Fenugreek ir augs, kas ir novērtēts gadsimtiem ilgi. Tautas medicīnā tā ir funkcionējusi kopš mūžības, un mūsdienās to arvien biežāk izmanto virtuvē. Bez tā nebūtu aromātiskas garšvielas, kas ir daudzu austrumu virtuves pamatā - karijs. Fenugreek ir lieliski panākumi mūsu mājas apstākļos. Tātad, ja vēlaties iegūt vislabākās kvalitātes garšaugu, iegādājieties Grieķu sēklas un mēģiniet to audzēt.
Ja jūs meklējat iedvesmu garšvielu augiem un citiem augiem ar interesantām īpašībām, mēs esam apkopojuši jums iedvesmu šeit.
Fenugreek (latīņu valoda). Trigonella foenum gaceum) - daži vārdi par sugu
Fenugreek dabā
Fenugreek (latīņu valoda). Trigonella foenum gaceum) ir augs, kas plaši aug Āzijā un Austrumeiropā. Tas tika atvests uz Poliju, un šeit tas tiek pieņemts diezgan īslaicīgi, tas nekad nav apmeties uz visiem laikiem. Tomēr arvien vairāk grieķu parādās audzēšanā. Tas ir viengadīgs augs, kas ražo spēcīgu, pāļu formas sakni. Tam ir garš, stīvs kāts, kas zari diezgan slikti.
Fenugreek ražo trīs lapu, ovālas lapas. Ziedēšanas laikā tas nav īpaši pievilcīgs - tā ziedi ir sēdoši, ļoti mazi. Tie sastāv no tauriņa krāsas vainaga, kas iestrādāts lapu padusēs. Viņiem nav lielas nozīmes augu ārstēšanā, atšķirībā no sēklām.
Grieķu sēklas atrodas tumši brūnā, izliektā pākstī, kas ir apmēram 2-3 cm gara. Tās ir niecīgas un izskatās pēc griķu sēklām, ar atšķirību, ka tās ir ļoti gaišas - krāsa atgādina nedaudz lobītu zemesriekstu. Grieķu sēklas katrā pākstī ir cieši iepakotas un ļoti daudz - to ir aptuveni 15.
Fenugreek ir medus augs. Tas zied visu jūniju un jūliju, piesaistot kukaiņus. Tomēr tā smarža nav īpaši patīkama, gluži pretēji - mazliet maiga un kairinoša. Grieķija ir kaļķakmeni mīloša, un to var uzskatīt par indikatoraugu augsnēm ar augstu šī komponenta saturu. Ja arī jūs interesē mīlestības audzēšana, jūs atradīsit dažus padomus Šajā rakstā.
Grieķu augļi audzēšanā
Fenugreek (foenum graecum) nerada lielas problēmas audzēšanā. Jums vienkārši jānodrošina viņai piemērota pozīcija. Tas ir fotofils augs, tāpēc visas orientācijas ar spēcīgu saules gaismu tam ir ideāli piemērotas. Tā arī dod priekšroku siltām, labi nosusinātām virsmām. Ūdens ezeros tas neattīstīsies pareizi.
Grieķijām nepieciešama arī diezgan specifiska augsnes struktūra. Tam nepatīk slāpekļa pārpalikums, bet tam vajag diezgan daudz kaļķu. Tas nav īpaši jāapaugļo, jo tā nepieciešamība pēc citiem minerāliem ir minimāla. Tas nav pietiekami izturīgs pret salu, bet joprojām ir gadu vecs, un tā izejviela tiek novākta daudz agrāk.
Grieķu sēklas sēj tieši zemē. To var izdarīt jau aprīļa vidū, tad nebūs riska, ka stādi, kas parādīsies pēc aptuveni 2 nedēļām, būs auksti. Grieķu sēklas audzē rindās, kas atrodas 30 cm attālumā viena no otras. Principā tai nav nepieciešama nekāda aprūpe visā audzēšanas periodā, jāzāļo tikai dobes, jo tā ir uzņēmīga pret konkurenci un iestrēgšanu. Vai varbūt jūs arī interesēsit baziliks katlā?
Fenugreek - aplikācija
Fenugreek - kolekcija
Ēdienu gatavošanā un medicīnā izmantotās izejvielas ir grieķu lapas un sēklas. Lapas var novākt kopā ar ziediem, labākais laiks ir jūnijs, kas ir ziedēšanas sākums. Pēc novākšanas mātītes ir labi jāizžāvē aptuveni 50 grādu temperatūrā. Ir vērts nesagriezt veselus augus, jo vēlāk, augustā un septembrī, ir laiks grieķu sēklām.
Šajā periodā pākstis tiek sagrieztas. Vislabāk to darīt agri no rīta vai agrā vakarā, kad tas ir rasains un nedaudz mitrs. Būs vieglāk tos izšķilt, kas principā būtu jādara uzreiz. Sēklas ir jāslēpj un jāļauj tām pilnībā nožūt.
Grieķu lapas un sēklas virtuvē
Sarīvētajām grieķu sēklām ir diezgan asa, specifiska garša, tāpēc grieķu sēklas tiek izmantotas populārās garšvielas - karija - ražošanā. Bez tā Āzijas ēdienam nav jēgas. Fenugreek tiek izmantots arī pati grieķu sēklu pulvera veidā. To pievieno pastām, biezpienam, salātiem un sautējumiem. Tas bagātina rīvēta siera, jogurta un majonēzes mērču garšu. Veģetāriešiem tas patīk, jo tas tofu sieram piešķir unikālu raksturu. Ja gatavojat grieķu sēklas apstrādāt pats, apcepiet tās pannā - tās zaudēs rūgto pēcgaršu un iegūs garšu.
Grieķu lapas var ēst neapstrādātas. Īpaši jauni un svaigi novākti, tie ir īpaši garšīgi un aromātiski. Tos izmanto kā salātu un salātu pamatu, kā arī dažādas dārzeņu kompozīcijas. Ja arī jūs interesē timiāna audzēšana, daži padomi jūs atradīsit šajā rakstā.
Grieķu zāles medicīnā
Grieķu dzimta tautas medicīnā pastāv jau tūkstošiem gadu. Visbiežāk matus izmanto grieķus - tie stiprina to struktūru un uzlabo to vispārējo stāvokli. Tas ir lieliski piemērots matu izkrišanai. Tomēr to izmanto arī citiem mērķiem. Visbiežāk tiek izmantotas tā sēklas, jo tās satur daudz vitamīnu, īpaši C un B6 vitamīnu. Tas ir arī vērtīgs folijskābes, niacīna, riboflavīna un A vitamīna avots. Tas satur arī lielu daudzumu dzelzs, kalcija, magnija, fosfora un kālija, tas satur arī nātriju un cinku. Šāds minerālu un vitamīnu komplekts padara to par vienu no labākajiem ārstniecības augiem ar ļoti plašu pielietojumu.
Mūsdienu medicīnā papildus sēklām tiek izmantoti arī augu ekstrakti. Tas ir ļoti efektīvs daudzu dažādu slimību ārstēšanā, un to bieži atrod kapsulu veidā. To izmanto arī masku un dažādu skaistumkopšanas krēmu veidošanai. Grieķija ir viegla, tāpēc to var lietot arī grūtnieces, taču ar piesardzību, īpaši sākumā. Grieķija var paātrināt darbu. Tomēr to var lietot zīdīšanas laikā.
Grieķu mati un vairāk, tas ir, mātītes īpašības
Grieķu zāles matu un ādas iekaisumiem
Tas ir līdz šim slavenākais grieķu mizas lietojums. Grieķu matiem jau izmantoja mūsu vecmāmiņas. Un tas viss ir par pulverveida sēklu, svaigu lapu ēšanu un dažādu masku un mātīšu masku izgatavošanu. Lai izveidotu lieliskas kvalitātes masku, pietiek ar kokosriekstu eļļas sajaukšanu ar Grieķu sēklām. Kā mātītes darbojas matiem? Pirmkārt, tas ir pazīstams kā līdzeklis pret matu izkrišanu. Tas attiecas gan uz reaktīvo prolapsi (galvas ādas reakcija uz stresu, hormonālas problēmas grūtniecības laikā, laika apstākļu maiņa), gan raksturīga pusmūža vīriešiem.
Izņemot to izmantošanu matu izkrišanai, mātītes ir vērts lietot arī cita iemesla dēļ. Grieķijām ir labvēlīga ietekme uz galvas ādas kairinājumiem. Tas nomierina blaugznas, nomierina apsārtumu un mazina niezi. Turklāt tas atjauno galvas ādas līdzsvaru. Jūs varat arī to uzklāt uz ādas, lai samazinātu nepilnību izskatu. Tas dziedē iekaisumu un vārās, kā arī palīdz tikt galā ar pūtītēm un atkārtotām pūtītēm.
Grieķu zāles kuņģa -zarnu trakta problēmu ārstēšanā
Grieķu sēklas izmanto arī gremošanas problēmu ārstēšanai. Pirmkārt, tas kavē triglicerīdu sekrēciju, un tādējādi efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs. Tas ir pietiekami, lai to nedaudz pievienotu traukiem, lai ievērojami samazinātu trombozes risku.
Tās ārstnieciskās īpašības ietver arī nopietnākas gremošanas problēmas. Tas ievērojami samazina skābumu un aizsargā kuņģi un zarnas no nepatīkamām dedzināšanas sekām. Sakarā ar to, ka tajā ir daudz gļotu, tas rada īpašu aizsargbarjeru. Turklāt tas atbalsta gremošanas traktu, uzlabo gremošanu un paātrina vielmaiņu. Tas galvenokārt atbalsta gremošanas sulas sekrēciju. Tādējādi tas ir cilvēku sabiedrotais, kas cīnās par perfektu figūru.
Turklāt grieķu mātītes novērš toksīnu uzsūkšanos caur resnās zarnas sieniņām. Tas satur arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz no tām atbrīvoties no ķermeņa. Ir pierādīts, ka tas netieši ietekmē kolorektālā vēža parādīšanās novēršanu. Vai varbūt jūs arī interesēsit majorāns katlā?
Citas mātītes īpašības
Tomēr tas nav beigas mātītes unikālajām īpašībām. Lietojumprogramma ir daudz plašāka. Tā kā tas noņem iekaisumu, to var izmantot saaukstēšanās, stenokardijas un dažāda veida rīkles infekciju ārstēšanai - šim nolūkam tiek sagatavota mātītes infūzija. To var lietot arī uz ādas, ādas attīrīšanai.
Fenugreek ievērojami un efektīvi samazina glikozes līmeni asinīs. Tajā pašā laikā tas regulē insulīna ražošanu. Tomēr diabēta slimniekiem tā lietošana stingri jāregulē ārstam.