Polijā audzētās sarkanās jāņogas ir Ribes rubrum, parastās vai parastās jāņogas, kas pieder ērkšķogu ģimenei. No sarkanām, mazām, skābas garšas ogām gatavo mājās gatavotus konservus, kas bagāti ar vitamīniem, organiskajām skābēm, šķiedrvielām, pektīniem un tanīniem. Augļiem papildus uzturvērtībai piemīt ārstnieciskas īpašības, t.sk. pozitīvi ietekmē asinsspiedienu, zarnu peristaltiku un palielina apetīti. Skābu jāņogu ēšana palīdz zaudēt svaru. Tie ir arī vērtīga izejviela kosmētikas ražošanai.
Vai varbūt arī jūs interesēs šeit apkopotie raksti par jāņogām?
Sarkano jāņogu krūmu audzēšana un kopšana
Sarkano jāņogu atsvaidzinošo garšu varam baudīt no jūnija līdz augusta vidum. Nelielas ogas var atrast krūmos, kas aug līdz 2 m augstumā. Ribes rubrum labi aug vieglākās, gāzētās augsnēs ar pH 5,5 - 6,5. Sarkano jāņogu krūmi jāaudzē aizsargātās vietās, saulainās un nedaudz noēnotās vietās. Ja iespējams, ir vērts stādīt krūmus paugurainā reljefā. Ziedēšanas laikā mums ir jānodrošina bagātīga augsnes apūdeņošana. Ik pēc 2-3 gadiem mēs mēslojam augus ar kūtsmēsliem vai kompostu. Pārbaudiet arī šeit apkopoti raksti par augļu krūmiem.
Mēs ievietojam stādus caurumos, lielākā dziļumā nekā tas, uz kura tie auga bērnudārzā. Pēc stādīšanas nogrieziet dzinumus līdz 2 caurumiem virs zemes. Mēs beidzam rudens stādīšanu, pārklājot stādus ar augsnes pilskalnu. Jāņogas, kas audzētas kuplā formā, ar atstarpi 2x1,5 m vai 2x2 m, var nest augļus līdz 40 gadiem. Krūmus var atjaunot, un mēs iegūsim bagātīgas kultūras, atstājot augu ar apmēram 12 spēcīgākajiem dzinumiem.
Krūmus var novietot joslas veidā, kas izvietoti ik pēc 100 cm - pēc kārtas, blakus sastatnēm. Mēs stādām krūmus blīvāk, kad mēs nolemjam atstāt 3. skeleta dzinumus, apgriežot atlikušos zarus. Tādā veidā mēs novērsīsim krūmu pārapdzīvotību. Sarkanās jāņogas joslā labāk nes augļus un atvieglo skaistumkopšanas procedūru veikšanu. Vai varbūt jūs arī interesēsit raksts par vīnogu audzēšanu un griešanu?
Sarkanās jāņogas - uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības
Augļi tika ēst tieši no krūmiem un ir visvērtīgākie. Tie nav kaloriju - 100 g satur 46 kcal, tāpēc to ēšana atbalsta veselīgu svara zudumu. Jāņogas, kas bagātas ar C, A, E, PP un K vitamīniem, stiprina organisma imunitāti, un, pateicoties pektīnu klātbūtnei - samazina cukura klātbūtni asinīs un regulē holesterīna līmeni. Sakarā ar lielo kālija saturu - 275 mg / 100 g augļu - sarkanās jāņogas labvēlīgi ietekmē asinsspiedienu. Cilvēki, kuri cīnās ar urīnceļu slimībām, vēlas stiprināt sirdi vai rūpēties par ādu, novērtēs skābos augļus.
Sarkano jāņogu konserviem ir liela uzturvērtība. Mēs varam viegli un ātri pagatavot želejas, augļu biezeņus, sulas, ievārījumus un pat vīnu. Ir vērts uzsvērt, ka konservu kvalitāte ir atkarīga no augļiem - veseliem un pilnībā nobriedušiem, kā arī no to apstrādes veida. Novāktās vai nopirktās jāņogas jāšķiro, jātīra un jāizskalo. Burkas, vāciņus un pudeles, kurās mēs ievietojam konservus, vajadzētu tvaicēt. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts par upeņu tinktūras receptēm?
Sarkanās jāņogas - pielietojums un receptes
Sarkano jāņogu želejas recepte
Sastāvdaļas:
- 1,5 kg sarkano jāņogu - nogatavojušās, bet nenomizotas,
- 1 kg cukura / 1 litrs sulas
Izpilde:
Sasmalciniet atlasītos augļus, pievienojiet 1 glāzi ūdens un vāriet apmēram 5 minūtes. Izspiediet sulu. Izmēriet cukuru atbilstoši norādītajām proporcijām un vāriet nākamās 15 minūtes, maisot un viegli savācot putas. Želejas pilienam, kas pārnests uz aukstuma šķīvja, vajadzētu nogriezt. Ielejiet karsto želeju līdz pašam maliņam līdz burciņām un cieši pievelciet vāciņus. Želeja labvēlīgi ietekmē sirdi.
Maskas recepte cilvēkiem ar taukainu ādu
Sarkanās jāņogas tiek novērtētas kosmētikas nozarē. Mājas SPA varat pagatavot brīnišķīgu tīrīšanas masku.
Pusi tasi sarkano jāņogu sasmalcina un sajauc ar vienas olas baltumu. Mēs uzklājam šo pastu uz sejas un gaidām, līdz tā izžūst. Pēc apmēram 10-15 minūtēm noņemiet masku, nomazgājot seju ar siltu ūdeni. Pateicoties šai procedūrai, mēs attīrīsim ādu un aizvērsim poras. Seja kļūs gaišāka un starojošāka. Pārbaudiet arī Šeit apkopoti raksti par konserviem un tinktūrām.