Kompoti ir ļoti populāri dzērienu risinājumi. Tos var pasniegt siltus aukstās un ziemas dienās, taču tie ir arī labs risinājums vasaras karstumam. Vasarā ideāla ideja ir atdzesēt kompotu, kas mums nodrošinās pārsteidzošu veldzi. Tas attiecas arī uz vīnogu kompotu. Tātad, apskatīsim dažas šīs specifikas receptes.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus par konserviem.
Sarkanās vīnogas - daudzu vitamīnu avots
Pirms ķeramies pie receptēm, ko varam izmantot vīnogu kompota pagatavošanai, pievērsīsimies svarīgam jautājumam - vīnogu darbībai. Kā zināms, katrā auglī ir vitamīni un minerālvielas. Apskatīsim, kas ir sarkanajās vīnogās.
Sarkanās vīnogas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tie ir bagāti ar vitamīniem A, B, C un E. Tie satur arī folijskābi, tiamīnu, niacīnu, riboflavīnu un flavonoīdus, no kuriem lielākā daļa ir mizās un sēklās. Turklāt sarkanās vīnogas satur nātriju, kāliju, fosforu, fluoru, selēnu, mangānu, dzelzi, cinku, varu, magniju un kalciju.
Pārsteidzoši ir tas, ka vīnogas iznīcina vēža šūnas, noņem brīvos radikāļus, pazemina asinsspiedienu, novērš aterosklerozi, kā arī var novērst diabētu un sirds slimības. Šie augļi palielina "labo" holesterīnu un pazemina "slikto" holesterīnu, izvada no organisma nevajadzīgās skābes, atbalsta svara zaudēšanas procesu un novērš insulta vai sirdslēkmes rašanos. Vai varbūt viņi jūs arī ieinteresēs raksti par vīnogām, kas savākti šeit?
Vīnogu kompota recepte
Tumšo vīnogu kompotu receptes ir daudz. Pirmkārt, tiksim galā ar tiem vīnogu izstrādājumiem, kuriem mums nav jāizmanto papildu augļi, un pašas vīnogas būs priekšplānā. Tātad, redzēsim, kādas receptes mēs varam izmantot šiem kompotiem.
Vīnogu kompots ir ļoti vienkāršs. Apskatīsim, kā izskatās šī gardā un veselīgā dzēriena recepte.
Sastāvdaļas:
- 2,5 kg vīnogu,
- 1,5 litri ūdens,
- 400 g cukura.
Ja mēs vēlamies iegūt mazāk saldu dzērienu, pietiek ar 200 g cukura izmantošanu.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet vīnogas un ievietojiet tās litru burkās, neaizmirstot atstāt 2 cm brīvas vietas slāni.
- Katlā ielej ūdeni un pievieno cukuru.
- Uzvāra cukura ūdeni, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
- Pēc tam maisījumu uzvāra un karsto sīrupu ielej burkās.
- Aizveriet burkas un pasterizējiet 30 minūtes.
Ir svarīgi, lai augļi būtu pilnībā pārklāti ar sīrupu.
Vēl viena tumšo vīnogu kompota recepte neprasa daudz pūļu.
Sastāvdaļas:
- 2,5 kg sarkano vīnogu,
- krustnagliņas,
- Brūnais cukurs.
Atkarībā no mūsu noslieces mēs izvēlamies savam kompotam pareizo krustnagliņu daudzumu.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet vīnogas un ievietojiet tās burkās 3/4 no to augstuma.
- Katrā burkā ielej 3 tējkarotes cukura un pievieno atbilstošu krustnagliņu daudzumu.
- Pārlej augļus ar remdenu, bet vārītu ūdeni.
- Aizveriet burkas un pasterizējiet 30 minūtes.
Lai uzlabotu un dažādotu garšu, mēs varam pievienot kanēli, kardamonu, apelsīna miziņu vai citrona miziņu. Pārbaudiet arī šis raksts ar vīnogu tinktūras recepti.
Tumšo vīnogu kompota recepte ar piedevām
Vīnogu konservi uzlabo mūsu ķermeņa darbību, tāpēc ir vērts sagatavot vīnogu kompotu. Jūs varat izmantot kādu no iepriekš minētajām receptēm, taču jums vajadzētu izlasīt dažas citas receptes, kurām mēs izmantosim papildu augļus.
Pirmā recepte ir vīnogu un ābolu kompota recepte. Tā ir diezgan tradicionāla kombinācija, kas ir ļoti populāra.
Sastāvdaļas:
- 1 kg vīnogu,
- 1 kg ābolu,
- 2 l ūdens,
- 0,5 citrona
- 3 ēdamkarotes fruktozes.
Ja dodam priekšroku nedaudz skābiem kompotiem, varam izmantot pat veselu citronu.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos 4 daļās un noņemiet sēklas.
- Apkaisiet ābolus ar citronu sulu.
- Nomazgājiet vīnogas.
- Ielejiet augļus katlā un pievienojiet tiem ūdeni un fruktozi.
- Pagatavojiet visu 25 minūtes.
Kompotam varam pievienot arī kazenes, kas palielinās garšas unikalitāti.
Vēl viena recepte ir plūmju un vīnogu kompots.
Sastāvdaļas:
- 1 kg tumšo vīnogu,
- 1 kg plūmju,
- 1 glāze cukura,
- 4 tējkarotes vaniļas cukura,
- avota ūdens.
Tam ir vērts pievienot 2 kanēļa standziņas, pateicoties kurām šī preparāta garša uzlabosies.
Sagatavošana:
- Mēs mazgājam augļus.
- Noņemiet akmeni no plūmēm.
- Ielieciet plūmes un vīnogas katlā un ielejiet 5 litrus ūdens.
- Pagatavojiet 10 minūtes, līdz vārās.
- Pēc šī laika pievienojiet cukuru un vaniļu.
- Visu samaisa un ļauj atdzist.
Šādi sagatavoti vīnogu konservi būs pārsteidzošs papildinājums svētdienas vakariņām.
Kompoti ir ļoti populāri vīnogu konservi, iespējams, tāpēc, ka tos nav grūti pagatavot, turklāt tiem ir pārsteidzoša un atsvaidzinoša garša. Vīnogas var sajaukt ar dažādiem augļiem, piemēram, āboliem, bumbieriem, kazenēm, plūmēm un citiem. Šādas kombinācijas noteikti apmierinās mūsu garšas kārpiņas un būs labprāt gatavots dzēriens. Neaizmirsīsim, ka vīnogu kompots pēc pasterizācijas var veiksmīgi stāvēt mūsu pieliekamajā visu rudens un ziemas periodu. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar vīnogu sulas recepti?