Lieldienu receptes ir ļoti dažādas. Jāatceras arī tas, ka katrā mājā varam atrast dažādus Lieldienu ēdienus. Tomēr ir dažas vienkāršas un interesantas receptes. Tātad, redzēsim, kā sagatavot kūkas Lieldienām, salātus Lieldienām vai gaļu Lieldienām.
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, apskatiet arī rakstus par Lieldienām.
Lieldienu receptes - pildītas olas un dārzeņu salāti
Pildītas olas - vienkārša ēdiena recepte Lieldienām
Trauki Lieldienām var būt dažādi. Papildus gaļai un standarta ēdieniem populāri ir arī citi sānu ēdieni un varbūt pat uzkodas. Viens no interesantajiem, tomēr vienkāršajiem ēdieniem ir pildītas olas, kuras var pagatavot dažādos veidos. Tātad, apskatīsim vienu no šī ēdiena receptēm.
Sastāvdaļas:
- 8 olas,
- 200 g vistas šķiņķa,
- 2 tējkarotes pētersīļu,
- 2 tējkarotes maurloki,
- 1,5 tējkarotes majonēzes,
- 0,5 tējkarotes sinepju
- garšvielas: sāls un pipari.
Sagatavošana:
- Smalki sagrieziet maurlokus un pētersīļus.
- Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
- Cieti novāra olas.
- Vārītas olas nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem no tām dzeltenumus.
- Dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu un sajauciet ar šķiņķi, pētersīļiem, maurlokiem, majonēzi un sinepēm.
- Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Mēs piepildām olas ar pildījumu.
Jūs varat papildus apkaisīt olas ar maurlokiem un pētersīļiem.
Dārzeņu salāti - ideāls papildinājums jebkurai ēdienkartei
Lieldienu ēdieni lielākoties ir saistīti ar olām vai dārzeņiem. Mēs nevaram aizmirst par desu, kas būs ideāls dārzeņu salātu papildinājums. Lieldienu receptes var atrast ne tikai pavārgrāmatās, bet arī internetā. Tātad, redzēsim, kā mēs varam pagatavot dārzeņu salātus.
Sastāvdaļas:
- 400 g kartupeļu,
- 450 g burkānu,
- selerijas,
- pētersīļa sakne,
- puravu gabals,
- 4 marinēti gurķi,
- konservēti zirņi,
- 4 lielas olas,
- 4 ēdamkarotes majonēzes,
- 2 ēdamkarotes sinepju,
- garšvielas: sāls, pipari.
Pēc garšas varat pievienot arī smalki sagrieztu ābolu.
Sagatavošana:
- Dārzeņus nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti.
- Cieti novāra olas.
- Sagrieziet visas sastāvdaļas mazos kubiņos.
- Garšojiet to ar sāli un pipariem un sajauciet ar majonēzi un sinepēm.
Salāti ir lielisks papildinājums, bet arī ēdiens.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs šis raksts ar labākajām Lieldienu receptēm.
Lieldienu ēdieni - interesanti ēdieni Lieldienām
Lieldienu pastēte - lieliska Lieldienu recepte
Lieldienu receptes var sastāvēt gan no gaļas, gan dārzeņu ēdieniem. Protams, ikviens šajos Ziemassvētkos atradīs kaut ko sev. Viens no šādiem ēdieniem ir Lieldienu pastēte, kas ir ļoti populāra īpaši šajā periodā. Redzēsim, kā varam pagatavot Lieldienu pastēti.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg liellopa gaļas,
- 0,5 kg vistas aknu,
- 1 kg teļa gaļas,
- 1 kg cūkgaļas,
- 200 g bekona,
- 2 ruļļi,
- 8 olas,
- ķiploku galva,
- 4 sīpoli
- 2 ēdamkarotes sviesta,
- garšvielas: sāls, pipari, 9 graudu smaržīgo piparu, 10 melno piparu graudi, 10 kadiķa graudi, 2 lauru lapas, 1 muskatrieksts.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet gaļu un sagrieziet gabaliņos.
- Sagrieziet speķi plānās sloksnēs un ielieciet to katla apakšā.
- Katlā pievienojiet liellopu gaļu, teļa gaļu, kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiplokus.
- Apkaisiet to ar sāli un sautējiet to pārklātu stundu.
- Otrajā katlā ielieciet cūkgaļu, lauru lapas, sīpolus un 3 smaržīgos piparus.
- Cūkgaļu sautējiet stundu.
- Cepiet aknas sviestā.
- Rullīšus iemērc aknu mērcē. Sasmalciniet gaļu un izrullējiet caur pārtikas dzirnaviņām.
- Javā sarīvējiet muskatriekstu, piparu graudus, smaržīgos piparus un kadiķi.
- Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām.
- Gaļas masai pievieno garšvielas, olu dzeltenumus un karoti sviesta. Mēs visu sajaucam.
- Visbeidzot, pievienojiet olbaltumvielas un viegli samaisiet. Mēs ielejam masu keksówki.
- Cep apmēram stundu 180 grādu temperatūrāparC.
Lieldienu pastēte ir tradicionāls un garšīgs ēdiens.
Tradicionālā skābā rudzu zupa - zupa, kas atrodama katrā ēdienkartē
Zupa, kas visvairāk saistīta ar Lieldienām, ir skāba rudzu zupa, kas pazīstama arī kā baltais boršs. Żurek ir garšīga zupa, kas pazīstama gandrīz katrā mājā un tiek gatavota īpaši Lieldienām. Apskatīsim, kā izskatās šī ēdiena recepte.
Sastāvdaļas:
- 0,5 l rudzu rauga,
- 2 l buljoni,
- 200 g bekona,
- 4 neapstrādātas baltas desas
- 3 ēdamkarotes 30%krējuma,
- olas,
- sīpols,
- 2 tējkarotes mārrutku,
- garšvielas: ķiploka daiviņa, žāvēts majorāns, sāls, pipari.
Sagatavošana:
- Uzkarsē buljonu.
- Sagrieziet bekonu un sīpolu kubiņos.
- Pannā apcep speķi un sīpolu.
- Buljonam pievieno speķi, sīpolu un balto desu.
- Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
- Katlā pievieno raugu, ķiploka daiviņu, mārrutkus un majorānu.
- Pēc apmēram 10 minūtēm pievienojiet krējumu.
- Cieti novāra olas.
Pārgrieziet olas uz pusēm un pievienojiet tās tikai, pasniedzot uz šķīvjiem.
Kūkas Lieldienām - kādām kūkām jābūt mūsu ēdienkartē
Mazurek - lieliska Lieldienu recepte
Mazurkas ir tradicionālas kūkas, kas mūs pavada Lieldienās. Nenoliedzami, tie ir mūžīga mūsu tradīcijas sastāvdaļa, runājot par ēdieniem šajos svētkos. Atcerieties, ka mazurkas, tāpat kā citas kūkas, var pagatavot dažādos veidos. Bet tiksim galā ar tradicionālāko kajmak mazurek recepti.
Sastāvdaļas smilšu mīklai:
- 300 g kviešu miltu,
- 150 g sviesta,
- 80 g pūdercukura,
- 1 ola.
Sviesta vietā varam izmantot arī margarīnu.
Citas sastāvdaļas:
- 180 g aveņu ievārījuma,
- bundža iebiezināta piena,
- 30 g šokolādes,
- pārslas mandeles,
- žāvēti augļi dekorēšanai.
Kondensēta piena vietā mēs varam izmantot fudge masu.
Sagatavošana:
- Ielieciet kondensētā piena kārbu katlā, pārlejiet ar ūdeni un vāriet apmēram 3 stundas.
- Izņemiet iebiezināto pienu no ūdens un ļaujiet tam atdzist.
- Mīca visas smilšu mīklas sastāvdaļas, izveido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek uz aptuveni stundu ledusskapī.
- Pēc šī laika izņemiet mīklu, vēlreiz mīciet un izrullējiet uz cepamā papīra.
- Izgriezto mīklu sagriež cepamformā un liek uz cepešpannas.
- Ar atlikušo mīklu veidojam malas.
- Izklājiet ievārījumu uz mīklas.
- Cep apmēram 25 minūtes 180 grādu temperatūrāparC.
- Pēc cepšanas ļauj mīklai atdzist.
- Ielieciet iebiezināto pienu uz atdzisušās kūkas un izrotājiet mazurku.
Kēksiņi - recepte ikvienam
Kēksiņi ir pierādīts veids, kā Lieldienās iepriecināt gan bērnus, gan pieaugušos. Smalkmaizīšu receptes ir daudz, un tās ir arī ļoti vienkāršas. Tāpēc mēs neesam nosodīti smalkmaizītes gatavot tikai no veikalā nopirkta gatava maisījuma.
Sastāvdaļas:
- 600 g kviešu miltu,
- 200 g cukura,
- 4 tējkarotes vaniļas cukura,
- 4 tējkarotes cepamā pulvera,
- 4 olas,
- 300 ml dzirkstošā minerālūdens,
- 200 ml eļļas,
- 150 g sasmalcinātas šokolādes.
Sagatavošana:
- Sajauc miltus, cukuru, vaniļas cukuru un cepamo pulveri.
- Otrajā traukā sajauciet ūdeni, olas un eļļu.
- Sajauciet sastāvdaļas no abām bļodiņām un beidzot pievienojiet šokolādi.
- Ielieciet masu veidnēs un cepiet apmēram 30 minūtes 180 grādosparC.