Āboli ir viens no populārākajiem un tajā pašā laikā viens no garšīgākajiem augļiem Polijā. Nav brīnums, ka mēs ar nepacietību meklējam tos neapstrādātus un arī pēc apstrādes. Priecē svaigā ābolu sula, kuru varam veiksmīgi pagatavot mājās. Pārbaudīsim visas ābolu sulas īpašības un vienkāršākais veids, kā to iegūt.
Lai iegūtu vairāk padomu un iedvesmas, skatiet augļu sulas rakstus arī šeit.
Ābolu sula - kādus vitamīnus un minerālvielas tā slēpj?
Visa ābolu sula tiek novērtēta ne tikai tās garšas, bet arī pārsteidzošo uzturvērtību dēļ. Svaigi spiesta sula satur tādus vitamīnus kā A, B, C vai PP. Turklāt sulā ir daudz barības vielu, ieskaitot kalciju, silīciju, fosforu un nesen pieprasītās šķiedras.
Tomēr, lai iegūtu visaugstāko uzturvērtības līmeni, ir vērts izvēlēties sulu no āboliem ar mizu. Tā kā ādā ir visvairāk šķiedrvielu un vitamīnu. Ja mēs nolemjam iegādāties gatavu produktu, mums vienmēr vajadzētu izvēlēties duļķainu sulu, jo dzidrai sulai bieži vien tiek liegta vērtīga mīkstums. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par viviparous sulu?
Ābolu sula un tās īpašības
Ābolu sulai ir arī vērtīgas ārstnieciskas īpašības. Tās priekšrocības jāizmanto cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar augstu holesterīna līmeni asinīs. Turklāt sulas dzeršanai ir diurētiska iedarbība, tāpēc to ieteicams lietot dažādu urīnceļu infekciju laikā. Svaiga sula, cita starpā, ir bagāta ar flavonoīdiem, kurus dēvē par antioksidantiem. Pateicoties tam, mēs palēnināsim novecošanās procesu, kā arī lieliski uzlabosim mūsu ķermeņa izturību pret dažādām infekcijām.
Mākoņainā sula, salīdzinot ar dzidru sulu, satur tikai dabīgas sastāvdaļas. No otras puses, dzidru ābolu sulu bieži saldina ar milzīgu cukura daudzumu. Tā rezultātā tās ārstnieciskās īpašības vairs nav tik izteiktas kā duļķainai sulai. Turklāt saldinātas sulas bieži ir diabēta un aptaukošanās cēlonis. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar aveņu sulas receptēm?
Ābolu sulas izspiešana
Mājās varam veiksmīgi iegūt gardu ābolu sulu. Šim nolūkam mēs izmantosim parastu sulu spiedi. Ierīcē ievietojiet nomazgātus, serdi un sagrieztus ābolus. Lai iegūtu interesantākas garšas īpašības, mēs varam apvienot ābolus ar citiem augļiem vai dārzeņiem. Lieliski derēs bumbieri, persiki, mango vai parastie burkāni.
Tomēr, ja vēlamies iegūt presētu ābolu sulu, ir vērts doties uz pārstrādes uzņēmumu, kas sniedz šādus pakalpojumus. Uzņēmumiem ir īpašas mašīnas, kas presē ābolus vairumā, presējot tos sulā. Pēc tam presēto sulu pasterizē, lai beidzot nonāktu vakuuma iepakojumos. Pateicoties tam, mēs varam izmantot sulu jebkurā laikā.
Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst, ka pēc iepakojuma atvēršanas mums ir īss patēriņa laiks, pretējā gadījumā tas var rūgt. Uz pārstrādi ir vērts doties ar saviem āboliem. Neaizmirstiet noņemt visus sapuvušos vai sapuvušos augļus, kas var kaitēt jūsu konserviem. Pārbaudiet arī šis raksts par biešu sulu.