Čili pipari ir interesants augs, labprāt audzēts uz mājas palodzes, kā arī uz balkoniem. Papildus tam, ka augam ir dekoratīva loma, čili pipariem ir vērtīgas īpašības un garša. Zemāk mēs varam uzzināt nedaudz vairāk par paprikas audzēšanu no sēklām, kā arī par tās tālāku kopšanu.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet garšvielu rakstus arī šeit.
Piparu audzēšana katlā
Karstos čili piparus var veiksmīgi sēt no sēklām podos. Ir vērts sākt audzēšanu aptuveni februāra vidū. Šim nolūkam derēs speciālas paplātes garšaugu un dārzeņu sēšanai. Ja mēs vēlamies, lai sēklas dīgtu vēl labāk, pirms sēšanas 24 stundas iemērciet tās ūdenī. Tad katrā katlā vai speciālā traukā ievietojam dažas sēklas. Kad parādās stādi, izvelciet tos visus, atstājot tikai vienu vai divus vienā katlā vai traukā.
Turpmākā papriku audzēšana katlā nav pārāk sarežģīta. Protams, čili pipariem būs nepieciešama temperatūra virs 15, vēlams virs 20 grādiem pēc Celsija. Pēc nedēļas vai divām mēs redzēsim pirmos audzēšanas rezultātus. Čili piparu audzēšanai nepieciešams izmantot auglīgu substrātu, kuram būs atbilstoša caurlaidība. Čili pipariem vislabāk veicas saulainās vietās, aizsargātas no vēja. Tomēr papriku audzēšanu katlā var veiksmīgi pārnest uz balkonu vai terasi. Tā kā stādi tiks galā pat maiga sala laikā.
Čili piparu audzēšana
Sākotnēji čili piparus nevajadzētu laist brīvā dabā, jo jaunie stādi nav ļoti izturīgi pret temperatūru zem 14 grādiem pēc Celsija. Kad pavasarī gaisa temperatūra sāk stabilizēties, stādus var pielāgot ārējiem apstākļiem. To veic, sacietējot, t.i., novietojot podus saulainā vietā uz balkona vai terases uz dažām stundām dienā. Ja vēlamies, lai paprikas audzēšana katlā tiktu pastāvīgi pārnesta uz balkonu, to varam izdarīt tikai maija beigās.
Čili piparu audzēšana nav sarežģīta. Augam nepieciešama regulāra apūdeņošana un mēslošana. Daudzkomponentu mēslojums šajā gadījumā darbosies lieliski. Ja mēs vēlamies, lai stāds iegūtu lielākus izmērus, tas jāveido, likvidējot dažus dzinumus un ziedus. Lai gan patiesībā nav nepieciešams apgriezt augu. Čili pipari, kā jau minēts, lieliski jūtas labi drenētā augsnē. Tāpēc mums nevajadzētu aizmirst regulāri atslābt zemi. Tomēr, ja mēs vēlamies lielu ražu, mēs varam palīdzēt apputeksnēt ziedus, kairinot ziedus ar suku.
Pat neliela čili piparu saimniecība ir neaizsargāta pret kaitēkļiem. Šajā gadījumā tas visvairāk ir pret laputīm un sēnītēm. Tomēr šim nolūkam augu aizsardzībai jāizmanto dabīgākie preparāti. Šeit lieliski noderēs arī nātru kūtsmēsli vai citi pašu gatavoti produkti. Ķimikālijas jāizmanto kā pēdējais līdzeklis.
Čili pipari - īpašības
Kāpēc ir vērts audzēt čili piparus savās mājās vai uz balkona? Augam ir vērtīgas veselības un kulinārijas īpašības. Iepazīstot to bagātību, mēs noteikti uzzināsim, ka mājas audzēšanā ir vērts izvēlēties čili piparus. Lai arī garšas ziņā tie prasa zināmu patiku pikantām notīm, taču veselības īpašību dēļ ir vērts nodrošināt, lai mūsu virtuvē parādās asie čili pipari.
Čili pipari, kas pievienoti dažādiem ēdieniem, veicinās vielmaiņas uzlabošanos. Tāpēc piparus ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem rūp līnija. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka asie čili pipari pazemina holesterīna līmeni. Tāpēc cilvēki, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsrites slimībām, tiek mudināti regulāri ēst.
Karstā čili piparu labvēlīgā ietekme slēpjas arī elpošanas ceļu slimību laikā. Piparos esošās sastāvdaļas ļauj ātrāk atvērt elpošanas ceļus. Turklāt čili pipari ir ieteicami vēža profilaksei. Ir zinātniski pierādīts, ka regulāra čili piparu lietošana novērš dažu vēža veidu attīstību.
Karstos čili piparus ieteicams lietot arī cilvēkiem ar zemu garastāvokli, jo tie pozitīvi ietekmē endorfīnu sekrēciju. Vēl viena vērtīga čili piparu īpašība ir antikoagulanta iedarbība. Valstīs, kur čili pipari regulāri tiek patērēti lielos daudzumos, ziņots par minimālu trombozi. Ņemot vērā šādas vērtīgās čili piparu īpašības, kā arī dekoratīvo izskatu, ir vērts mēģināt to audzēt savās mājās. Tomēr jums vajadzētu pienācīgi aizsargāt podus no maziem bērniem. Tā kā saskare ar ādu vai acīm izraisa ļoti nepatīkamu un spēcīgu kairinājumu. Tāpēc katli jānovieto maziem mājsaimniecības locekļiem nepieejamās vietās.