Piparmētru jeb piparmētru tinktūra patiks visiem atsvaidzinošās mentola garšas cienītājiem. Zaļā piparmētru tinktūra labi sader ar kūkām un kafiju, un to var lietot arī kā zāles. Iepazīstieties ar labāko piparmētru tinktūras recepti.
Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopoto rakstu par tinktūrām.
Piparmētru tinktūra - īpašības un pielietojums
Piparmētra - īpašības
Piparmētru tinktūra tiek novērtēta galvenokārt tās garšas dēļ. Tas ir nedaudz salds, un tajā pašā laikā mentols un atsvaidzinošs, tas garšo tieši kā konfekte - piparmētra. To var pagatavot vairākos veidos, izmantojot gan žāvētas, gan svaigas lapas, un katru reizi tā sajūta ir nedaudz atšķirīga.
Tomēr jebkurā gadījumā piparmētru tinktūrai ir tādas pašas ārstnieciskās īpašības. Tas lieliski darbojas gremošanas sistēmā. Tam ir zemas baktericīdas īpašības, tāpēc to var izmantot saindēšanās vai dažāda veida infekciju gadījumā. Tam ir arī diastolisks efekts un novērš meteorisms. Tas paātrina gremošanu, tāpēc tas ir lieliski piemērots gremošanas traucējumiem. Izrādās arī, ka svaigai piparmētru tinktūrai ir nedaudz nomierinoša un nomierinoša iedarbība, kā arī pazeminās asinsspiediens. Tās darbība ir ļoti līdzīga citronu balzamam. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar aroniju tinktūras recepti?
Zaļā piparmētru tinktūra uz galda
Varētu šķist, ka neparastās garšas dēļ piparmētru tinktūra ne vienmēr ir piemērota pasniegšanai uz galda un tai drīzāk vajadzētu darboties kā zālēm. Nekas nevarētu būt vairāk nepareizi. Protams, tas viss ir atkarīgs no tā, kādu piparmētru tinktūras recepti izvēlaties, taču ir daudz versiju. Jūs varat pagatavot kaut ko maigāku un saldāku, kā arī kaut ko noteikti spēcīgāku, tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz alkohola un cukura jūs pievienojat, un vai jūs nolemjat izmantot citas piedevas.
Principā piparmētru var pasniegt tāpat kā cidoniju tinktūru, aroniju tinktūru, upeņu tinktūru vai citronu tinktūru. Tie ir arī izteiksmīgi un labi sader ar kūkām, desertiem un krēmiem. Tos var pasniegt pie kafijas. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, tas labi darbojas pēc pusdienām. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka zaļo piparmētru tinktūra ir ārkārtīgi efektīva un izraisīs viesu interesi.
Piparmētru tinktūras recepte
Piparmētru tinktūra uz spirta
Piparmētru tinktūra garā neizceļas ar īpašu garšas bagātību, bet drīzāk tā ir izgatavota tās ārkārtējās ārstnieciskās vērtības dēļ. Recepte ir ļoti vienkārša. Jums būs nepieciešams tikai:
- 100 g žāvētu lapu vai ķekars svaigu piparmētru lapu,
- 0,5 l spirta,
- 0,75 l ūdens,
- 0,5 kg cukura.
Šīs tinktūras pagatavošana ir ļoti vienkārša. Vismazāk sarežģītajā versijā pietiek ar to, ka uz lapām ielej spirtu (iespējams, sajauc ar ūdeni) un atstāj malā 7 dienas. Tomēr jums var rasties kārdinājums pagatavot neparastāku dzērienu. Svaiga piparmētru tinktūra pēc garšas ir izteiktāka. Pārbaudiet arī šis raksts ar ķiršu tinktūras recepti.
- Pārnes piparmētru lapas stikla traukā un pārlej ar spirtu.
- Nolieciet burku malā 8 dienas.
- Iztukšojiet alkoholu un filtrējiet tinktūru, izmantojot kafijas filtrus, marli vai smalku sietiņu.
- Sajauciet iestatījumus ar cukura sīrupu (cukurs vārīts ūdenī, līdz tas izšķīst).
Šādai piparmētru tinktūrai nav nepieciešams nogatavoties. Ja jūs cīnās ar gremošanas problēmām, varat to dzert pa tējkarotei, vai arī varat maksāt nelielu daudzumu. Piparmētru tinktūra garā vislabāk garšo karstās dienās, tā ir lieliska slāpes remdētāja.
Piparmētra uz degvīna - recepte
Šī piparmētru tinktūras recepte ir maigāka. Piparmētra uz degvīna ir sievišķīgāka un lieliski piemērota desertiem un kafijai. Garšīgā zaļā piparmētra tomēr saglabā savu atsvaidzinošo garšu.
- 20 piparmētru zariņi,
- 1 litrs degvīna,
- 200 g cukura.
Tā ir svaiga piparmētru tinktūra, tāpēc tā ir ļoti izteiksmīga un aromātiska. Jūs varat pielāgot tā saldumu, pievienojot tam vairāk vai mazāk cukura. Recepte var tikt mainīta, ja nepieciešams kaut kas stiprāks, varat sajaukt degvīnu ar spirtu proporcijā 1: 1.
- Nomazgājiet lapas un sadaliet tās mazākās daļās. Ielieciet stikla burkā.
- Lapas pārkaisa ar cukuru un pārlej ar spirtu.
- Atlieciet burku malā vismaz 5 dienas. Atcerieties tos sakratīt divas reizes dienā.
- Piparmētru tinktūru recepte prasa sasprindzinājumu, lai izolētu sīkas lapu daļas.
- Ielejiet tinktūru burkās un atstājiet malā divas nedēļas.
Piparmētru uz degvīna var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Jūs varat to apkaisīt uz biskvīta kūkas vai pievienot kūkas krēmam. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par piparmētru?
Piparmētra ar neparastiem papildinājumiem
Piparmētru tinktūra ar citronu - recepte
Citrons un piparmētra - kas varētu būt labāka, atsvaidzinošāka kombinācija? Piparmētru tinktūra ar citronu ir lieliski piemērota karstām dienām, atsevišķi vai kā piedeva dzērieniem. Piparmētru tinktūru recepte ar citronu pieņem, ka jums ir nepieciešams:
- 1 zariņš piparmētru,
- 1 citrona miziņa,
- 1 ēdamkarote cukura,
- 0,4 l spirta,
- 0,6 l ūdens.
Šī ir recepte 1 litram tinktūras. Ja palielināsiet svaigas piparmētras daudzumu, garša būs izteiktāka, ja palielināsiet cukura devu, tinktūra būs vairāk deserts.
- Citronu applaucē ar karstu ūdeni, berzē un berzē mizu.
- Pagatavojiet cukura sīrupu ūdenī.
- Ielieciet piparmētru un citronu stikla traukā, pārlejiet ar atdzesētu sīrupu un spirtu.
- Atlieciet uz 5-6 dienām.
- Filtrējiet caur marli, sietiņu vai kafijas filtru.
- Ielejiet pudelēs.
Tinktūra ir gatava ēst uzreiz. Tam nav jābūt vecam, tas ir dzidrs un tam ir brīnišķīga zaļa krāsa.
Piparmētru un medus tinktūra
Piparmētra smalkākajā, saldākajā izdevumā? Piparmētru un medus tinktūra ir vēl smalkāka un tai ir pārsteidzoši dziļa garša. Tieši šī recepte ir tradicionālā piparmētra, t.i., lapu, medus un apelsīna tinktūra.
- 0,5 l spirta,
- 1 apelsīns,
- 10 piparmētru lapas,
- 1 ēdamkarote medus.
Visumam var pievienot vēl dažas rozīnes, tas uzsvērs tinktūras garšu. Apelsīns tai piešķir saldumu un nedaudz izjauc piparmētru garšu, kas tomēr, pateicoties tikko noplūktajām lapām, ir ļoti pamanāma.
- Apelsīnu applaucē, sarīvē mizu un izspiež no tā sulu.
- Piparmētru lapas sagriež gabaliņos. Ja tos sasmalcināsiet rokās, tie atbrīvos ēteriskās eļļas, un tinktūra būs vēl aromātiskāka.
- Piparmētru un apelsīna mizu pārnes stikla traukā.
- Sajauc 2 tases ūdens ar apelsīnu sulu un spirtu.
- Ielejiet burkā un labi aizveriet vāku.
- Atstājiet iestatīt 4 nedēļas.
- Filtrējiet tinktūru, izmetot apelsīnu lapu paliekas, mīkstumu un mizu.
- Apvienojiet tinktūru ar medu. Jūs varat iemest rozīnes.
- Ielejiet tinktūru maisiņos un atstājiet malā dažus mēnešus.
Šāda tinktūra var būt vilinoša, taču vislabāk garšos, ja tā paliks vismaz 60 dienas. Tas nav pilnīgi skaidrs, tas vairāk izskatās pēc liķiera, taču tas ir ārkārtīgi garšīgs un pudelēs izskatās ļoti jauks. Lieliski piemērots desertiem, tā ir lieliska salduma un veldzējuma kombinācija, ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī jūs Šeit apkopotas mājās gatavotu spirtu receptes.