Cucumis metuliferus ir Āfrikas gurķis, kivi gurķis, saukts arī par ragu gurķi vai Āfrikas ragu melone. Polijā eksotiskie augi nav īpaši populāri, bet cilvēki, kuriem ir izveidojusies garšīgu augļu garša, labprāt tos iekļauj savā uzturā. Mēs piedāvājam veselīgus un garšīgus augļus un iesakām audzēt un ēst kivi.
Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, apskatiet rakstus par eksotiskiem augiem šeit.
Auglis ar tapām - audzēšana un kopšana
Kiwano gurķis ir ķirbju dzimtas augs, kas nāk no Āfrikas. Uz rāpojošā stumbra ziedi parādās apmēram 2 mēnešus pēc stādu stādīšanas, bet 2 nedēļas vēlāk - ovāli augļi, apmēram 15 cm gari un sver līdz 30 gramiem. Kiwano augļi, sākotnēji zaļi, galu galā kļūst oranži. Āda ir pārklāta ar asiem tapām. Āfrikas gurķim ir ēdama, garšīga dzeltena mīkstums, kurā ir daudz sēklu.
Polijā kivi audzē siltumnīcās. Jūs varat stādīt stādus dārzā maijā un jūnijā, kad beidzas pavasara salnas, jo augam ir nepieciešama augsta temperatūra, lai augtu - virs 15 grādiem pēc Celsija. Augu kopšanas pamatā ir pietiekama laistīšana, īpaši sausuma laikā. Pārāk maz ūdens izmet ziedus un augļu pumpurus. Sulīgu augšanu veicina regulāra vietas ravēšana un augu barošana ar daudzkomponentu mēslojumu.
Kivi reprodukcija notiek caur sēklām. Aprīlī mēs sējam gurķus podos un naktī ievietojam siltā vietā, aptuveni 17 grādu temperatūrā un dienā ap 26 grādiem pēc Celsija. Stādi tiek stādīti zemē ik pēc 50 cm, dobēs 1 m attālumā viens no otra. Tāpat kā kāpšanas gurķu audzēšanā, vislabāk ir izmantot balstus vai sastatnes, kur gurķi var uzkāpt. Mēs vācam augļus, kas nav pilnībā nogatavojušies - tie garšo vislabāk. Mēs varam tos uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par pūķa augļiem?
Āfrikas gurķis - izmantojiet virtuvē
Kiwano gurķim ir atsvaidzinoša mīkstums, kura garša atgādina kivi, melones un gurķus. Raksturīgā banānu smarža stimulē apetīti. Kivano augļus var ēst neapstrādātus, pievienot tos salātiem, desertiem, dzērieniem, tie ir piemēroti arī zivju ēdieniem. Kivi konservi tiek augstu vērtēti, kas minerālvielu un vitamīnu (A, C, B1, B2, B3, B6 un folijskābes) bagātības dēļ veido veselīgu rudens un ziemas uztura bagātinātāju. Kiwano ir auglis, ko iesaka cilvēkiem, kuriem rūp slaida figūra - 100 g kivi ir tikai 44 kcal. Pateicoties diurētiskajai un caureju veicinošajai iedarbībai, kivi ēdināšana palīdzēs izvadīt no organisma kaitīgos atkritumus.
Kiwano salāti
Kivi augļi var būt garšīgs pamats augļu salātiem. Ielieciet salātu traukos, kas sadalīti mandarīna, banānu, kivi mīkstuma, granātābolu sēklu un vīnogu gabaliņos. Pārgrieziet gurķi uz pusēm un izmantojiet tējkaroti, lai no katras puses izņemtu mīkstumu, un pievienojiet to salātiem kopā ar sēklām. Visu pārkaisa ar citrona sulu un samaisa. Mēs pasniedzam pēc atdzesēšanas. Neapstrādāti augļi mūs atsvaidzinās karstā vasarā. Salāti var būt papildinājums, piemēram, saldējuma desertiem. Augļu izvēle ir atkarīga no mūsu iztēles un gaumes - ir vērts eksperimentēt. Pārbaudiet arī šis raksts ar padomiem, kā iestādīt avokado.
Konservē ar kivi
No Āfrikas gurķa varat pagatavot garšīgus konservus. Ir vērts bagātināt kivi garšu, pievienojot bumbierus vai ābolus, kas labi sader ar kādu eksotisku augļu atsvaidzinošo garšu. Konservus un ievārījumus gatavojam tradicionālā veidā, saldajam sīrupam pievienojot augļus. Pēc konservu koncentrēšanas ielieciet tos applaucētās vērpšanas burkās un pievelciet vāciņus. Apgrieziet burkas otrādi. Pēc atdzišanas ievārījumu un kivi konservus uzglabājiet mājas pieliekamajā.
Ragveida gurķis uzkodās
- Kiwano ir lieliska izejviela ātru uzkodu pagatavošanai. Pirms galvenā ēdiena pasniegšanas mēs varam pacienāt mājsaimniecības locekļus ar garšīgu kivi pastas. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izmantojiet tējkaroti, lai noņemtu mīkstumu. Bļodā sajauc Āfrikas gurķa mīkstumu ar kazas sieru, pievieno piparus un pasniedz uz kraukšķīgas maizes. Šī pasta ir arī labs papildinājums nachos.
- Kiwano gurķi ir piemēroti veselīga un barojoša kokteiļa pagatavošanai. Lai pagatavotu dzērienu, izvēlieties savus iecienītākos augļus, piemēram, banānu un mango, sadaliet tos gabalos un ievietojiet blenderī. No augļu pusēm izvēlieties kivi mīkstumu un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām. Visu pārlej ar dabīgo jogurtu un samaisa. Kokteilis var būt uzkoda vai papildinājums brokastīm, pēcpusdienas tējai vai desertam.
- Kiwano augļus var izmantot pankūku pildījuma pagatavošanai, tāpat kā mēs darām ar sezonas augļiem. Kiwano var izmantot, lai dekorētu kārumu un ēst to neapstrādātu. Iecienītāko augļu sajaukums, piedaloties kivi, nodrošinās mums izcilas garšas sajūtas. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par arbūzu audzēšanu zemē?
Gurķis pamāja ar galvu, pateicoties ilgajam uzglabāšanas laikam, tas var kļūt par oriģinālu dekoratīvu elementu. Galda dekorēšana ar ragainiem augļiem ballītes laikā radīs eksotisku atmosfēru. Āfrikas augļu klātbūtne virtuves plauktos piešķirs telpai unikālu krāsu.