Kad sākas pavasara sezona, mēs ar nepacietību gaidām pirmos svaigus dārzeņus no sava dārza. Jaunie dārzeņi ir ne tikai garšīgi un kraukšķīgi, bet arī ļoti veselīgi. Tieši tāpēc ir vērts uzzināt, kā audzēt pavasara dārzeņus, kā arī sējot sēklas, lai pēc iespējas ātrāk varētu iegūt pirmo ražu.
Ja meklējat iedvesmu savam dārzam, apskatiet arī šeit apkopotos rakstus par dārzeņiem.
Pavasara agrie dārzeņi
Jauni dārzeņi - kas tie ir?
Pavasara dārzeņi ir visi agrīnie dārzeņi, kas ir gatavi novākšanai tūlīt pēc ziemas sezonas. Tā ir īsta vitamīnu bumba, īpaši pēc neauglīgā ziemas perioda, kad ēdam konservus no burciņām, saldētu pārtiku vai iepirktus dārzeņus. Nowalijki ir arī jauni dārzeņi, kas vēl nav sasnieguši savu nobriedušo izmēru. Tā rezultātā tie bieži vien ir garšīgāki un aromātiskāki.
Pavasara dārzeņi ir redīsi, maurloki, salāti, jaunie burkāni, kāposti, pētersīļi, tomāti, kreses, gurķi, sīpoli, bietes, zaļie zirnīši vai kolrābji. Protams, šādu dārzeņu un garšaugu var būt vairāk, tas viss ir atkarīgs no mūsu audzēšanas iespējām, kā arī piekļuves sēklām, kas dod mums retas dārzeņu šķirnes. Vai varbūt jūs arī interesēsit raksts par kolrābju audzēšanu dārzā?
Nowalijki - audzēšana dārzā, siltumnīcā vai uz palodzes
Pavasara dārzeņu audzēšanā ir pilnīga brīvība. Tas viss ir atkarīgs no mūsu noslieces, vietas un cerībām attiecībā uz ražas lielumu. Lielāko daļu dārzeņu var viegli audzēt mājās, uz palodzes vai uz balkona. Tomēr tad mēs varam sagaidīt ierobežotu telpu, tāpēc raža nebūs pārāk iespaidīga. Visbiežāk mājās varam stādīt maurloki, redīsus, pētersīļus, kreses, dažādus garšaugus vai salātus.
Noteikti labākie rezultāti tiks iegūti siltumnīcā vai īpašos tuneļos. Pavasara dārzeņi šādās vietās ir ārkārtīgi izturīgi pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Jāpiemin, ka dārzeņu sēšanu zemē arvien biežāk aizkavē biežas salnas, kas vajā mūsu klimata zonu pat vēlā pavasarī. Daudzi no tiem nav izturīgi pret pēkšņiem temperatūras kritumiem. No otras puses, audzēšana siltumnīcā ir daudz drošāka un dod ļoti auglīgu ražu.
Vēl viena ideja var būt īpaša lāde agrīnajiem dārzeņiem. Tā ir koka kaste uz īpašas platformas, ko var novietot gan dārzā, gan terasē. Pateicoties tam, sēklas ir aizsargātas pret zemes salnām. Viņu augšanas sezona ir ievērojami garāka, tajā pašā laikā dodot agrāku ražu nekā tieši no zemes. Agrīno dārzeņu lādes papildu priekšrocība ir vēl labāka aizsardzība pret dažādām slimībām, kā arī kaitēkļiem, piemēram, gliemežiem vai kāpuriem. Pārbaudiet arī šis raksts par cukini audzēšanu dārzā.
Pavasara uzkodas un veselīgs uzturs
Novalijki jeb pavasara dārzeņus ir vērts ēst to uzturvērtības dēļ. Daudzi speciālisti pavasara dārzeņus uzskata par veselīgākajiem dārzeņiem sezonā. Jauniem dārzeņiem ir vislielākā vitamīnu, mikroelementu un citu uzturvielu uzkrāšanās. Tomēr izskan arī balsis, ka, izmantojot agrīnos dārzeņus, mēs riskējam ēst dārzeņus ar vislielāko smago metālu koncentrāciju, kā arī citus nelabvēlīgus elementus.
Tas noteikti ir atkarīgs no tā, kur mēs plānojam audzēt dārzeņus. To audzēšanai mājās vai mājas dārzā, prom no dažādiem rūpniecības centriem, automaģistrālēm, nevajadzētu radīt šādus draudus. Protams, jārēķinās, ka mūsu dārza substrāts ir piesārņots ar smagajiem metāliem skābā lietus, smoga un citu apkārtējās vides apdraudējumu dēļ. Šajā gadījumā būs drošāk, ja agrīnās kultūras patiešām tiks nogādātas mājās.
Nowalijki - ko vēl ir vērts zināt?
Sēšanas un stādīšanas datumi pavasara dārzeņi
Ir vērts iepazīties ar vispārējo dārzeņu sēšanas kalendāru zemē. Protams, jāatceras, ka praktiski katram dārzeņam ir sava agrīnā un vēlākā šķirne. Audzējot pavasara dārzeņus, mums vajadzētu interesēties par agrākajām šķirnēm.
Tālāk ir norādīti mēneši, kad mēs varam sēt dārzeņus pirmo reizi:
- Maurloki - no marta līdz aprīlim
- Spināti - no marta līdz aprīlim
- Salāti - aprīlī
- Redīsi - no marta līdz septembrim
- Rapunzel - no marta līdz aprīlim
- Puravi - no marta līdz aprīlim
- Sakņu pētersīļi - no marta līdz aprīlim
- Burkāni - no marta līdz jūnijam - Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par burkānu audzēšanu?
- Dilles - no marta līdz septembrim
- Kāposti - no aprīļa līdz jūnijam
- Kale - no marta līdz aprīlim
- Zirņi - no marta līdz aprīlim
- Zaļās pupiņas - no aprīļa beigām līdz jūlijam
- Parasts sīpols - no marta līdz aprīlim
- Lapu bietes - no aprīļa līdz jūnijam
- Plašās pupiņas - no marta līdz aprīlim
Pavasara dārzeņi - audzēšana
Ja mums ir folijas tunelis vai siltumnīca, dārzeņu sēšana bieži vien ir iespējama daudz agrāk. Tad mēs sākam savu audzēšanu ar podu sagatavošanu stādiem. Lielāko daļu sēklu var iemērc remdenā marlē, lai tās sadīgtu. Šis risinājums vislabāk piemērots lielākām sēklām, piemēram, tomātiem, ķirbjiem, cukini, ķirbjiem, zirņiem, pupiņām. Pretējā gadījumā vienkārši sēšana podiņā izdosies. Kad parādās pirmie līdz dažu centimetru augstie stādi, tad mēs varam pāriet pie stādiem. Atkarībā no laika apstākļiem stādi tiek izgatavoti tieši zemē vai lielākos podos.
Lielisks atvieglojums ir tas, ka pavasara dārzeņiem ir visa vērtīgā informācija uz sēklu iepakojumiem. Tie attiecas ne tikai uz sēšanas datumu, bet arī uz atstarpes lielumu vai pozīciju, kas mums būtu jāparedz konkrētai šķirnei. Nowalijki tiek stādīti iepriekš izraktā un irdenā augsnē, kas aprīkota ar daudzkomponentu mēslojumu.
Nowalijki - aprūpe
Pretēji šķietamībai, pavasara dārzeņu kopšana nav tik sarežģīta. Lai gan ar lielākām kultūrām tas var šķist diezgan darbietilpīgs. Noteikti jāatceras regulāri laistīt labību. It īpaši, ja pavasara dārzeņi ir pakļauti sausumam. Turklāt mums regulāri jāausta visas gultas. Nezāles ļoti mīl ieņemt pozīcijas, kuras mēs nevēlamies. Ja tos neuzņemsiet, mēs apslāpsim ražu.
Dažu dārzeņu gadījumā, t.s "Saplēst", tas ir, izraut dažus stādus, kas aug pārāk tuvu viens otram. Šī ir svarīga aktivitāte, kas ļaus mums iegūt lielus un staltus dārzeņus. Kad vien iespējams, izvairieties no ķīmiskiem līdzekļiem, t.s izsmidzināšana un mēslošana. Mēģināsim izmantot dabiskas metodes, piemēram, kompostētāju vai kūtsmēslus, vai aerosolus, kuru pamatā ir nātres.
Veselīgs uzturs ir veselīgas dzīves pamats. Pavasara dārzeņiem jūs atradīsiet daudzas salātu, zupu un vārītu dārzeņu receptes. Ja varam, mums pēc iespējas biežāk jāiekļauj tādas receptes, kas lieliski papildinās visus mūsu trūkumus organismā. Tāpēc, kad vien mums ir šāda iespēja, audzēsim jaunus dārzeņus mājās, uz balkona, terases vai piemājas dārzā.