Berberis vulgaris bārbele, parastā bārbele, pazīstama arī kā bārbele un skābā bārbele, ir bārbeļu dzimtas augs Berberidaceae. Tā ir vienīgā bārbeļu suga, kas dabiski sastopama Polijā. Pašlaik tas ir ievērojami noplicināts, agrāk tas tika atklāts atklātās vietās, biezokņos un mežu tuvumā. Gleznaino krūmu var izmantot kā dekoratīvu dārza augu. Tam ir arī ārstnieciskas īpašības un garšas vērtības, ko izmanto medicīnā un kulinārijas mākslā.
Ja jums tas šķita interesanti, skatiet vairāk informācijas par bārbele šeit.
Parastā bārbele - audzēšana un kopšana
Plaši izplatās parastie bārbeļu krūmi, kas aug līdz 2-3 m augstumā. Paaugstinātie dzinumi noliecas galos. Berberis vulgaris ir ērkšķīgs augs, ar trīs asiem asiem ērkšķiem un tumši zaļām lapām, malās zobainas, apmēram 6 cm garas. Rudenī lapas kļūst sarkanas. Viņi iekrīt ziemā. Dzelteni ziedi, kas savākti 5 cm garās slaidās kopās, izdala ne visai patīkamu smaržu. Tie parādās maijā un jūnijā, piesaistot kukaiņus. Rudenī krūmus rotā sarkanās bārbeļu ogas.
Bārbeleņu audzēšana ir bez problēmām. Krūmi plaukst saulainā un nedaudz noēnotā vietā, labi drenētā, auglīgā augsnē. Izvairieties no ļoti slapjas un smagas zemes. Tā kā augi ir izturīgi pret gaisa piesārņojumu, tos var stādīt pilsētas apstākļos. Parastais bārbele pieder pie salizturīgām sugām, kas var izturēt -22 grādus pēc Celsija. Ja meklējat vairāk informācijas, pārbaudiet arī populārākās šajā rakstā apkopotās bārbeļu šķirnes.
Bārbeles kopšana sastāv no:
- atzarošana, lai izveidotu bagātīgus dzinumus, kas ļaus saglabāt pievilcīgu krūmu formu,
- galvenā atzarošana - pēc ziedu izbalēšanas un rudenī. Ārstēšana ir arī iespēja noņemt bojātos zarus. Veco dzinumu noņemšana ļaus attīstīties jauniem izaugumiem,
- augu atjaunošana. Mēs izgriezām vecākos, vājos un mirušos dzinumus, atstājot spēcīgākos un jaunākos. Tādā veidā gaisma sasniegs auga iekšpusi, ļaujot tai vienmērīgi attīstīties. Procedūru veicam pavasarī, ik pēc 3-4 gadiem. Pārbaudiet arī iedvesma šeit savāktajiem dzīvžogu krūmiem.
Parastā bārbele - īpašības un pielietojums
Bārbeleņu augļi ir ēdami un, neskatoties uz cukura saturu, ir ļoti skābi. Tie satur ābolskābi, citronskābi un nelielu daudzumu gaistošu skābju. Svarīgas sastāvdaļas ir C un E vitamīni, karotinoīdi, pektīni un minerālsāļi. Augļus izmanto virtuvē konservu, želeju, marmelādes un konfekšu pildījumu pagatavošanai. Žāvētas ogas, pievienotas tējai, palielina ķermeņa imunitāti. Liķieri, liķieri un degvīni ir vērtīgi, īpaši populāri poļu muižniecībā. Līdz mūsdienām mājsaimnieces gatavo gardu ziemas sulu no bārbeleņu ogām. Pārbaudiet arī iedvesmas šeit apkopotajiem dekoratīvajiem krūmiem.
Bārbele tika vienlīdz plaši izmantota tautas medicīnā un augu medicīnā. Kopš seniem laikiem medicīniskiem nolūkiem tika iegūti krūma augļi, lapas, miza un saknes. Berberīns, kas atrodas dzinumu un sakņu mizā un nenogatavojušos augļos, tiek ievadīts terapeitiskās devās, samazina asinsspiedienu, palielina kuņģa un zarnu sulu, kā arī žults sekrēciju. Tas ir efektīvs reimatisma, podagras nefrolitiāzes un nieru slimību ārstēšanā. Sulai un žāvētiem augļiem, kas pievienoti tējai, ir pretdrudža iedarbība.
Mēs savācam bārbeļu krūmu lapas maijā un jūnijā. Pēc žāvēšanas gaisīgās, sausās telpās uzglabājiet tos papīra maisiņos, rūpīgi aizvērtus, ko ievietojam tumšā un sausā vietā. Pirms augļu novākšanas augustā un septembrī tos žāvē apmēram 30 grādu pēc Celsija temperatūrā un žāvē apmēram 60 grādu temperatūrā, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies. Pievienojot tējkaroti vai tējkaroti sāls žāvētiem piparmētru augļiem, tie neveidosies. Mēs izmantojam krājumus visu gadu. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas, par biezziedu iesmu lasiet šajā rakstā.
Bārbele - garšīgas un veselīgas receptes
Bārbeleņu augļu izmantošana mūsu virtuvē ir veids, kā padarīt ikdienas uzturu pievilcīgāku un nodrošināt organismam lielu vitamīnu devu. Augļiem jābūt pienācīgi sagatavotiem - rūpīgi nomazgājiet un noņemiet kauliņus.
- Bārbeles kompots - Sagatavojiet 1 kg novāktu augļu, ielejiet tajā ½ litru ūdens un glāzi cukura. Kompotu vajadzētu pagatavot apmēram pusstundu. Karsts, lej applaucētās burkās. Šādi pagatavots dzēriens ir garšīgs un atsvaidzinošs papildinājums, piemēram, desertiem vai karstam dzērienam, kuru ir vērts lietot, lai pasargātu sevi no saaukstēšanās. Ja meklējat iedvesmu, pārbaudiet to šajā rakstā apkopotā informācija par dzīvžogu buksuss.
- Ievārījums - sagatavošanai nepieciešama šāda proporcija: 1 glāze cukura un 1 glāze ūdens uz 1 glāzi bārbeleņu augļu. No cukura un ūdens pagatavojiet karstu sīrupu un pārlejiet to augļiem. Pagatavojiet kādu laiku un atstājiet to pārklātu līdz nākamajai dienai. Cepiet konservus 3 dienas pēc kārtas. Gatavs, uzglabāt hermētiski noslēgtās burkās.
- Tinktūra - Sajauc ½ kg bārbeleņu augļu ar ½ kg cukura. Ielieciet sagatavotos augļus stikla burkā vai vīnā un pēc divām nedēļām pievienojiet ½ l degvīna, ¼ l spirta. Mēs visu noliekam malā uz mēnesi, tumšā vietā. Pēc šī laika tinktūru filtrē, ielej pudelēs un atstāj uz 3 mēnešiem. Augļus var izmantot, piemēram, kā piedevu kūkām.
Literatūra:
- D. Remesova, Z. Osvalds, Lapkoku krūmu leksika, Varšava 2004.
- Arborētuma parks Prószków, Opole 2001.
- W. Grochowski, Ēdami meža augļi, Varšava 1988.