Ir daudz receptes gurķiem. Ja jums jau ir garlaicīgi ar marinētiem vai marinētiem gurķiem, būs vērts darīt ko pavisam citu - piemēram, gurķus ar papriku! Marinēti gurķi ar papriku lieliski garšo gandrīz katrā ēdienreizē, un tos ir ļoti viegli pagatavot. Šeit ir populārākās gurķu un piparu receptes.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet šeit apkopotos rakstus par zaļajiem dārzeņiem.
Gurķi ar papriku
Marinēti gurķi
Tos ir vienkārši pagatavot, un pildījums tiem ir gandrīz identisks marinētiem gurķiem. Jums tikai jāiegādājas dažas nepieciešamās sastāvdaļas, un jūs esat gatavs doties!
Sastāvdaļu saraksts
- 4 kg gurķu
- 0,5 kg sīpolu
- 1 gab.Ķiploki
- 2 ēdamkarotes sāls
- 3 glāzes ūdens
- 1 glāze cukura
- 1 glāze etiķa
- smaržīgie pipari + lauru lapas
- 1 glāze eļļas
Ziemā apstrādāti gurķi un pipari nodrošinās organismam daudzas nepieciešamās sastāvdaļas, īpaši šajā aukstajā sezonā. Marinēti gurķi cita starpā satur lielu daudzumu C, A, D, E, K1 vitamīna un dažus B vitamīnus.Ja tikai tāpēc ir vērts burkānus marinēt burkās. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par marinētiem gurķiem burkās?
Marinēti gurķi ar papriku - sagatavošanas metode
- Sagrieziet gurķus kopā ar mizu un dariet to pašu ar pārējiem dārzeņiem. Pievienojiet tiem 2 ēdamkarotes sāls un novietojiet malā.
- Pagatavojiet marinētu gurķi - tas var būt tas pats, kas marinētiem gurķiem. Pēc tam sagatavoto buljonu atdzesē.
- Ielejiet eļļu iekšā, samaisiet visu un atstājiet malā apmēram 2 stundas - atcerieties to ik pa laikam iemaisīt katlā.
- Ielieciet gurķus burkās un pārlejiet tiem marinētu gurķi. Pasterizējiet 7 minūtes no burku vārīšanās brīža. Ja jūs meklējat padomu un iedvesmu, pārbaudiet arī jūs Šeit apkopoti raksti par gurķiem.
Gurķi ar pipariem, lai … atskābinātu ķermeni?
Gurķu un paprikas izstrādājumos - īpaši konservētos - ir daudz sārmainu vielu, kas nozīmē, ka tie atskābina ķermeni! Šādas vielas ir minerālsāļi, varš, kalcijs, magnijs, dzelzs, cinks, fosfors, olbaltumvielas, fluors un pat uztura šķiedras un ogļhidrāti.
Gurķi ar čili
Pikanti kornišoni
Vai marinētie gurķi jau pārēdas? Kā būtu ar marinētiem gurķiem ar čili? Tas ir fantastisks pamats dārzeņu salātu pagatavošanai, bet arī kā papildinājums jebkuram viesību galdam. Šādu gurķu pagatavošana neprasa daudz zināšanu, tāpēc … ejam!
produktu sarakstu
- 2,5 kg gurķu
- 3 ēdamkarotes sāls
- 1,5 tējkarotes čili
- 1 tējkarote piparu
- 1 ķiploku galva
- 1,5 tases etiķa
- 8 ēdamkarotes eļļas
- 3 tases cukura
Atcerieties, ka dārzeņus labi nomazgājiet un sadaliet četrās daļās. Kad tas ir izdarīts, ielieciet to visu katlā. Pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti par mājas konserviem.
Gurķi ar čili - sagatavošanas metode
- Gurķus apkaisa ar sāli un atstāj uz 6 stundām.
- Izlejiet tajos savākto ūdeni, pievienojiet ķiplokus un čili, pēc tam visu samaisiet.
- Ielejiet etiķi atsevišķā katlā, pēc kārtas pievienojot cukuru un eļļu. Uzkarsē buljonu un ļauj tam atdzist.
- Gurķus pārlej ar auksto marinādi un atstāj uz nakti.
- Nākamajā dienā ievietojiet gurķus pēc iespējas ciešāk burkās. Ielejiet marinētu gurķi un cieši aizveriet burkas. Pasterizē apmēram 7 minūtes pēc vārīšanās.
Sildošās gurķu receptes ar čili pipariem
Gurķu gatavošana ar čili pipariem efektīvi sasildīs jūs pēc atgriešanās mājās no darba ziemā, kā arī lieliski uzsvērs gandrīz jebkuras gaļas garšu. Noteikti uzkrājiet tos vēsā sezonā - mēs garantējam, ka jūs bieži sasniegsit tos pieliekamajā vai pagrabā!
Saldie un skābie gurķi ar papriku
Gurķu un piparu garšu variācijas
Ja jums patīk eksperimentēt virtuvē, gurķi ar saldskābiem pipariem var labi papildināt jebkuras vakariņas. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams gan marinēts gurķis, gan sālījums.
Sastāvdaļu saraksts
1. Burka
- 4 kg gurķu
- 4 sarkanie pipari
- 4 sīpoli (lieli)
2. Sālījums
- 12 glāzes ūdens
- 1 sauja sinepju sēklu
- 1 glāze sāls
3. Plūdi
- 3 tases etiķa
- 4 glāzes ūdens
- 3 un 0,5 tases cukura
- apmēram ducis smaržīgo piparu graudu
- ducis piparu graudu
- 1 tējkarote sinepju sēklu
No dotā sastāvdaļu saraksta iznāks aptuveni 10 burkas. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par gurķu konserviem?
Saldskābie gurķi ar papriku - sagatavošanas metode
- Pagatavojiet sālījumu un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
- Rūpīgi nomazgājiet gurķus, sagrieziet tos gareniski (vēlams uz pusēm) un ielejiet aukstu sālījumu. Nolieciet malā apmēram 2 stundas.
- Sīpolu sagriež šķēlēs (vai spalvās) un applaucē.
- Burkās kārto sīpolus, papriku un gurķus. Ielieciet sinepju sēklas sālījumā katrā (tikpat vienādās daļās).
- Visas sastāvdaļas vāra kopā un katrai no tām pievieno 4 graudus smaržīgo piparu un 6 piparus no sālījuma. Ielejiet gurķus ar karstu buljonu.
- Aizveriet burkas un pasterizējiet tās apmēram 2 minūtes.
Marinēti gurķi ar saldskābo mērci - ar ko ēst?
Parasti tos izmanto virtuvē kā papildinājumu pamatēdienam vai kā uzkodu. Gurķi saldskābā marinādē ar papriku ir arī populāra sastāvdaļa dažādu veidu dārzeņu salātos. Gurķi paši ir diezgan zemas kaloritātes pārtikas produkti, jo 100 g satur tikai 15 kcal! Gurķu konservēšana saldskābā marinādē ir lielisks veids, kā pagarināt to glabāšanas laiku, kā arī stiprināt un uzsvērt garšu. Ļoti svarīgi, tas ir ārkārtīgi vienkārši! Tātad jūs varat tos viegli sagatavot mājās. Pārbaudiet arī šis raksts par marinētiem gurķiem burkās.