Polijā mēs to saucam par valriekstu, jo to no Itālijas atveda svētais Jaceks, t.i., dominikānis Jacek Odrowąż. Būdams Romā 1218. gadā, viņš tik ļoti iepatikās riekstiem, ka atveda tos uz Poliju, plānojot vairoties. Tā radās pirmie riekstu stādi, ko ieguva mūki. Itālijā valriekstu koku un tā augļus sauca par Jupitera zīlēm. Šodien tas ir valrieksta oficiālais latīņu botāniskais nosaukums.
Ja jūs meklējat uzņēmumu, kas jūsu vietā sakārtos jūsu dārzu, izmantojiet pakalpojumu Būvuzņēmēju meklēšana, kas pieejams Būvniecības kalkulatoru vietnē. Pēc īsas veidlapas aizpildīšanas jūs saņemsiet piedāvājumus no labākajiem darbuzņēmējiem jūsu reģionā.
Valrieksti, grieķu, valahiešu, karaliskie …
Valrieksts (juglans regia) pieder valriekstu ģimenei. Izturīgā, melni brūnā koka ar nelielu spīdumu dēļ lietišķajā mākslā tas ir pazīstams kā materiāls dārgu mēbeļu rotājumu ražošanai, t.s. finieri, kā arī gaumīgi rotājumi un izsmalcināti koka aksesuāri. Šis koks, kas Polijā pazīstams arī kā grieķu, karaliskais vai valahiešu rieksts, šis koks Dienvidaustrumeiropas reģionā un Āzijā jau ilgu laiku aug savvaļā.
Valrieksts nonāca Polijā (gadsimtu pirms Svētā Džeka) no Balkāniem, gar Donavu, caur Rumānijas Valahiju un vispirms nostiprinājās Opoles reģionā un Pomerānijā. Tolaik mūsu teritorijā stāvēja tā areāla ziemeļu robeža. Lai gan Polijas klimats to īpaši neveicināja, valriekstu stādi šeit aklimatizējās, sākotnēji galvenokārt nomaļos mežos. Vēlāk tika audzētas dažādas valriekstu šķirnes, galvenokārt aukslēju priekam un priekam. Negatavojušies augļi tika cepti medū vai pagatavoti liķieri. Nogatavojušies valrieksti tika ēst neapstrādāti. Milzīgais koks bija arī pievilcīgs pagalma rotājums un atpūtas vieta, jo tā spēcīgā lapu smarža atbaidīja mušas un odus, un izplatītais vainags nodrošināja patvērumu no saules. No mizas tika izgatavots arī melns un brūns maisījums, kas padarīja ūsas un matus melnus.
Ziemeļeiropā valrieksti pēdējos gadsimtos tika uzskatīti par auglības simbolu. Tas pats bija senajā Romā. Pagānu laikos valrieksti bija arī ēdiens mirušajiem un bija tradicionāls ēdiens bēru banketos. Viņi arī it kā palīdzēja mīlestībā un seksuālajā dzīvē. Kad piedzima Ziemassvētku eglīšu rotāšanas paradums, valrieksti kļuva par viņu galvenajiem rotājumiem. Ziemassvētku eglītes prototips Polijā bija t.s podłaźniczki, vai pirms Ziemassvētkiem pie griestiem karājās zari. Saimniece un pieaugušās meitas tās dekorēja, un saimnieks novietoja tās virs Ziemassvētku vakara galda.
Ja plānojat iestādīt valriekstu vai citus dārza kokus un krūmus, izmantojiet vienkāršu būvniecības izmaksu kalkulatorupateicoties kuriem jūs varat viegli novērtēt tēriņus.
Valriekstu šķirnes
Valrieksts dabiski aug līdz trīsdesmit vai trīsdesmit pieciem metriem augstumā. Tā stumbram ir pelēcīga, gluda miza, un jaunie zari ir zaļi, sulīgi un trausli. Augs zied aprīlī un maijā un nes augļus septembrī. Vīriešu ziedi ir garas, tumšas, karājas ziedkopas, kas veido pagājušā gada dzinumu galus. Savukārt sieviešu ziedi tiek savākti atsevišķi vai divi vai trīs t.s bumbiņas, sadalītas lapu padusēs, uz viena gada dzinumiem. Valrieksta auglis ir sfēriska kaula, kas ietērpta gaļīgā, zaļā, baltā plankumainā čaulā, ko sauc par augļu nesēju. Iekšpusē ir akmens ar ļoti cietu čaumalu, ar viļņotiem izliektiem dīgļlapām, ko ieskauj plāns sēklu apvalks. Akmens ir grumbuļains, brūngans un pārplīst divās daļās, kad tas dīgst, ražojot valriekstu stādus. Zaļā miziņa nobriedusi kļūst brūna.
Ir zināmas daudzas valriekstu šķirnes, kurām raksturīga dažāda auglība, izturība pret slimībām un kaitēkļiem, augļu iestāšanās periods pēc stādīšanas, sala izturība utt. Pirms Pirmā pasaules kara vietējās valriekstu šķirnes ar lieliem augļiem, kas kļuva par populāri, tika audzēti Polijā, kas pat devās uz Kanādu un ASV. Tādā veidā valrieksta pavairošana ar poļu saknēm ir kļuvusi par tradīciju aizjūras zemēs. Vietējās valriekstu šķirnes sauca par poļu vai karpatu. Pavairotie augi savukārt radīja jaunus valriekstu stādus, kas vēlākos gados "atgriezās" Polijā. Karpatu valrieksts tika izmantots, lai atlasītu valriekstu šķirni, ko sauc par ezeru ASV, kas mūsdienās ir populāra arī mūsu valstī. Tomēr vietējās valriekstu šķirnes vislabāk pielāgojas Polijas klimatam. Mājas dārziem audzētāji iesaka lielus augļus, piemēram, džeku un Koszycki. Tomēr stādījumā labi derēs Roberta Sekrecki izvēlētās valriekstu šķirnes, kas apzīmētas ar simbolu SK, piemēram, SK 01, SK 04 un citas. Ja plānojat attīstīt savu dārzu ar kokiem un krūmiem - vai tie būtu dekoratīvi vai augļi - Šajā rakstā jūs atradīsit populārāko no tiem cenrādi.
Polijā populārs valrieksts
Melnais valrieksts mūsu valstī ir mazāk populārs, tā saukts mizas krāsas dēļ. Šī koka dzimtene ir Ziemeļamerika, kur tas dzīvo līdz četriem simtiem gadu un aug līdz piecdesmit metru augstumam. Tomēr koki no Polijas nav tik iespaidīgi. Vecākie paraugi nāk no 18. gadsimta otrās puses. Melnajam valriekstam nepieciešama ļoti laba augsne, klusa pozīcija un daudz gaismas. Viņš baidās no pavasara salnām, tāpēc stādot un vairojot melno valriekstu, jāņem vērā šīs prasības.
Polijā ir arī pelēks valrieksts, kas arī pie mums ieradās no Ziemeļamerikas. Pelēkajam valriekstam ir pelnu pelēka miza, un tas dabā aug līdz divdesmit pieciem metriem. Savukārt suga, kas dabiski aug Polijā, ir lazdu rieksts, t.i., parastā lazda. Tas ir bērzu dzimtas krūms ar tumši gludu mizu un nedaudz olveida lapām. Lazdu augļi ir lazdu rieksti.
Valriekstu augļi
Valrieksts var nodzīvot līdz četriem simtiem gadu, un daži avoti saka, ka tas var būt pat pusgadsimts. Tās augļi ir atkarīgi no klimatiskajiem, augsnes un ģenētiskajiem faktoriem. Botāniski runājot, tas ir divmāju zieds, kas nozīmē, ka sieviešu ziedi attīstās dažādos laikos nekā vīriešu ziedi. Tāpēc dažām šķirnēm ir jāizvēlas apputeksnēšanas augi, kuros vīriešu ziedi attīstās vienlaikus ar sieviešu ziediem. Ja valriekstu stādus novieto vairāk nekā simts metru attālumā viens no otra, pastāv iespēja, ka ziedi netiks apputeksnēti. Ziedēšanas laika apstākļi arī lielā mērā ietekmē apputeksnēšanas procesa gaitu. Mitrā un vēsā laikā ziedputekšņus ir grūti pārnest uz citiem kokiem. Labi augļu rezultāti tiek sasniegti arī mēslojot augus ar šķidrajiem kūtsmēsliem, kompostu un kūtsmēsliem ļoti lielos daudzumos. Koks pēc stādīšanas nes augļus trīs līdz divpadsmit gadu vecumā, un tas bagātīgi aug ik pēc diviem vai trim gadiem. Tās vislielākā produktivitāte ir no četrdesmitā līdz piecdesmitgadam pēc stādīšanas. Vēlāk augļi pakāpeniski vājina.
Labākais veids, kā vairoties, ir potēt valriekstu. Polijas apstākļos sekmīga ir tikai rudens potēšana uz potcelmiem. Šādi iegūtie augi līdz pavasarim jāuzglabā aukstuma krātuvē. Pavairošana, uzpotējot valriekstu, tiek veikta pavasarī profesionālās siltumnīcās, kvalificētu dārznieku uzraudzībā. Valriekstu potēšana dod labas izredzes pieņemt, un mēs esam pārliecināti, ka koks atkārtos mātes auga īpašības. Tāpēc, plānojot stādīšanu, ir vērts iegādāties kopijas, kas jau vakcinētas bērnudārzos. Valriekstu potēšanai ir arī tā priekšrocība, ka augs ātri sāk nest augļus.
Valrieksta stādīšana
Labākā augsne augam ir auglīga, barības vielām bagāta un labi drenēta, un tajā ir daudz saules. Stādot valriekstu, jāņem vērā arī augsnes kaļķošana, jo šis augs ir ļoti jutīgs pret kaļķu trūkumu. Valriekstu stādiem nepatīk smaga un mitra augsne. Šādā stāvoklī viņi mirst drīz pēc stādīšanas. Valriekstiem vajadzētu būt arī daudz vietas, jo to sakņu sistēma ir ļoti plaša. Viņi var izaugt līdz trīs metru dziļumam un divdesmit metru platumam.
Tāpēc nav ieteicams stādīt valriekstu ciešā sabiedrībā ar citiem kokiem un krūmiem. Tāpat krītošo lapu toksiskās ietekmes dēļ valriekstu stādīšana blakus citiem augiem nav ieteicama. Valriekstu stādiem arī nav nepieciešama atzarošana. Kad viņi izaug, mēs veidojam vainagu, izgriežot sausus vai sala sabojātus zarus, zemu augošus dzinumus un zarus, kas traucē vainaga formu.
Valriekstu slimības
Visbiežāk sastopamās valriekstu slimības ir sēnītes un baktērijas, piemēram, antraktoze, t.i., valrieksta brūnais plankums. Veido sēnīti gnomony lepto styla. Šī sēne pārziemo uz nokritušām lapām un augļiem, tāpēc rudenī tie ir jāiznīcina un augs jāapsmidzina ar fungicīdu. Šīs valriekstu slimības simptomi ir redzami uz lapām un nenobriedušiem augļiem. Augļi bieži sapūst un nav pietiekami attīstīti. Uz tiem parādās apaļi vai neregulāri leņķiski plankumi, pelēcīgi dzeltenā krāsā. Plankumu centrā ir redzami melni punkti, bet to malās ir redzamas brūnas robežas.
Savukārt melno plankumu izraisa baktērijas. Šī slimība skar lapas un augļus, īpaši jaunus kokus, un pēc tam kokus, kas jau nes augļus. Jaunos valriekstu stādus var viegli apsmidzināt ar germicīdu, bet vainaga lieluma dēļ tos nevar izsmidzināt uz vecākiem augiem. Pirmie šīs valriekstu slimības simptomi ir redzami uz vēnām un lapas, brūnā vai gandrīz melnā krāsā. Jaunie dzinumi ir pārklāti ar ūdeņainiem plankumiem, un skartie mirst. Jauniem augļiem ir arī ūdeņaini plankumi, kas pēc tam kļūst melni. Sēklu apvalks kļūst tumši brūns vai melns, un rieksti ātri izžūst un zaudē savu garšu. Inficētie zari, dzinumi, lapas un augļi ir jāiznīcina.
Valrieksta bīstamās slimības izraisa arī valriekstu ciete, kas barojas lapu apakšpusē. Kad tas parādās, lapas deformējas un ātri izžūst. Šis kaitēklis masveidā uzbrūk dažiem valriekstiem. Miltrasa ir arī bīstama augam.
Valrieksts medicīnā, kosmētikā un ēdiena gatavošanā
Valrieksts senatnē Grieķijā un Romā bija pazīstams kā zāles. Līdztekus medicīnas attīstībai augs ir izrādījies pretiekaisuma, prethemorāģisks, fungicīds, baktericīds, uzlabo vielmaiņu, pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni, prettārpi un citi.
Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas lapas un augļi. Lapas novāc jūnija beigās, kad tās ir jaunas, bet jau pilnībā attīstījušās. Tie satur tanīnus, terpēnus, flavonoīdus, rūgtumu, karotinoīdus, ēterisko eļļu, minerālsāļus, A provitamīnu un vitamīnus B, C, F, K, P. Pēc žāvēšanas tos uzglabā tumsā. Savukārt augļiem nevajadzētu būt pilnībā nobriedušiem, bez attīstītas cietas čaumalas, jo tieši zaļajiem augļiem piemīt veselību veicinošas īpašības. Valriekstu uzturvērtība jūsu uzturā ir nenovērtējama. Apvalks satur A vitamīnu1, B1, B2, B3, PP un daudz C vitamīna. Tā ietekme uz veselību ir zināma, tādēļ dabiskā medicīna to labprāt izmanto. Dīgļlapas, tautā pazīstamas kā rieksti, nodrošina arī vitamīnus (A, B un E), minerālsāļus, dzelzi, kobaltu, olbaltumvielas un eļļu. Zaļie augļi tiek novākti jūlija beigās. Mizotas nogatavojušās sēklas riekstos ir vērtīga, kaloriju bagāta, ķermeni stiprinoša uzturviela, kas satur nepiesātinātās Omega 3 taukskābes, kas uzlabo sirds darbu. Pētījumi rāda, ka šo lielo daudzumu dēļ simt piecdesmit gramu dažādu riekstu patēriņš nedēļā samazina sirdslēkmes risku par 35%. Valrieksta sēklu kodols satur 51 līdz 69% tauku. Pateicoties lielajam B vitamīnu daudzumam, rieksti tiek uzskatīti arī par vērtīgu smadzeņu uzturvielu, īpaši svarīgi bērniem un skolēniem. Tie satur arī cinku, kas stiprina imūnsistēmu un risina atmiņas un koncentrēšanās problēmas … Ir arī vērts zināt, ka valrieksti un lazdu rieksti var izraisīt alerģiju.
Medicīniskiem nolūkiem sagatavo lapu uzlējumu vai novārījumu vai smalki sagrieztu zaļo riekstu spirta ekstraktu. Tos lieto sāpēm kuņģī un aknās, asiņošanai, saindēšanās ar dzīvsudrabu, anoreksijas un augsta asinsspiediena gadījumā. Ārēji lapu novārījumu lieto mutes un ādas iekaisumu, pārmērīgas kāju svīšanas, ekzēmas un mikozes gadījumā. Senos laikos valriekstu eļļu izmantoja kā caureju. Eļļu izmantoja arī kulinārijā, konditorejas izstrādājumos, krāsu, laku un tintes ražošanā. Mūsdienās valriekstu eļļu izmanto, lai iegūtu vērtīgas ziedu eļļas. Jaunus, nenobriedušus augļus izmanto aromātisku konservu pagatavošanai un liķiera gremošanas uzlabošanai. Savukārt nogatavojušos augļus izmanto halvas pagatavošanai.
Arī valriekstu tinktūra nesen ir atgriezusies labvēlībā - labs līdzeklis pret bakteriālu caureju un gremošanas traucējumiem. Tas ir izgatavots ļoti vienkāršā veidā, ielejot piecpadsmit gabaliņus smalki sagrieztu zaļu, vēl nenobriedušu riekstu ar ½ litru degvīna. Valriekstu tinktūra ilgst divas nedēļas, lai labi izstieptu. Tāpēc dārzā ir vērts turēt vakcinētu riekstu. Ja jūs interesē valrieksts kā dārza koks, šajā vietā jūs atradīsit daudz informācijas par citiem šīs ģints augiem.