Grauzdēta tītara krūtiņa ir lieliska ideja vakariņām. Tītara gaļa ir liesa un salīdzinoši maz kaloriju, un tai ir brīnišķīga, maiga garša. Un, ja jūs gatavojat labu marinādi, ēdiens būs garšīgs. Uzziniet, kura tītara marināde būs visgaršīgākā. Šeit ir trīs labākās receptes!
Ja meklējat vairāk padomu un informācijas, apskatiet arī rakstus par marinētiem gurķiem.
Kā marinēt tītaru: medus-sinepju marināde
Medus sinepju marināde ir piemērota visdažādākajai gaļai. Tas ir lieliski piemērots kā marināde mežacūkām, lieliski piemērots laša vai cūkgaļas kaklam. Un tas lieliski iederēsies tītaram neatkarīgi no tā, vai vēlaties sagatavot fileju vai marinētu tītara kāju. Gaļa medū ir maiga un nedaudz salda, un sinepju pievienošana piešķir gaļai interesantu, atšķirīgu garšu.
- 1-1,5 tītara gaļa (krūtiņa vai kāja),
- 3 daiviņas ķiploku,
- 2 tējkarotes sinepju
- 2 tējkarotes medus,
- 2 ēdamkarotes eļļas,
- ½ citronu (sulas),
- Garšvielas: sāls, pipari, 1 tējkarote karstās un saldās paprikas
Kāja vai tītara fileja saldā marinādē ar sinepēm ir garšīga. Tītara krūtiņu var pagatavot vakariņām šādā veidā vai sagriezt šķēlītēs pēc atdzišanas. Cepta tītara gaļa ir lieliski piemērota sviestmaizēm, un, pateicoties marinādei, tā vienlaikus būs sulīga un smaržīga. Ja jums patīk pikantākas garšas, medus tītaru varat papildināt ar pikantām krievu sinepēm.
- Ķiplokus nomizo, izspiež caur presi.
- Sajauciet ķiplokus ar medu, sinepēm, citronu sulu un eļļu.
- Pievienojiet marinādei garšvielas.
- Berzējiet marinādi katrā gaļas pusē un atstājiet to ledusskapī vismaz uz stundu.
- Cepiet gaļu cepeškrāsnī 180 grādos vismaz 50-60 minūtes.
Cepta tītara marinēta kečupā
Kečupu marināde ir arī lielisks risinājums daudziem gaļas veidiem. Lieliski piemērots mājputniem - marināde spārniem ar kečupu un asajiem pipariem ir vērša acs. Šādā veidā pasniegts arī tītars būs garšīgs. Marinēta tītara kāja būs lieliski piemērota svētdienas vakariņām, un kombinācijā ar jaunajiem kartupeļiem un ķīniešu kāpostu salātiem tā būs perfekta.
- 1 tītara kāja,
- 5 ēdamkarotes eļļas,
- 3 ēdamkarotes kečupu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 1 tējkarote saldo piparu,
- ½ tējkarotes aso piparu,
- Sāls un pipari
Kāju cep cepšanas piedurknē. Pateicoties tam, gaļa nebūs sausa, gluži pretēji - tā būs mīksta un izkusīs mutē. Jūs varat marinēt tītaru jebkurā kečupā, gan delikātā, gan karstā. Kečups piešķirs visam neparastu garšu, bet var izmantot arī vienkāršu, biezu tomātu biezeni. Viena kāja būs lieliski piemērota vakariņām 2-3 cilvēkiem.
- Ciskas jāmazgā un jāizžāvē ar papīra dvieli.
- Visas marinādes sastāvdaļas sajauc kopā.
- Rūpīgi berzējiet gaļu no visām pusēm, aptiniet to ar alumīnija foliju un ievietojiet ledusskapī dažas stundas.
- Ievietojiet kāju cepšanas uzmavā, cieši sasieniet to un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
- Cep apmēram 1,5 stundas 180 grādos. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no gaļas lieluma - vislabāk ir pārbaudīt, vai tā ir mīksta, un, ja nepieciešams, to vēl cept.
Ja jūs meklējat iedvesmojošākas idejas, pārbaudiet arī jūs šis raksts par vistas marinādes receptēm.
Marinēts tītars: tītara fileja jogurtā
Marinēta tītara fileja ir īsta delikatese sviestmaizēm. Ir vērts to pagatavot jogurtā, tas padarīs to ļoti delikātu un aromātisku. Tā ir arī lieliska marināde lašiem vai citiem mājputniem. Vienkārši sagrieziet marinēto gaļu plānās šķēlītēs, un tā būs lieliska desa sviestmaizēm - sulīga, garšīga, aromāta pilna.
- 1 kg tītara gaļas,
- 300 ml dabīgā jogurta,
- 8 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 daiviņas ķiploku,
- 1 tējkarote saldo piparu,
- 1/4 tējkarotes aso piparu
- pēc muskatrieksta un piparu šķipsniņa.
Tomēr ēdienam var pievienot nedaudz ingvera, tad tītars būs daudz garšīgāks un izteiksmīgāks. Ja jūs sagriežat tītaru gabaliņos un apcepat pannā, tas ir lieliskas vakariņas, it īpaši, ja to apvieno ar basmati rīsiem. Tomēr, cepot cepeškrāsnī, tas būs garšīgāks un daudz maigāks. Tas ir arī veselīgāk, jo grauzdēta gaļa ir drošāka kuņģim un vieglāka nekā cepta eļļā.
- Tītaru krūtiņa tīra, jānomazgā un jāizžāvē.
- Ķiplokus nomizo, izberž caur presi.
- Apvienojiet ķiplokus ar jogurtu, olīveļļu, citronu sulu un garšvielām.
- Iemērciet gaļu marinādē, līdz tā ir pilnībā pārklāta ar to. Ievietojiet gaļas trauku ledusskapī uz dažām stundām.
- Cepiet marinētu gaļu cepeškrāsnī 1,5 stundas 180 grādu temperatūrā. Jūs varat tos arī grilēt grila pannā, piemēram, sagrieztus 5 mm biezumā.
Ir vērts pēc iespējas biežāk ēst tītara gaļu. Jo īpaši krūtīs ir maz tauku, tāpēc tas ir ideāli piemērots diētu samazināšanai. Tas ir arī ļoti smalks pēc garšas, tāpēc ir vērts tam izvēlēties smalkas marinādes, asākas un izteiksmīgākas, rezervējot kājai, kas ir tumša un prasa nedaudz izteiktāku garšu. Turcija labi sader ar atsvaidzinošām Āzijas garšas kompozīcijām, rīsiem un kartupeļiem visās formās.
Pārbaudiet arī cūkgaļas kakla marinādes vietnē fajnegotowanie.pl.