Burkāns Daucus karotats ir sakņu dārzeņi, kas novērtēti ar sastāvdaļu bagātību, kas pozitīvi ietekmē veselību un skaistumu. Tas ir plaši pieejams un lēts. To izmanto virtuvē, medicīnā un kosmētikas rūpniecībā. Burkānos esošie minerāli un vitamīni jau no agras bērnības atbalsta mūsu ķermeņa darbību. Šis raksts sniegs jums zināšanas par burkānu audzēšanu Polijā, kā sēt burkānus un kāpēc burkāni uz zemes gabala un dārzā ir ieteicams un vēlams dārzenis.
Ja jūs meklējat kādu veģetāro iedvesmu, izlasiet šo rakstu.
Kas jums jāzina par burkānu audzēšanu?
Burkānu audzēšana uz zemes gabala un dārzā
Kā audzēt burkānus dārzā? Burkāni lieliski aug uz visa veida augsnes, izņemot pārāk sausu augsni. Labākās ir smilšainas, smilšainas un smilšainas augsnes. Burkānu audzēšana smagās augsnēs rada pārāk mazas saknes. To vajadzētu atslābināt ar smiltīm. Burkāni tiek audzēti saulainās vietās, aizsargātas no vēja. Gultas 3 nedēļas pirms sēšanas mēslo ar kompostu. Burkāni nepieļauj svaigu mēslošanu ar kūtsmēsliem. Tās ietekmē saknes ir sadalītas un saplaisājušas, un arī auga garša atstāj daudz vēlamo. Rudenī skābā augsne ir jākaļķo. Burkānus var sēt vietās, kur iepriekš auga citi dārzeņi - tomāti, gurķi, sīpoli, kāposti un pupiņas. Vietā, kur auga burkāni, varat audzēt salātus un ziedkāpostus. Vai varbūt jūs arī interesēsit seleriju audzēšana dārzā?
Kā sēt burkānus?
Labākais laiks burkānu stādīšanai ir agrs pavasaris. Lūk, kā efektīvi sēt burkānus:
- Burkānu sēšana - burkāni tiek sēti rindās, ik pēc 25 cm, apmēram 1,5 cm dziļumā. Sēklas ir ļoti mazas, tāpēc ir grūti sēt reti. Ir iespējams izmantot pārklātas sēklas vai sēklu lentes. Sēklu apņemšana ar vielu, kas izšķīst augsnē, atvieglos burkānu sēšanu ar pareiziem intervāliem, kas var samazināt vai novērst jauno augu lūzumu. Papildus burkāniem ieteicams sēt arī citus augus, piemēram, dilles vai redīsus, kas palīdzēs iezīmēt rindas, kur burkāns dīgst apmēram 3 nedēļu laikā.
- Retināšana - jaunie augi jāpārtrauc. Agrīnajām burkānu šķirnēm vajadzētu augt apmēram 5 cm attālumā. Vēlākām šķirnēm vajadzētu augt 10 cm attālumā viena no otras. Ir nepieciešams regulāri laistīt un ravēt puķu dobes.
- Mēslošana - pēc pārtraukuma nepieciešama virskārtas apstrāde ar amonija nitrātu. Tiek izmantota deva 15 g / m2. Papildu mēslošana nav nepieciešama.
- Rūpes un aizsardzība - burkānu stādīšana ļoti agri - martā vai vēlu - jūnijā, ievērojami samazina tā invāziju ar kaitēkļiem, burkānu mirdzumu. Pēc augu salaušanas dobes ir bagātīgi jālaista, lai muša nedētu olas. Pareizas aizsardzības trūkums var izraisīt kāpuru bojājumus līdz 80% ražas. Droša burkānu audzēšana ir iespējama zem tīkla, kas aizsargā pret kukaiņiem.
- Raža - burkāni tiek novākti pēc kārtas. Ja dārzeņu paredzēts uzglabāt, tas jānovāc pirms sala. Pēc sakņu tīrīšanas un spraudeņu sagriešanas veselus burkānus uzglabā vēsā vietā, piemēram, pagrabā, smiltīs, pilskalnos vai dziļā pārbaudē. Vai varbūt jūs arī interesēsit pastinaki dārzā?
Kā sēt burkānus - burkānu šķirnes
Agrīnās burkānu šķirnes
Polijā ir pieejamas daudzas burkānu šķirnes. Populāra agro burkānu audzēšana ir, piem.
- Šķirne Ambrozija - satur vislielāko provitamīna A. Kad vajadzētu sēt burkānus? Šī ir ļoti agra šķirne, sēta martā un aprīlī. To raksturo salda garša, delikatese un kraukšķīgums. Burkānu novākšana ir iespējama no maija līdz augustam.
- Kalina F1 - ir agrīna šķirne ar mīkstumu, kas izceļas ar intensīvi oranžu krāsu. Saknes ir apmēram 20 cm garas. Palags ir aprīkots ar spalvu lapām. Burkāni ir sulīgi un saldi, tie lieliski aizstās saldumus, kas noteikti interesēs cilvēkus, kuri ierobežo patēriņu. Dārzeņi tiek novākti no jūnija līdz oktobrim.
- Amsterdama NOE - populāra agrīna šķirne ar zemu stādu. Burkāni tiek dedzīgi sēti lauka audzēšanai, kam raksturīga augsta auglība, aptuveni 250 kg / ar. Saknes ir tumši oranžas, apmēram 16 cm garas, saldas un sulīgas. Burkāni tiek novākti no jūlija līdz septembrim. Vai varbūt jūs arī interesēsit Topinambūru?
Vidēji agrīnas burkānu šķirnes
- Purple Haze F1 -violeta šķirne, ko raksturo tumši oranžas mīkstuma un purpursarkanas ādas klātbūtne. Burkāni tiek novērtēti ar augstu vitamīnu saturu un antioksidantu, likopīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem. Burkānu novākšana ir iespējama no jūlija līdz septembrim.
- Šķirne Nantiešu - ir garšīgs burkāns ar vienveidīgu oranžu krāsu. Piemērots sēšanai rāmjos. Koniskā sakne ir aptuveni 20 cm gara. Tas ir paredzēts galvenokārt ātram patēriņam vai īsai uzglabāšanai.
Vēlās burkānu šķirnes
- Pilnība - tas pieder auglīgai šķirnei, tāpēc darbojas galvenokārt lauka kultivēšanā. Burkāni ir ļoti garšīgi, ar sulīgu un saldu mīkstumu. Šīs šķirnes atšķirīgā iezīme ir zemāka nitrātu uzkrāšanās. Dārzeņi, kas novākti rudenī, ir piemēroti uzglabāšanai.
- Koraļļi - šķirne, kuras priekšrocība ir vēlu ražas iegūšana. Saknes ir garšīgas un sulīgas. Tas ir piemērots ēšanai neapstrādātā veidā un konserviem. Ir iespējams dārzeņu uzglabāt ilgu laiku.
Kādas ir burkānu priekšrocības?
Burkāna sakne sastāv no gandrīz 89% ūdens. Tas satur arī ogļhidrātus, olbaltumvielas, karotīnus un vitamīnus - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. Galvenās sastāvdaļas ir arī pektīns, kalcijs, dzelzs, fosfors, magnijs, kālijs, nātrijs un neliels daudzums joda, vara, kobalta un cinka. Burkāni ir daudzpusīgi. Tā ietekme uz veselību ir zināma jau kopš seniem laikiem. Dzeramais burkānu sula uzlabo redzes asumu, uzlabo ādas izskatu un regulē gremošanas sulas izdalīšanos kuņģī.
Zīdaiņiem caurejas gadījumā tiek dota burkānu sula. Celuloze, kas atrodas dārzeņos, veicina sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanos. Ir vērts sadraudzēties ar burkāniem, dzerot to sulas, kraukšķinot tās neapstrādātas un gatavojot - vēlams tvaicējot, lai pilnībā iegūtu saldumu un gardumu. Pārbaudiet arī to, kas ir vērts zināt cigoriņi dārzā.
Literatūra:
- Dārzkopības enciklopēdija, Varšava 1993.
- Č. Recht, Iecienītākie dārzeņi, Varšava 1992.
- J. Šulcs, E. Uberhūbers, Narkotikas no Dieva aptiekas, Varšava 1989.