, kas izsijāta caur sietu.
Rabarberu un drupināto biezeni kūka - vienkārša recepte
Rabarberu biezeni mīklu varam cept gan bez drupatas, gan ar drupatu. Atcerieties, ka drupatas ir lielisks un garšīgs elements, kas mūsu kūkām piešķirs papildu kraukšķīgumu, tāpēc ir vērts veltīt mirkli sava laika, lai bagātinātu mūsu kūku. Apskatīsim, kā pagatavot tik vienkāršu kūku.
Sastāvdaļas mīklai:
- 150 g pūdercukura,
- 200 g sviesta,
- 250 g kviešu miltu,
- 1 tējkarote cepamā pulvera,
- 4 olas.
Citas sastāvdaļas:
- 80 g atdzesēta sviesta,
- 100 g cukura,
- 150 g kūkas miltu,
- 500 g rabarberu.
Sagatavošana:
- Mēs apvienojam mīklai nepieciešamās sastāvdaļas.
- Formu izklāj ar cepamo papīru.
- Izklājiet mīklu uz cepešpannas.
- Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež 1 cm gabaliņos.
- Ielieciet rabarberus uz kūkas.
- Apvienojiet sviestu ar cukuru un kūkas miltiem.
- Apkaisa drupatas uz mīklas.
- Cepiet kūku stundu 180 grādu temperatūrāparC.
Ja vēlamies savu kūku papildus saldināt, varam to pasniegt, pārkaisot ar pūdercukuru.
Pavisam vienkārša rabarberu kūka - kā izcept vieglu rabarberu biskvītu
Augļu cepumi ir garšīgi un nav tik grūti pagatavojami kūka. Tomēr atcerēsimies, ka, ja vēlamies pagatavot labu un pūkainu biskvītu, kas nav izžuvis, mums jāzina laba recepte. Tātad, redzēsim, kādas proporcijas mums jāsaglabā, ja vēlamies, lai biskvīta kūka nebūtu sausa un cieta.
Sastāvdaļas:
- 500 g rabarberu,
- 0,5 tējkarotes cepamā soda,
- 1 tējkarote cepamā pulvera,
- 0,5 tases eļļas,
- 0,75 glāzes cukura,
- 1,5 glāzes kūkas miltu,
- 4 olas,
- vaniļas cukurs,
- pūdercukurs.
Sagatavošana:
- Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež mazākos gabaliņos.
- Cepamo formu izklāj ar papīru.
- Izsijāt miltus, cepamo pulveri un soda.
- Sakuļ olas putās.
- Pievienojiet olām cukuru un vaniļas cukuru.
- Masu samaisa līdz pūkainai.
- Pievienojiet maisījumam eļļu un samaisiet vēl 5 minūtes.
- Pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas visam.
- Ielejiet mīklu pannā un novietojiet uz tās rabarberus.
- Cep mīklu 45 minūtes 180 grādu temperatūrāparC.
Šādu ātru un vieglu mīklu pasniedz, pārkaisot ar pūdercukuru.