Patisoni nāk no Ziemeļamerikas un pieder ķirbju dārzeņu ģimenei. Tiem piemīt vērtīgas uzturvērtības un garšas īpašības, tāpēc patison konservi ir ļoti populāri. Patronu receptes nav visgrūtākās, tāpēc mēs iepazīstināsim ar dažiem no tiem - varbūt starp tiem būs recepte patroniem burkā, kas virtuvē paliks pastāvīgi?
Ja jūs meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet konservu rakstus šeit.
Patronu gatavošanās ziemai
Patisons marinēts saldskābā sālījumā
Ja jūs meklējat greznu papildinājumu savām vakariņām vai sviestmaizēm ar desiņām, marinēti patisoni ir lielisks pagatavojums. Marinētu pīrādziņu receptes ir ļoti dažādas, taču mēs koncentrēsimies uz saldskābo mērci.
Sastāvdaļu saraksts
- jebkurš patronu skaits
- lauru lapas
- smaržīgie pipari
- Ķiploki
- marinādes sastāvdaļas: 6 glāzes ūdens, 1 glāze cukura, 1 glāze etiķa, 2,5 ēdamkarotes sāls
Lai jums būtu vieglāk, jau pašā sākumā sagatavojiet kanālu. Vienkārši apvienojiet iepriekš minētās sālījuma sastāvdaļas katlā un ļaujiet tam atdzist. Pēc tam pārejiet pie nākamajām receptes darbībām. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par termofīlajiem dārzeņiem?
Marinēti patison konservi - pagatavošanas metode
- Nomizojiet pannas, ja tām ir cieta miza. Sagrieziet tos gabalos - kad tie ir mazi, tie nav jāmizo un jāsagriež.
- Ielieciet patisonus applaucētajās burkās, pēc tam pievienojiet tiem ķiplokus, lauru lapas un smaržīgos piparus.
- Ielejiet auksto sālījumu pār burkām, apmēram 3 cm zem vāka. Noslaukiet malas un cieši salieciet burkas.
- Ielieciet tos lielā katlā, kas izklāts ar papīru vai audumu, un ielejiet aukstu ūdeni apmēram līdz burku augstumam.
- Uzkarsē katlu līdz vārīšanās temperatūrai, atstājot to vārīties apmēram 15 minūtes.
- Izņemiet to atdzist un novietojiet vēsā un, iespējams, tumšā vietā.
Saldskābie marinādes patisoni - vai tie ir kaloriski?
Šo dārzeņu uzturvērtība galvenokārt ir atkarīga no to sugas. Tomēr jums nav jāuztraucas par siltumspēju - 100 g patronu ir tikai … 20 kcal! Ja ievērojat diētu, kas samazina svaru, bez lieliem sirdsapziņas pārmetumiem varat ēst pat lielus marinētus patisonus. Pārbaudiet arī šeit apkopotie raksti par konserviem burkām.
Saglabāti patroni
Sagatavošanās no konservētiem patisoniem ziemai
Patisonus ir viegli sagremot, tiem ir maiga garša, un tos var lieliski izmantot jebkurā novājēšanas diētā - tas viss pateicoties zemam ogļhidrātu saturam. Konservētas pannas izrādās labs risinājums. Mēs esam sagatavojuši ļoti vienkāršu recepti patroniem burkās, ko varat ēst visu gadu!
Sastāvdaļu saraksts
- 3 kg patronu
- burkāns
- 2 gab Sīpoli
- lauru lapas, smaržīgie pipari, piparu graudi
- sinepes
- ķiploku galvu un diļļu zariņu
- marinādes sastāvdaļas: 5 glāzes ūdens, 1 glāze etiķa, cukurs un sāls
Atcerieties sagriezt šķēlēs patisonus, ja tie ir lieli. Jums nav jāsamazina vai jāmizo mazie. Ir arī vērts nogriezt viņu padomus. Pārbaudiet arī šis raksts par tomātu konserviem ziemai.
Konservēti patisoni - sagatavošanas metode
- Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež šķēlītēs. Ķiplokus nomizo un arī sagriež šķēlītēs. Nomazgājiet dilles.
- Ielieciet applaucētajās burkās sinepes, garšaugus, piparus, lauru lapas un diļļu zariņu ar burkānu un sīpolu šķēlītēm. Tad pievienojiet patisonus (līdz pusei uz leju) un atkal uzpildiet ar tām pašām piedevām. Sastāvdaļas atkal pārklāj ar patisoniem (līdz burkas beigām).
- Uzvāra dekantu ūdens un etiķa, pievienojot lauru lapas un smaržīgos piparus. Ļaujiet visai atdzist.
- Piepildiet kārbas ar atdzesētu sālījumu un ieskrūvējiet tās, pēc tam pagriežot burkas otrādi.
- Burkas pasterizē apmēram 20 minūtes, vēlams lielā katlā, kas izklāts ar drānu.
Kādas ir konservētu patisonu īpašības?
To uzturvērtība galvenokārt ir kālijs, magnijs un kalcijs. Šie elementi lieliski ietekmē nervu, sirds un muskuļu sistēmu. Interesanti, ka augsts kālija saturs ievērojami uzlabo smadzeņu vispārējo darbu un … atmiņas procesu! Vai varbūt viņi jūs arī ieinteresēs šeit apkopotie raksti par ķirbju dārzeņiem?
Recepte patroniem burkā karija mērcē
Ideāla uzkoda ziemai
Lieli patri, kas marinēti karijā, ir lieliska uzkoda aukstajā sezonā. Turklāt tos ir viegli pagatavot, un tiem nav nepieciešams tērēt pārāk daudz laika, kā tas ir ar citiem burku konserviem. Karijs ir ļoti laba sastāvdaļa … gaļas mērcei - blakus sīpoliem vai ķiplokiem tos var pievienot sautēšanas beigās.
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg patronu
- selerijas lapas
- smaržīgie pipari
- sinepes
- Eļļa
- Sālījuma sastāvdaļas: ½ glāzes cukura, 2 tējkarotes sāls, 3 tases ūdens, ¾ glāzes etiķa, 2 ēdamkarotes karija
Sagatavojiet burkas - nomazgājiet un rūpīgi tvaicējiet. Noskalojiet pannas, lai paātrinātu konservu gatavošanas procesu. Pārbaudiet arī šeit apkopoti ēdiena gatavošanas recepšu raksti.
Karija patisons - sagatavošanas metode
- Ielieciet patronus burkās un pievienojiet tiem selerijas, smaržīgos piparus, sinepes un eļļu.
- Marinētu gurķi vāriet katlā un piepildiet ar burkām - atstājiet apmēram 1 cm no malas.
- Pasterizējiet visu tradicionālā veidā vai cepiet cepeškrāsnī (apmēram 100 grādi C) 15 minūtes.
Iedvesmas receptes patison konserviem
Patisons var veiksmīgi aizstāt kartupeļus. Tie ir arī lieliski piemēroti kodināšanai. Cilvēki, kuri uzdrošinās savā ēdienkartē iekļaut patison receptes, būs pozitīvi pārsteigti par šādām izmaiņām!