Pirms tūkstošiem gadu ingvers dabiskajā medicīnā bija pazīstams kā ārstniecības augs, bet arī kā garšviela dažādiem ēdieniem. Pašlaik to nevar atrast savvaļā. Tomēr ingvers ir lieliski piemērots audzēšanai podiņā. Kādi nosacījumi jums ir jānodrošina, lai tā varētu izmantot tās ievērojamās īpašības? Uzziniet par ingvera audzēšanu katlā un tā izmantošanu.
Vairāk iedvesmas dažādu garšvielu audzēšanai katlā meklējiet šeit.
Ingvera audzēšana katlā
Kā audzēt un pēc tam kā audzēt ingveru podos? Ingveram patīk daudz gaismas, taču to audzējot nevajadzētu skart tiešus saules starus. Šī iemesla dēļ ingvera audzēšana katlā jānotiek uz palodzēm, kas vērstas uz austrumiem vai rietumiem.
Ingvera audzēšanai katlā jānotiek plašā traukā. Atcerieties, ka ingvers zemē aug plašāk nekā dziļāk. Tas arī ražo daudz sakņu piesūcekņu un ātri sabiezē. Lai sāktu audzēt ingveru, mums ir nepieciešams svaigs un stingrs sakneņa gabals, kurā ir vismaz viena dzīva acs. Ja sakneņi ir pārāk lieli, to var apgriezt ar asu nazi līdz apmēram 10 centimetru izmēram. Piepildiet podu līdz 2/3 no tā augstuma ar auglīgu un humusu saturošu augsni, un reakcija ir gandrīz neitrāla. Novietojiet sakneņus uz augšu un pēc tam pārklājiet ar ne vairāk kā 2 cm augsnes slāni. Ingvera laistīšana šajā laikā nedrīkst būt pārāk intensīva. Zemei jābūt mitrai, bet ne mitrai. Apskatiet arī mūsu iedvesmas avotus garšaugi un ārstniecības augi.
Ingveru vislabāk stādīt agrā pavasarī un turēt aptuveni 25 grādu temperatūrā. Kad āra temperatūra sasniedz vienmērīgu vērtību aptuveni 18 grādu robežās, ingvera audzēšanu katlā var pārnest uz balkonu vai terasi.
Ingvera audzēšana podā ziemā jāveic siltā vietā, aptuveni 10 grādu temperatūrā. Šajā laikā ir jāatsakās no ingvera laistīšanas. Februārī mēs pārceļam augu uz siltāku vietu un atsākam laistīšanu, lai ingvers varētu izdīgt jaunus dzinumus. Pārrāvušos sakneņus nolauzt, stādot tos atsevišķos traukos.
Ārstnieciskās īpašības, novājēšanas īpašības un kontrindikācijas
Ingvera sakne: ārstnieciskas īpašības
Ingvers daudzus gadus ir parādījis ievērojamas ārstnieciskas īpašības, un to izmanto, lai apkarotu daudzas slimības. Tas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, stimulējot organismu ražot siekalas un kuņģa sulas. Tam ir diastolisks un choleretic efekts. Tas palielina apetīti un tai piemīt īpašības, kas mazina sāpes vēderā.
Ingveram piemīt arī sasilšanas īpašības un tas pozitīvi ietekmē organisma imunitāti. Pateicoties tam, to bieži lieto saaukstēšanās gadījumos. To var lietot augšējo elpceļu katara, iesnu vai rīkles infekciju ārstēšanai.
Sakarā ar to, ka ingveram piemīt dezinficējošas īpašības, to lieto mutes dobuma slimību gadījumos. Ingvers ir ieteicams arī holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs. Jaunākie pētījumi parāda arī pretvēža īpašības. Grūtniecības laikā uzturā jāiekļauj ingvera konservi.
Ingvera pozitīvās īpašības labi darbojas arī pret nelabumu, kas rodas kustību slimības laikā. Ingvera labvēlīgās īpašības samazina gan parastās galvassāpes, gan migrēnas. Ingvers uzlabo asins piegādi smadzenēm, tādējādi palielinot koncentrāciju. Tam ir antikoagulanta iedarbība un samazina agregāciju. Vai varbūt jūs arī interesēsit timiāns katlā?
Ingvera novājēšanas īpašības
Ingvers ir izmantots arī svara zaudēšanai. Šī iemesla dēļ ēdienkartē ir vērts izmantot svaigu ingvera sakni vai ingveru. Sakarā ar to, ka ingvers stimulē asinsriti un paātrina tauku dedzināšanu, to izmanto modelēšanas un novājēšanas preparātos. Ingvers palīdz ne tikai samazināt ķermeņa tauku daudzumu, bet arī ar to saistīto celulītu. Ēdieni no ingvera ir arī labs risinājums grūtniecēm.
Cīnoties ar papildu mārciņām, glāzi silta ūdens pievieno ingvera saknes pulveri. Šādas porcijas dzeršana pārvēršas par sāta sajūtu un tādējādi samazina apetīti uz vairākām stundām.
Ingveram ir sildošs efekts, tādējādi stimulējot vielmaiņas sistēmu, kas atvieglo tauku gremošanu.
Ingvera sakne: kontrindikācijas
Ir vērts atzīmēt, ka ingvers ir pikanta garšviela, kas satur dedzinošas un nedaudz rūgtas sveķainas vielas, piemēram, zinferonu un gingerolu. Tā kairinošā iedarbība nozīmē, ka ne visi var patērēt ingveru. Tomēr blakusparādības ir sporādiskas un var ietvert grēmas, caureju vai mutes kairinājumu.
Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jāizvairās no ingvera. Ingvera lietošana var radīt problēmas ar mazuļa aizmigšanu. No ingvera jāizvairās arī cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām gremošanas sistēmas slimībām, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas vai kuņģa čūlas.
Ir arī vērts atzīmēt, ka ingvers ir iesaistīts asins recēšanas procesā. Tāpēc to nav ieteicams lietot pirms plānotas operācijas vai procedūras. Apskatiet arī lavandas audzēšanas īpašības un noteikumus jūs atradīsit šajā rakstā.
Kur un kā lietot ingveru?
Ingvera izmantošana virtuvē un kosmētikā
Ingvers ir plaši izmantots virtuvē. To galvenokārt izmanto maltā veidā kā garšvielu gaļas ēdieniem, zivīm, mērcēm un pat kūkām. Ingveru var iegādāties veselu, svaigu sakneņu veidā, žāvētus un maltus, kā arī marinētus vai sukādes. Tomēr jāatceras, ka svaigs ingvers un ingvera pulveris ir garšvielas, kas atšķiras pēc garšas.
Vērtīgākais, protams, ir svaigs ingvers, kuru varam audzēt podiņā. Neapstrādāta ingvera sakne piešķir svaigumu un garšvielu maigam un taukainam ēdienam. Lieliski piemērots limonāžu, sulu vai kokteiļu pagatavošanai. No otras puses, pulvera ingvera sakne ir lielisks papildinājums saldajiem ēdieniem, salātiem un desertiem.
Kā lietot ingveru? Pirms neapstrādātas ingvera saknes lietošanas tā ir jānomizo. Atcerieties, ka tā izmantošanu virtuvē nevajadzētu apvienot ar citiem garšaugiem, kas var traucēt tā aromātu. Ingvers labi sader ar garšvielām.
Ingvers ir izmantots arī kosmētikā, jo tam ir visaptveroša ietekme uz ādu un matiem. To izmanto, lai izveidotu ķermeņa losjonus, vannas eļļas vai barojošas matu maskas. Pateicoties svaigām un eksotiskām smaržām, to izmanto arī smaržu ražošanā.
Kā lietot ingveru - padomi
Ingvera saknes iedarbībai ir vairākas brīnišķīgas īpašības. Tomēr, lai ingvera īpašības un efekti parādītu vēlamo efektu, mums jāzina, kā lietot ingveru.
Saaukstēšanās laikā tas jālieto slimības sākumā, kad infekcija vēl tikai sāk attīstīties mūsu organismā. Jo ātrāk mēs izmantosim ingveru, jo labāk. Sakarā ar to, ka ingvera saknei ir sildošs efekts, tā noderēs cīņā pret saaukstēšanos un drudzi.
Mums arī jāatceras, ka ingvera saknes iedarbība ir atkarīga arī no lietošanas biežuma un attiecīgi izvēlētām devām. Paiet apmēram stunda, lai ingverā esošās vielas nonāktu asinsritē. Viņi paliek tajā apmēram pusstundu līdz maksimāli vienai stundai, pēc tam tie tiek izvadīti. Šī iemesla dēļ ingveru vajadzētu lietot vismaz reizi divās stundās. Vai varbūt jūs arī interesēsit lakrica un tās īpašības?
Ir arī vērts apsvērt, kā sagatavot infūziju. No ingvera mēs varam pagatavot sildošu tēju, kas ideāli piemērota saaukstēšanās gadījumiem. Šim nolūkam ēdamkaroti rīvēta ingvera iemet litrā verdoša ūdens. Tas aizņem tikai 10 minūtes, lai maisījums būtu gatavs. Turklāt, lai uzlabotu efektu, mēs varam pievienot medu un citronu sulu. Vēl viens labs veids, kā lietot ingveru saaukstēšanās laikā, ir izspiest no tā sulu ar presi. Sulai ir spēcīgāka iedarbība, un to var atšķaidīt.
Ingvers, pateicoties izcilajām ārstnieciskajām īpašībām un iespējai audzēt mājās, ir kļuvis par augu, kas pieejams jūsu rokai. Ir vērts novērtēt tā plašo pielietojumu un izmantot šīs priekšrocības ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī veselības problēmās un skaistuma uzlabošanā.