Vīnogas, pirmkārt, ir garšīgas un veselīgas. Tajos cita starpā ietilpst olbaltumvielas, vitamīni un antioksidanti. Pateicoties šo sastāvdaļu klātbūtnei, vīnogas stiprina ķermeņa imunitāti. Šī iemesla dēļ ir vērts mēģināt stādīt vīnogas savā dārzā, pat ja jūs dzīvojat Polijas aukstākajā nostūrī. Vīnogu audzēšana tomēr nav vieglākā lieta. Tiklīdz mums būs zināšanas par vīnogulāju stādīšanu un to kopšanu, mēs būsim tieši pusceļā. Pārējais ir atkarīgs no klimata, kas daudzos Polijas reģionos, diemžēl, nav labvēlīgs šiem termofīlajiem augiem. Kā raust un kā audzēt vīnogulājus Polijā?
Ja jūs meklējat uzņēmumu, kas sakārtos jūsu dārzu, izmantojiet darbuzņēmēju meklēšanas pakalpojumu, kas pieejams būvniecības kalkulatoru vietnē. Pēc īsas veidlapas aizpildīšanas jūs iegūsit piekļuvi labākajiem pārbaudītu profesionāļu piedāvājumiem.
Vīnkopība Polijā - vides prasības
Vīnogulāju audzēšanu Polijā galvenokārt nosaka laika apstākļi. Laika apstākļi mūsu valstī var būt kaprīzi un efektīvi atturēt vīna dārzu izveidi.
Vīnogu audzēšana - kur vislabāk?
Vīnogas vislabāk audzē Polijas dienvidos. Lai gan ir audzētas pret klimatiskajiem apstākļiem izturīgas vīnogu šķirnes, negaidīti laika apstākļu satricinājumi, kas Polijā notiek dažādos gada laikos, spēj efektīvi iznīcināt smago darbu. Vīnogulāju audzēšana Polijā ir atkarīga ne tikai no stādāmās platības, bet arī no atbilstošās krūmu šķirnes. Piemēram, šādas šķirnes ir sala izturīgas: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca un ontario.
Tomēr, ja vīnogu audzēšana atbilst jūsu vajadzībām un tiek veikta nelielā dārza telpā, nav vērts atteikties. Tomēr vīnogulāju audzēšana nebūs veiksmīga vietās ar augstu gruntsūdeņu līmeni, salnos baseinos un vietās, ko aizēno ēkas vai koki. Jūs atradīsit arī režģus un lapenes, par kurām varat lasīt vairāk Šajā rakstā.
Vīnkopība - stāvoklis
Vīnogulājiem nepieciešama silta vieta, kur lielāko dienas daļu spīd saule. Krūms arī jāaizsargā no vēja. Vīnogulājs dod priekšroku vieglām augsnēm ar augstu kalcija saturu. Dažas vīnogu šķirnes labi aug nedaudz skābā vidē.
Vīnogu krūmus var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Tiek uzskatīts, ka pavasara termiņš ir labāks, jo tad nav nepieciešams aizsargāt augus no sala. Mūsu klimatā vīnogu stādīšanu var sākt tikai ar aprīļa iestāšanos un dažos reģionos pat vēlāk.
Vīnogu šķirnes
Daudzas vīnogu šķirnes atšķiras pēc garšas, izskata, nogatavošanās perioda, augšanas spēka, izturības pret slimībām un laika apstākļiem un auglības.
Lielaugļu vīnogu šķirnes
Lielaugļu šķirnes tiek uzskatītas par garšīgākajām: iza zaliwska, lilla, regina, nero un arcadia. Ļoti populāras ir arī bezsēklu vīnogu šķirnes, piemēram, einset sēklas, himrod, canadice un interlaken. Labākās vīnogu šķirnes nāk no īstām vīnogulājiem, kas, lai arī dod labas kvalitātes augļus, ir pilnīgi neaizsargāti pret sēnīšu slimībām un salu. Tātad tas radīja starpsugu hibrīdus, pateicoties kuriem vīnogulāju audzēšana varēja aptvert lielākus mūsu valsts reģionus. Vīnogas parasti iedala deserta, vispārējas lietošanas un vīna šķirnēs.
Deserta vīnogu šķirnes
Desertu šķirnes veido visplašāko grupu. Īpaši patika tādi kauliņi kā rozā somerset, vanessa un paļaušanās; zaļi dzeltens himrods un marķīzs; tumši zilā un melnā Venera un Marss un rozā un tumši zilā un melnā starmeši. Garšīgās desertu šķirnes ietver arī tumši zilu un melnu muskat bleu, sfinksu, oriģinālu melnu un svinīgu; zaļš un dzeltens garant, sophie, siewiernyj rannyj, chrysolite, zołtaja łora un seneca; rozā un katarīna un rozā un tumši melnais gadsimts. Dažas deserta šķirnes Polijā, no kurām tiek ražoti baltie deserta vīni, ietver Solaris - mazprasīgu vīnogulāju, kas ir izturīgs ne tikai pret salu, bet arī pret sēnīšu slimībām. Ļoti auglīgo rozā viburnum ar ļoti saldiem augļiem ir arī viegli audzēt.
Vīnogulāji vispārējai lietošanai
Vispārējās izmantošanas šķirnes (parasti audzētas dārzā) ietver lapenes vīnogulājus, kas paredzēti tiešam patēriņam un sulai. Lapu vīnogu šķirnēm nav nepieciešama ķīmiska aizsardzība un tās ir sala izturīgas. Starp daudzajiem ir vērts izmēģināt tumši zilu un melnu zilgu, Ņujorkas muskatu un alvoku, kā arī zaļo un dzelteno edelveisu un rozā sarkano gulbju. Šīs šķirnes iztur vairāk nekā divdesmit grādu salnas.
Vīnogu šķirnes
Arī nākamā klase, tas ir, vīnogu vīnogu šķirnes, ir izturīga pret salu un sēnīšu slimībām. Polijas klimatā šīs grupas vīnogu audzēšana labi darbosies - piemēram, Meréchal foch, regent un cabernet cantor vīnogulāju tumši zilās un melnās šķirnes, kā arī zaļā un dzeltenā seywal, solaris, muscaris un johanniter , kā arī rozā suvenīri. Vīnogu vīnam nav ūdens, un tāpēc tas tiek uzskatīts par visvērtīgāko. Tāpēc uzzināsim vairāk par to, kā audzēt vīnogulājus, lai no tiem iegūtu labas kvalitātes mājas vīnu. Ja arī jūs interesē dekoratīvie augi, esam apkopojuši jums vairākas iedvesmas šajā vietā.
Kā iestādīt vīnogulāju dārzā un kā par to rūpēties?
Vīnogulāju audzēšana prasa lielu aprūpi no stādīšanas brīža vai pat nedaudz agrāk. Augsne vīnogulājiem jāsagatavo pirms ziemas un jāattīra no nezālēm. Ja stādīšana notiek rudenī, augs tiek uzkalts ar mizu, kūdru, zāģu skaidām utt. Pirms rudens stādīšanas mēslojiet augsni ar kūtsmēsliem vai kompostu. Ir svarīgi izvēlēties veselīgus vīnogu stādus. Kā tos iestādīt guntu? Augi tiek stādīti vismaz pusmetra līdz septiņdesmit centimetru attālumā. Atkarībā no šķirnes šis attālums var būt no pusotra līdz diviem metriem. Ja krūmus paredzēts audzēt rindās, attālumam starp rindām jābūt no pusotra līdz diviem metriem, bet starp krūmiem rindās - līdz pusotram metram. Lai nodrošinātu augu ar pietiekamu apgaismojumu, vīnogas jāaudzē rindās no ziemeļiem uz dienvidiem.
Pirms stādīšanas vīnogulājus iemērciet ūdenī pirms nakts. Mēs tos stādām vēlāk labi sagatavotā un irdenā augsnē, pievienojot organisko mēslojumu. Īpaši desertu šķirnes, piemēram, organiskā augsne. Augu caurumiem jābūt apmēram pusmetru dziļiem un līdz četrdesmit centimetriem platiem. Mēs ielejam tajos drenāžu un izveidojam komposta pilskalnu, un tad virs tā vienmērīgi sakārtojam auga saknes. Pārklājiet caurumu ar augsni, nedaudz mīciet to un aplejiet. Kad ūdens ir iemērc, izveidojiet pilskalnu virs stāda - sešus līdz astoņus centimetrus augstu. Turpmākā vīnogu audzēšana galvenokārt sastāv no krūmu metodiskas veidošanas un pastāvīgas atzarošanas. Ja jūs interesē arī garšaugi un ārstniecības augi, jūs atradīsit iedvesmu tiem šajā vietā.
Vīnogu atzarošana
Lai audzētu vīnogulājus pirmajā un otrajā gadā pēc stādīšanas, augiem ir jāizmanto balsti. Koka mietiņus var izmantot, lai tos atbalstītu un āmurētu zemē apmēram pusmetra dziļumā. Stādot, novietojiet augus uz mieta tā, lai augšējā cilpiņa izvirzītos divus vai trīs centimetrus virs zemes. Šajā brīdī ir pienācis laiks iepriekš sagriezt vīnogas.
Vīnogu atzarošana pēc stādīšanas
Kā apgriezt šos augļu krūmus? Vīnogu griešana pēc stādīšanas ir veidojošs griezums. Pirmkārt, mēs apgriežam saknes un dzinumus. Spēcīgi iesakņojušies vīnogulāju spraudeņi tiek noņemti no saknēm, kas aug augstāk nekā galvenā sakņu bumba. Pārējie ir saīsināti līdz piecpadsmit vai divdesmit centimetriem. Ja spraudeņi ir slikti sakņoti, mēs atstājam augšējā līmeņa saknes, viegli atzarojot. Mēs atsvaidzinām galvenā korpusa saknes, sagriežot tikai to galus. Atkarībā no augšanas spēka tiek izmantota viena, divu vai trīs acu vīnogu atzarošana. Divu dzinumu spraudeņos vājākais dzinums tiek pilnībā noņemts, bet spēcīgākais tiek sagriezts divās vai trīs acīs, apmēram trīs centimetrus virs cilpiņas.
Ir spēcīgas vīnogu šķirnes, piemēram, marss, venēra, paļaušanās un himrods. Šāda veida vīnogulāju audzēšanai nepieciešama veidošana pret sienām, žogiem vai lapenēm. Ja mēs novietojam vīnogu stādus pret sienām, mēs izrakt bedrītes augiem apmēram pusmetru no sienas. Ievietojiet stādus bedrē nedaudz slīpi, ar aci pret sienu. Lielāko daļu šķirņu var veidot uz zemiem vai vidēji augstiem stumbriem. Vīnogu iepriekšēja atzarošana pret dabiskajiem balstiem tiek veikta tāpat kā likmēm.
Vīnogulāju griešana pavasarī
Vīnogulājiem ir nepieciešama atzarošana un tie ir auglīgi, tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā vīnogulāju griešanu. Vīnogulāju griešanas uzdevums ir regulēt augu augšanas intensitāti un to ražas stiprumu, kā arī uzlabot augļu veselību. Turklāt vīnogu atzarošana ļauj iegūt augstas kvalitātes augļus ar jauku krāsu un atbilstošu izmēru. Saglabājot vēlamo vīnogulāju krūma izmēru, tiek nodrošināta arī tā pienācīga kopšana un aizsardzība pret kaitēkļiem. Augs bez ražas atzarošanas pārmērīgi aug, sapinot šķēršļus, ar kuriem tas saskaras ceļā. Tas nes arī mazus un skābus augļus neatkarīgi no vīnogu šķirnēm.
Vīnogulāju atzarošana tiek veikta divas reizes gadā. Vīnogas pirmo reizi atzaro miera periodā, agrā pavasarī. Vīnogulāju pavasara griešanas mērķis ir pareizi veidot krūmu. Tas ietver daudzgadīgo kokaugu dzinumu un vienu gadu vecu dobes griešanu. Tos veic agrā pavasarī vai agrā pavasarī. Pirmajā gadā pēc stādīšanas vīnogulāju griešanai ir jānoņem visi nevajadzīgie dzinumi. Tos pareizi noņem manuāli, viegli nospiežot sakni ar pirkstu. Pirmajā un otrajā audzēšanas gadā krūmi tiek turēti divu labi attīstītu koka dzinumu veidā. Ja mēs iestādīsim krūmu pavasarī, trīs acu vīnogu atzarošana. Tikai nākamā gada pavasarī, kad augam jau ir izveidojušies spēcīgi dzinumi, mēs izveidojam krūmu joslā, atkal apgriežot vienu no dzinumiem ar trim acīm. Nākamā pavasara atzarošana tiek veikta, atkārtojot šīs darbības. Vīnogu audzēšanai nākamajās sezonās ir vajadzīgas līdzīgas darbības.
Vīnogulāju griešana vasarā
Vasaras atzarošana ir vīnogu atzarošana, kad tās ir pilnā veģetācijā. Pirmkārt, tiek noņemti slimi, formēšanai nepiemēroti, sabiezinoši un sterili dzinumi. Tādējādi mēs atvieglojam saules gaismas piekļuvi augļiem un pasargājam augu no sēnīšu slimībām. Gaisīgāks krūms ir mazāk uzņēmīgs pret, piemēram, pelēko pelējumu. Vīnogulāju vasaras griešana sākas ar atdalīšanos, jau maija vidū nevajadzīgi dzinumi sabiezē augu. Mēs atkārtojam šo procedūru ik pēc vairākām dienām. Īsākos dzinumus var ļoti viegli nolauzt, izmantojot īkšķa spiedienu. Garākiem dzinumiem ir vajadzīgs nedaudz vairāk enerģijas: satveriet tos pie pamatnes un enerģiski salieciet tos uz sāniem, velkot tos pret jums. Viena no lietām vīnkopībā ir tā, ka vasaras griešanu atkārtojam daudzas reizes.
Maija beigās un jūnija sākumā mēs noņemam arī vairāku centimetru augstās vīnogu galotnes. Lai iegūtu augstas kvalitātes kopas, mēs noņemam arī liekās ziedkopas un pēc tam kopas. Uz zariem atstājam tikai vienu vai divas vislabāk attīstītās kopas. Šādā gadījumā vīnogulāju griešana ietver augļu dzinumus, kas tiek apgriezti pēc astotās - desmitās lapas, skaitot no pēdējās kopas. Pareiza vasaras vīnogulāju atzarošana turpinās līdz ražas novākšanas beigām, un tajā ietilpst arī sānu dzinumu noņemšana un saīsināšana, tā saukto pamatlapu noņemšana, dzinumu atzarošana utt. Šīs atzarošanas formas mērķis ir iegūt labi attīstītas vīnogas ar augstu cukura saturu. Tas ir īpaši nepieciešams, ja mēs audzējam vīnogu šķirnes vīna un desertu šķirnēm.
Mēs paši izgatavojam vīnogu stādus
Vīnogulājs uz dzinumiem veido no viena līdz četrām ziedkopām, kas vēlāk pārvēršas par ķekarām. Ziedēšana parasti notiek jūnija vidū un ilgst desmit līdz četrpadsmit dienas. Krūms nes augļus izaugumiem, kas aug no pumpuriem, kas piestiprināti pie koksnes viengadīgajiem, ko sauc par dobi. Mēs varam sagatavot vīnogulājus paši no slīdēšanas. Tādējādi mēs padarīsim vīnogu audzēšanu par lielu personīgo gandarījumu. Tad mēs tos izgriezām no t.s ar iegarenu papēdi, t.i., plānu divgadīga koka slāni vietā, kur izaugis gadu vecs kāts, kas viegli iesakņojas. Šim nolūkam mēs izmantojam trīsdesmit vai četrdesmit centimetru slīdēšanas fragmentus, kurus nakti iemērc ūdenī. Tad mēs tos sagriežam ar griezēju vai asu nazi. Apakšā nogrieziet nākotnes vīnogulājus šķērsām, apmēram centimetru zem pēdējā mezgla, bet augšpusē - nedaudz pa diagonāli, trīs centimetrus virs augstākās cilpas.
Vīnogulāju spraudeņiem vajadzētu būt tikai vienai augšējai cilpai, no kuras izaugs dzinums. Tātad mēs noņemam pārējo. Ielieciet sagatavotos, vēl neizraustos augus pa pāriem zemē esošajos caurumos, nedaudz slīpi pret iepriekš iedzīto kātu. Pārliecinieties, ka cilpiņas ir vērstas uz āru un izvirzītas divus vai trīs centimetrus virs zemes. Piepildiet caurumus ar ūdeni, līdz tas ir pilnībā nosēdis, un pēc tam virs stādiņa izveidojiet mitru un caurlaidīgu augsni, kas ir piecus līdz astoņus centimetrus augsta. Ja tiek pieņemti abi stādi, izrakt vājākos un pārstādīt citā vietā. Un kā audzēt pašgatavotus vīnogulāju stādus? Ja tie jau ir sakņoti, tiem ir vajadzīgas tādas pašas darbības kā veikalā iegādātajām. Tomēr, audzējot vīnogas no saviem stādiem, jūs ietaupīsit naudu. Pārbaudiet arī mūsu rakstu: Cik maksā dārza iekārta un iekārtojums?
Literatūra:
- Czarnocki B., Vīnogulāju veidošana un griešana. "Działkowiec" 1972 Nr. 12, 172. lpp.
- Lisek J., Mēs stādām vīnogulājus. "Działkowiec" 2010 Nr. 10, 49.-51.lpp.
- Lisek J., Mēs sagriežam vīnogulāju. "Działkowiec" 2016 Nr. 6, 50.-51.lpp.
- Lisek J., Pašas vīnogas. "Działkowiec" 2022-2023 Nr. 3, 36.-37.
- Myśliwiec R., Vai mēs varam veidot vīnogulājus? "Działkowiec" 2010 Nr. 2, 44.-45.
- 6. Cīnītājs R., Vīnogu ēnā. "Działkowiec" 2013 Nr. 6, 47.-49.
- 7. Augļu paradīze. Pasaules vīteņaugi un krūmi.Mini pamācība jums.