Soli pa solim marinētu ķirbi - šeit ir 6 labākās receptes

Marinēts ķirbis ir ļoti garšīgs pagatavojums neatkarīgi no tā, vai tas ir ar medu marinēts ķirbis, pikants marinēts ķirbis, marinēts ķirbis ar krustnagliņām, salds vai saldskābs marinēts ķirbis vai klasisks etiķī marinēts ķirbis. Marinētu ķirbi ir ļoti viegli pagatavot, viss, kas jums jādara, ir atrast sev ideālas receptes, saskaņā ar kurām jūs sagatavosit garšīgu konservētu ķirbi ziemai. Kā marinēt ar ķirbi? Šeit ir pārbaudītas ķirbju receptes burkām, kas būs ideāls gaļas papildinājums.

Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet arī ar ķirbjiem saistītos rakstus šeit.

Garšīgs ķirbis etiķī - recepte

Pasterizēts konservēts ķirbis

Ķirbju konservi ir ideāla uzkoda, bet arī kā piedeva gaļai. To var pagatavot gan bez pasterizācijas, gan ar pasterizāciju. Tas viss ir atkarīgs tikai no mums. Ziemas ķirbju marinēti gurķi ir arī ļoti populāri, un tie ir lieliski piemēroti vakariņām. Bet ķirbju marinējumus atstāsim un pievērsīsimies tam, kā ķirbi marinēt, lai tas būtu garšīgs un izturētu ziemu mūsu pieliekamajā.

Pirmā klasiskā konservētu ķirbju recepte ir ļoti vienkārša un prasa maz pūļu. Pat cilvēki, kuriem nav lielas pieredzes virtuvē, var tikt galā bez problēmām. Viss, kas mums jādara, ir recepte priekšā un soli pa solim jāievēro.

Sastāvdaļas:

• ķirbis,
• 1 glāze 10% spirta etiķa,
• 4 glāzes ūdens.
• garšvielas: smaržīgie pipari, anīss, kanēlis, krustnagliņas, šķipsniņš sāls, 1 glāze cukura.

Ja kādai no šīm garšvielām ir garša, kas mums nepatīk, mēs varam no tās atteikties, bet visas garšvielas kopā dod perfektu ķirbju garšu.

Sagatavošana:

1. Ķirbi rūpīgi nomazgā, nomizo, sagriež mazākos gabaliņos un izņem sēklas.
2. Sagrieziet mīkstumu kubiņos.
3. Ielieciet visu ķirbi burkās un pievienojiet garšvielas.
4. Uzvāra ūdeni ar etiķi, cukuru un sāli.
5. Ielejiet karstu sālījumu burkās un aizveriet.
6. Mēs pasterizējam apmēram 20 minūtes no brīža, kad ūdens vārās.

Atcerieties, ka kanēļa standziņu un anīsu vajadzētu sagriezt mazākos gabaliņos.

Marinēts ķirbis etiķī bez pasterizācijas

Receptes, kā pagatavot marinētu ķirbi, ir dažādas. Tāpēc ir vērts pārbaudīt dažas receptes un izmēģināt, kas mums ir vislabākais. Tas ir ļoti svarīgi, jo ķirbis ir garšīgs mums un mājsaimniecībai. Tomēr, ja jebkuras sastāvdaļas garša izrādās pārāk spēcīga un tas mums traucē, mēs varam samazināt tā daudzumu un pielāgot recepti jūsu prasībām.

Recepte marinētam ķirbim bez pasterizācijas ir ērta, jo mums nav jāuztraucas par pasterizācijas procesu. Tātad, redzēsim, kā etiķī marinētu ķirbi vajadzētu pareizi pagatavot, lai iepriecinātu mūsu garšas kārpiņas.

Sastāvdaļas:

• 2 kg ķirbju,
• 2 glāzes ūdens
• 1 glāze etiķa.
• garšvielas: 2 glāzes cukura, 20 krustnagliņas.

Pēc garšas varam pievienot arī smaržīgos piparus.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ķirbi, mizojiet, noņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos.
2. Sajauciet ūdeni ar etiķi, cukuru un krustnagliņām.
3. Mēs visu vārām.
4. Pēc vārīšanās katlā pievieno ķirbi un vāra vēl 5 minūtes.
5. Ielieciet vārītu ķirbi burkās un pārlejiet to ar karstu marinādi.
6. Ieslēdziet burkas un novietojiet tās otrādi uz nakti.

Šādi etiķī marinēts ķirbis jāuzglabā vēsā un sausā vietā. Vai zinājāt, ka ķirbi var izmantot arī… kompota pagatavošanai? Jums tas jāpārbauda šis raksts ar labākajām oriģināla ķirbju kompota receptēm.

Salds marinēts ķirbis - labākās receptes

Marinēts ķirbis ar krustnagliņām un medu

Ķirbis, kas marinēts saldā, skābā vai saldā, rada lielu interesi, jo tā garša ir diezgan specifiska, garšīga un unikāla. Tāpēc ķirbim, kas marinēts ar medu, ir plaša auditorija. Redzēsim paši, kā izskatās marinētu ķirbju recepte.

Recepte ar krustnagliņām un medu ir lielisks piemērs, kā apvienot ļoti saldu ķirbi un medu. Dažiem cilvēkiem šī kombinācija nav tā labākā, taču tā dod pavisam citu ķirbju garšu. Apskatīsim, kādas sastāvdaļas mums būs vajadzīgas, lai sagatavotu šo ķirbi, kā arī to, kā izskatās pats preparāts.

Sastāvdaļas:

• 1 ķirbis,
• 2,5 glāzes ūdens,
• 3/4 tase 10% stipro etiķa.
• garšvielas: 6 tējkarotes medus, 1 tējkarote sāls, estragons, krustnagliņas, kanēlis.

Estragons ir izvēles sastāvdaļa, tāpēc mums tas nav jāizmanto savos konservos. Runājot par medu, mēs to varam pievienot vairāk vai mazāk, un mēs pat varam to aizstāt ar cukuru. Tāpēc ir vērts eksperimentēt un redzēt, kas mums ir vislabākais un garšo vislabāk.

Sagatavošana:

1. Ķirbi rūpīgi nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež 1 cm kubiņos.
2. Katlā ielej ūdeni un uzvāra.
3. Pēc vārīšanās pievieno sasmalcinātu ķirbi un vāra 5 minūtes.
4. Visu iztukšojiet un ļaujiet ķirbju ūdenim atdzist.
5. Cieši ievietojiet ķirbi burkās.
6. Katlā uzvāra ūdeni ar etiķi, cukuru, kanēli, krustnagliņām, sāli un estragonu.
7. Pārlejiet silto sālījumu pār burkām un aizveriet.

Pēc burku aizvēršanas ir svarīgi tās pasterizēt 15 minūtes, atceroties, ka laiks tiek skaitīts tikai no ūdens vārīšanās brīža.

Salds marinēts ķirbis

Salds marinēts ķirbis pilnīgi atšķiras no pikanta marinēta ķirbja. Tāpēc, ja jūs interesē šāda veida garšvielu receptes, ir vērts izlemt, kuram marinētajam ķirbim ir jūsu gaidītā garša. Tātad, redzēsim, kāda izskatās vēl viena recepte, kā pagatavot saldu ķirbi.

Sastāvdaļas:

• 2 kg ķirbju,
• 0,25 glāzes 10% spirta etiķa,
• 4 glāzes ūdens.
• garšvielas: 0,5 kg cukura, 15 krustnagliņas, 2 zvaigznes zvaigžņu anīsa un kanēļa gabals. Mums jāatceras, ka pirms anīsa un kanēļa ievietošanas burkās tos sagriež gabalos.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ķirbi, mizojiet, notīriet un sagrieziet kubiņos.
2. Katlā uzvāra ūdeni.
3. Sasmalcinātu ķirbi liek uz sieta un iemērc verdošā ūdenī.
4. Maigi pagatavoto ķirbi nosusiniet un ievietojiet burkās.
5. Marinējumam pievieno etiķi un garšvielas.
6. Pārlejiet ķirbi pār burkām ar karstu mērci.
7. Aizveriet burkas un pasterizējiet 20 minūtes 85 ° C temperatūrā^parC.

Ja mēs nolemjam pasterizēt cepeškrāsnī, mums jāatceras nedaudz atvērt krāsns durvis.

Pikanti marinēts ķirbis - lieliskas receptes

Pikanti marinēts ķirbis - vienkārša un ātra recepte, lai lieliski papildinātu vakariņas

Saldi marinēts ķirbis, saldskābs marinēts ķirbis, marinēts ķirbis ar krustnagliņām, ķirbis, kas marinēts ar medu vai ķirbis, kas marinēts etiķī, ir lieliski konservi, ko daudzkārt var atrast mūsu pieliekamajā. Tomēr nevajadzētu aizmirst arī to, ka marinēts pikants ķirbis mums var būt garšīgs un ideāls risinājums. Apskatīsim, cik viegli ir sagatavot šādu ķirbi.

Arī pikanto ķirbi marinēt nenogursim. Sekojot receptei, mēs to pagatavosim ļoti ātri, un tās garša varēs pavadīt mūs visu ziemu, ja vien mēs to nodrošināsim pietiekami. Tāpēc pāriesim pie tā, kā izskatās viss sagatavošanās process.

Sastāvdaļas:

• 5 kg ķirbju,
• 1 glāze 10% spirta etiķa,
• 6 glāzes ūdens,
• medus,
• 250 ml franču sinepju.
• garšvielas: 2 ēdamkarotes sāls, 8 tējkarotes cukura, 6 piparu piparu graudi, 2 lauru lapas.

Ja mēs vēlamies iegūt intensīvāku sinepju garšu, mēs varam pievienot vēl 100 ml.

Sagatavošana:

1. Uzvāra ūdeni ar etiķi, sinepēm un garšvielām.
2. Nomazgājiet ķirbi, mizojiet, notīriet un sagrieziet lielākos gabalos.
3. Sasmalcinātu ķirbi liek burkās un pārlej ar siltu marinādi.
4. Katrā burkā pievienojiet tējkaroti medus un ieskrūvējiet to.

Šajā gadījumā pasterizācija ilgst 20 minūtes.

Meksikāņu marinēts ķirbis

Ir dažādas receptes, kā pagatavot marinētu ķirbi. Viens no tiem ir ļoti interesanta meksikāņu ķirbju recepte, kuru vienu reizi izmēģinot, tā mūsu virtuvē parādīsies daudzas reizes. Apskatīsim, kā izgatavot šādas javas ziemas periodam.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg ķirbju,
• 1,5 tases etiķa,
• 8 tējkarotes eļļas,
• ķiploku galva.
• garšvielas: 3 tējkarotes čili pulvera, 3 glāzes cukura, 4 tējkarotes sāls.

Čili pulvera vietā mēs varam izmantot svaigus piparus.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ķirbi, mizojiet, noņemiet sēklas un sagrieziet sloksnēs.
2. Sasmalcinātu ķirbi pārkaisa ar sāli un atstāj malā 6 stundas.
3. Pievienojiet sasmalcinātu čili ar ķiploku un samaisiet.
4. Katlā pievieno etiķi, cukuru, eļļu un vāra.
5. Ķirbi pārlej ar karstu marinādi un atstāj uz nakti.
6. Ielieciet ķirbi burkās, ielejiet marinētu gurķi un pasterizējiet 15 minūtes.