Durvju bumbieris ir viens no kaktusiem, kas ir dabīgs ēdiens košenāla kaktusam. Šīs gultas blaktis tiek izmantotas, lai iegūtu tumši sarkanu pārtikas krāsvielu, ko sauc par košenilu, karmīnu vai karmīnskābi. Tās ražošanas metode bija zināma jau senatnē, un agrāk to izmantoja zīda audumu krāsošanai un priekšmetu dekorēšanai. 19. gadsimta otrajā pusē pārtikas rūpniecībā košenilu izmantoja pārtikas krāsošanai.
Ja jūs meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet sulīgus rakstus arī šeit.
Daktaru bumbieru kaktuss no kaktusu dzimtas
Kaktusu ģimene - ģimene, no kuras nāk vīģes
Kaktuss (parasti saukts par kaktusiem), kurā ietilpst arī dzeloņbrūni, ir sauslapju ziemcietes bez lapām ar sabiezējušiem sulīgiem kātiem, kuriem ir sfēriska, cilindriska, saplacināta forma un dažreiz tie atgādina stabus, svečturi vai citas formas. Šīs formas, kā arī vagas vai izlīdzināšanās uz stublāju virsmas aizsargā augus no pārmērīga ūdens zuduma. Dabiski ierobežota transpirācija izraisa arī ļoti lēnu augšanu un matainu un vaskotu ādu. Kāta iekšpuse ir piepildīta ar drupatu. Dažām sugām drupatas ir ēdamas un bieži tiek izmantotas kā barība mājdzīvniekiem. No otras puses, citām kaktusu sugām ir indīga iedarbība.
Evolūcijas rezultātā kaktusu lapas ir pārveidotas par ērkšķiem vai samazinātas, tieši tāpēc, lai samazinātu ūdens patēriņu vai ierobežotu to līdz izdzīvošanai nepieciešamajam daudzumam. Plakanas vai cilindriskas lapas parādās tikai uz ļoti jauniem dzinumiem. Kaktusa ziediem ir spirālveida perianthi, kas sastāv no daudzām lapiņām, kas sapludinātas apakšā. Nav klasiskas atšķirības starp kausu un vainagu. Ziedi bieži ir lieli, krāsaini un patīkami smaržo. Kaktusu augu augļi ir ogas, kuras dažreiz izmanto ēdiena gatavošanā.
Kaktusu dzimtas augi ir dažāda lieluma, sākot no ļoti maziem līdz milzīgiem. Viņu sakņu sistēma aug zem augsnes virsmas galvenokārt platumā un lielā attālumā. Sākoties lietus sezonai, šie augi rada daudzus ūdeni absorbējošus matiņus. Kaktusu augos uz kātiem ir raksturīgi izaugumi, kuru galos ir tā sauktie halos ar ērkšķiem. Katru kaktusu sugu var precīzi identificēt pēc muguriņu skaita areolā, kā arī pēc to formas un muguriņu izkārtojuma. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par sīpolu dzeloņaino bumbieru?
Diždadža kaktuss - botāniskās īpašības
Viens no vecākajiem kaktusiem, un tajā pašā laikā tam ir noderīgas īpašības, ir indijas bumbieris. Tas ir augs, kura dzimtene ir Ziemeļamerika un Dienvidamerika, bet plaši izplatīts arī Austrālijā un Vidusjūrā. Vairākas sugas uz turieni tika pārvietotas jau sen un tagad aug kā savvaļas formas, jo nav izdevīgi par tām rūpēties. Visvairāk indiešu bumbieru sugu ir Meksikā.
Dīķa bumbieru kaktusam ir saplacināti elementi ar cilindrisku, nūjas formas, diska formas, ovālu vai ovālu formu. Šajā grupā ietilpst arī krūmi ar plāniem, pātagu izstieptiem kātiem, ar stipri samazinātiem lapu pumpuriem. Dažus indiešu bumbierus apputeksnē putni. Tajos ietilpst rozā vai sarkani ziedošas sugas, kuru dzimtene ir Meksika un kas ir spēcīgi izveidojušās Spānijas dienvidos un Kanāriju salās.
Dārzeņu bumbieru ģintī ir vairāk nekā divi simti sugu. Sākotnēji opuntijai tika uzskatīts, ka tai piemīt uzturvērtības īpašības, īpaši dzīvnieku barībā, bet, augot un kļūstot savvaļā, tā ir kļuvusi par traucējošu nezāli, kas nevienam un neko nepalīdz - īpaši Austrālijā un Dienvidāfrikā. Tas ir tāpēc, ka diždadži izplatās spontāni vai iesakņojas caur kritušiem stublāju locekļiem. Dižbumbu bez ērkšķiem galvenokārt izmantoja vaislas liellopiem. Bezērkšķu šķirnes audzēja Ziemeļamerikas dabaszinātnieks un augu selekcionārs Luters Burbanks.
Ir arī indiešu bumbieru sugas, kas ir ļoti izturīgas pret aukstumu un iztur ziemas brīvā dabā pat Austrumeiropā. Tie ietver, piemēram, salizturīgo Humifusa nūju, bumbieru un tumšo dzeloņbrūni. Tomēr šo sugu audzēšanai un uzturēšanai brīvā dabā mūsu klimatā ir nepieciešams izmantot īpašus jumtus, lai aizsargātu augus no pārmērīga nokrišņu daudzuma, kā arī sistēmu liekā ūdens novadīšanai no augsnes. Diždumbrs "Humifus" ar spīdīgiem, kausa formas dzelteniem ziediem ir Eiropā diezgan populārs kaktuss, cita starpā medus dāvinošo īpašību dēļ. Dumpura Humifus augļi tiek piedāvāti Dalmācijā un Tirolē kā delikatese, lai gan tiem ir nedaudz maiga garša. Šo augli sauc par zirgu vīģi. Pārbaudiet arī šis raksts par ieteicamajiem sukulentiem audzēšanai.
Dižbumbieru kaktuss mājās
Diždadža kaktuss - sugas un šķirnes
Diždadži ir ļoti dažāda lieluma kaktusi: no maza akmeņaina zemes seguma līdz lieliem mūžzaļajiem kokiem. Mājas audzēšanā vislabākie ir dzeloņbrūni ar saplacinātiem locekļiem, kas vienlaikus rada dažādas formas. Tomēr parasti dzeloņbrūni ir pārāk lieli, lai dzīvoklī augtu.
Dīķa bumbieru kaktusam ir areoles, kas piepildītas ar ērkšķiem, matiem un glochidijām visā tās virsmā. Glochidia ir sīki, īsi, mikroskopiski, stīvi, zobaini sariņi, kas viegli atdalās no auga un pieskaroties iekļūst ādā. Tos ir grūti noņemt, un, ja tie pielīp epidermai, tiem var būt iekaisuma efekts. Tāpēc indīgo bumbieru kopšanai nepieciešama piesardzība.
Diždadzēm ir starojoši ziedi, parasti dzeltenā krāsā, bet ir arī oranži ziedošas sugas un šķirnes (ložņājošas) opuntia longispina), sarkans (opuntia bergeriana), violets (opuntia imbricata), oranži sarkans (opuntia stenopetala). Atkarībā no sugas šie kaktusi zied no pavasara līdz rudenim, un to ziedi aug no dzinumu malām vai galiem. Dzentajos bumbieros ar plakaniem locekļiem tie aug malās, bet cilindriskās sugās gar dzinumiem.
Ir daudzas indiešu bumbieru sugas, kas izturīgas pret zemām temperatūrām, un tāpēc to audzēšana ir izplatījusies daudzos kontinentos. Durvju bumbieru kaktuss (opuntia vulgaris) koksnes ieradums, gandrīz nav ērkšķu uz jauniem dzinumiem. Šīs sugas audzēšana laika gaitā ir izplatījusies citos kontinentos, galvenokārt tās lielo ēdamo augļu dēļ.
Mājās zied daži indiešu bumbieri. Tajos ietilpst baltmatainais indiešu bumbieru kaktuss (opuntia leucotricha) ar diezgan lieliem dzelteniem ziediem. Šīs sugas stublāji ir pārklāti ar baltu filcu, no kura izceļas balti muguriņas. Baltā spalvai diždadža kaktusam ir dzeltenīgi vai sarkanīgi augļi ar mucas, bumbiera vai kausa formu.
Krūmainais, mazais, dzeloņainais bumbieris (opuntia microdasys) ar olveida stublāju locekļiem - piemēram, albīnu šķirne. Tomēr šī suga dzīvoklī reti zied. Diždadža kaktusam nav ērkšķu, un tam ir īsi balti vai dzelteni sariņi. Šīs sugas ēdamajiem augļiem ir uzturvērtības īpašības, un tāpēc tos izmanto pārtikas rūpniecībā. Mājās šis kaktuss aug līdz trīsdesmit centimetru augstumam.
Indijas bumbieris (opuntia ficus-indica) - kā ēst vīģes bumbieru augļus
Diždadzim, augam, kura dzimtene, iespējams, ir Meksika, ir raksturīgi diskaini, saplacināti, gaļīgi, ovāli, ovāli vai eliptiski dzinumi, kas sastāv no daudziem locekļiem ar halo un muguriņām. Ir zināmi arī dzeloņbrūni bez ērkšķiem. To audzēšana ir plaši izplatīta tropu un subtropu valstīs un Vidusjūrā. Dabā diždadzis aug līdz vairāku metru augstumam un stipri zarojas, un tropos veido koku formas. Šis kaktuss aug ļoti ātri.
Indijas bumbieris (opuntia ficus) ir lieli dzelteni ziedi. Augļi attīstās uz vecākiem augiem. Diždadža augļi ir ēdami, taču jums jāzina, kā ēst šo delikatesi. Šis augs bija plaši izplatīts tieši augļu īpašību dēļ. Tā ir dzeltenīga, bālgana vai sarkanīga oga, bumbierveida un apmēram deviņus centimetrus gara. Sarkanie augļi radīja vīģes opuntijas latīņu nosaukumu ficus indica - Indijas vīģe. Augļiem ir atšķirīga sulība. Tie ir saldi ar nelielu skābuma piegaršu. Mēs atrodam tajos vitamīnus un noderīgas minerālvielas. No tiem gatavo konservus vai ēd neapstrādātus vai nedaudz pārvārītus. Tējai var pievienot žāvētus vīģes bumbieru augļus. Ir arī teikts, ka diždadži, un konkrētāk, vīģu bumbieru augļi, lietojot atbilstošās terapeitiskās devās, ir noderīgi svara zudumam, jo tie saista taukus pārtikā.
Sakarā ar ērkšķu klātbūtni ir lietderīgi zināt, kā ēst diždadža augļus. Smalkas glochidijas ne vienmēr ir jūtamas zem pirkstiem. Tātad, kā ēst? Vislabāk ir pieskarties sariem ar mēli. Jums arī jātīra mizu, vispirms nogriežot tā divus galus. Pēc tam miza ļoti viegli atdalās.
Indijas bumbieris (opuntia ficus-indica) - audzēšana un kopšana
Dūriens, pateicoties savām īpašībām, strauji izplatījās visos sausos subtropu reģionos, kā arī siltākos mērenajos reģionos. Šķirnes bez ērkšķiem ieguva īpašu ekonomisku nozīmi. Savukārt ērkšķu šķirņu audzēšana ieguva popularitāti kā dzīvžogs, īsā laikā radot necaurejamus biezokņus.
Dižbumbu audzēšana mūsu klimatā ir iespējama pat plašākā mērogā, jo šiem augiem piemīt izcilas adaptācijas īpašības. Tomēr audzēšana un uzturēšana mājās, visticamāk, nesniegs ilgtermiņa rezultātus, jo diždadzis ir kaktuss, kas izaug tik liels, ka to ir grūti audzēt telpās. Dabiskos apstākļos tas sasniedz vairāku metru augstumu.
Diždadzim, tāpat kā citiem kaktusiem, nepieciešama labi drenēta augsne. Tās aprūpe galvenokārt sastāv no pareizas barošanas - no aprīļa līdz septembrim ar kaktusu mēslojumu, vēlams reizi mēnesī. Šim kaktusam nav nepieciešams augsts gaisa mitrums vai kaisīšana. Mēs to laistām reizi mēnesī. Durvju bumbieriem dažreiz draud mērogi, saknes un dzinumi.
Vasarā dzeloņbrūni liekam saulainā, siltā un gaisīgā vietā - vēlams ārā. Šajā periodā mēs nelaistām, kamēr augsne nav sausa, bet saglabājam substrātu mitru. Ziemai ir vērts augu pārvietot uz vēsu (apmēram desmit grādiem pēc Celsija) un gaišu vietu. Atkarībā no temperatūras mēs atstājam pamatni gandrīz pilnīgi sausu.
Diždadži strauji aug, un pēc dažiem gadiem tiem nepieciešama atjaunošana, nogriežot augšējās ekstremitātes smilšainā substrātā. Katrs dalībnieks spēj labi noķerties. Grieztajām virsmām vispirms vajadzētu nožūt divas nedēļas. Šo sugu var pavairot arī no sēklām.
Indijas bumbieris (opuntia ficus) savu popularitāti galvenokārt nosaka augļi. Tās augļi ir dažādu krāsu (dzeltenas, sarkanas, rozā utt.) Un dažāda lieluma garšīgas ogas. Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tāpēc tiem ir dziedinošs efekts, un pareizajās devās tie var veicināt svara zudumu. Tos izmanto arī virtuvē un pārtikas rūpniecībā. Ēd kā dārzeņu vai pārstrādā dzērienos vai konservos. Tomēr, ņemot vērā sīko dzēlīgo glochidiju, jums jāzina, kā ēst šo delikatesi.
Literatūra:
- Onitzchowa K., Dekoratīvie augi dzīvoklī. Varšava 1987.
- Ziedu augi. Lielā dabas enciklopēdija. NS. 1. Varšava 1998.
- Dekoratīvie augi. Varšava 1987.
- Iekštelpu un balkona augi. Atmosfēras interjers. Ķelne [nav publicēšanas gada].
- Telpaugi. Praktiskā enciklopēdija. Varšava 2010.
- Schubert M., Herwig R., Mēs dzīvojam starp ziediem. Varšava 1988.
- Dekoratīvo augu audzēšana. Mācību grāmata lauksaimniecības akadēmiju studentiem. Varšava 1984.