Pildīti kāposti bez ietīšanas ir ātrs veids, kā pagatavot tradicionālu ēdienu. Šajā gadījumā tiek novērsts tas, kas ir visgrūtākais šīs receptes sagatavošanā, proti, glīta ietīšana kāpostu lapās. Šeit ir labākās receptes slinkiem kāpostu ruļļiem bez iesaiņojuma, kas garšo tāpat kā tradicionālie un vēl labāk!
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī receptes rakstus šeit.
Pildīti kāposti bez ietīšanas ar rīsiem un kāpostiem - vienkārša recepte
Pildīti kāposti bez ietīšanas - vienkāršu un ātru vakariņu recepte
Pildīti kāposti bez ietīšanas ir lieliska ideja vienkāršām vakariņām ātri. Bērniem tas labi padodas - mazie labprāt ēdīs jauno ēdienu. Un iekšpusē jūs varat kontrabandā ievest vērtīgus dārzeņus. Sastāvdaļas būtībā ir tādas pašas kā iesaiņotajos pildītajos kāpostos - malta vai sasmalcināta gaļa, svaigi kāposti, kā arī rīsi un sīpoli. Jums ir nepieciešams tieši:
- 800 g kāpostu (apmēram puse galvas),
- 500 g maltas cūkgaļas (vēlams šķiņķis vai plecs),
- 2 vidēji sīpoli,
- 1 ola,
- 100 g sausu rīsu,
- 3 ēdamkarotes eļļas,
- dažas dilles, sāls un pipari
Kā mēs izgatavojam mīlošos putnus
Pildītos kāpostu ruļļus parasti gatavo tomātu mērcē. Mēs piedāvājam nedaudz atšķirīgu versiju, bet vienlīdz garšīgu. Garšīgus pildītus kāpostus var arī sasaldēt - tā ir lieliska ideja ātrām vakariņām, kad nav laika gatavot.
- Ļoti smalki un rūpīgi sasmalciniet kāpostus. Vislabāk ir izmantot īpašu smalcinātāju vai dārzeņu smalcinātāju.
- Sarīvētajos kāpostos ielieciet tējkaroti sāls. Samaisiet un atstājiet malā 20 minūtes.
- Rūpīgi izspiediet kāpostus no ūdens, lai tie būtu pēc iespējas sausi.
- Ielieciet saspiestos kāpostus bļodā ar malto gaļu.
- Pievienojiet garšvielas. Malto gaļu sajauciet ar rīsiem un kāpostiem.
- Pannā uzkarsē eļļu.
- Tikmēr mizojiet un sasmalciniet sīpolus. Cep tos pannā līdz caurspīdīgai.
- Pievienojiet sīpolu gaļai ar rīsiem un kāpostiem. Pievienojiet olu. Sajauc.
- Veidojiet kotletus - sadaliet masu vienādās bumbiņās, pēc tam ar rokām nedaudz izlīdziniet iegarenā formā.
- Cepiet karbonādes pannā no abām pusēm (apmēram 1 minūte katrā pusē).
Jūs varat turpināt cept karbonādes, līdz tās ir izceptas iekšpusē kā zeme, un pasniegt kailu, bet varat arī pagatavot tomātu mērci, ar kuru tās pagatavot. Tā ir laba ideja, jo mērces dēļ ēdiens īsā laikā pazudīs no šķīvja. Vai varbūt jūs arī interesēsit šis raksts ar labākajām bigos receptēm?
Pildīti kāpostu ruļļi tomātu mērcē - kā pagatavot
Recepte kāpostu ruļļiem, neiesaiņotiem tomātu mērcē, ir nedaudz laikietilpīgāka, taču patiešām ir vērts mēģināt pagatavot recepti. Bērniem šis ēdiens būs garšīgākais, un arī pieaugušie labprāt to ēdīs. Mērce ir ļoti līdzīga iesaiņotajiem pildītajiem kāpostiem.
- 1,5 litri ēteriskā buljona,
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas,
- pusi tases tomātu biezeņa,
- plakana karote kviešu miltu
Recepte ir ļoti vienkārša. Jūs varat sabiezēt mērci ar krējumu, bet ēdiens būs garšīgs arī formā ar mazāk tauku - bez balinātājiem. Jo īpaši tāpēc, ka krējums ne vienmēr labi sader ar kāpostiem. Kā tiek pagatavota šāda mērce? Tas tiešām ir ļoti vienkārši!
- Buljonu ielej kāpostu ruļļos. Ieslēdziet maigu sildīšanu zemā siltumā.
- Buljonam pievieno tomātu pastu un pusi tasītes tomātu biezeņa. Izklājiet un ļaujiet sasilt.
- Alternatīvi, jūs varat sabiezēt mērci ar ēdamkaroti kviešu miltu. Ja tas izrādās pārāk plāns, varat pievienot nedaudz vairāk miltu.
Pildīti kāposti citādā veidā - bez ietīšanas, bez rīsiem, bez kāpostiem
Pildīti kāpostu ruļļi bez rīsiem
Pildīti kāpostu ruļļi bez rīsiem? Un kāpēc gan ne? Protams, vispopulārākie ir rīsu pildīti kāpostu ruļļi, taču tos bieži gatavo iesaiņošanai, piemēram, ar putraimiem. Tomēr šeit mums ir jūsu priekšlikums, kurā jums nav jāizmanto nekādi ogļhidrāti, ne putraimi, ne rīsi. Baložus bez ietīšanas šajā formā ir ļoti viegli pagatavot. Šis ir vēl viens slinks ēdiens vakariņām. Vienkārši vāra viņiem kartupeļus un viss!
- 1 balti kāposti (maza galva),
- 800 g maltas gaļas (iesakām piemērotāku tītaru vai vistu),
- 1 mazs sīpols
- 3 olas,
- 3-4 ēdamkarotes olīveļļas vai jebkuras eļļas,
- Katra 1 tējkarote: sāls, pipari, sarkanie pipari, majorāns un pētersīļi (svaigi vai žāvēti pētersīļi)
Garšīgi kāpostu ruļļi bez rīsiem un bez ietīšanas drīzāk ir kāpostu kotletes, bet, pareizi tos veidojot, tie izskatīsies gluži kā kāpostu tīteņi. Jūs varat tos cept cepeškrāsnī, tad tas nebūs pārāk daudz tauku, tāpēc tas ir tā vērts. Jūs varat tos sagatavot arī pannā. Mēs piedāvājam ceptu versiju - to var ātri pagatavot.
- Smalki sagrieziet kāpostus, apkaisa ar sāli un atstājiet malā 20 minūtes.
- No kāpostiem izspiediet lieko ūdeni.
- Ielieciet gaļu bļodā un pievienojiet to kāpostiem.
- Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet mazos gabaliņos un apcepiet ēdamkaroti olīveļļas, līdz tas ir mīksts.
- Pievienojiet gaļai sīpolu. Pievienojiet arī olas un samaisiet.
- Pagatavojiet masu kā maltiem kotletiem.
- Veido baložus - vispirms bumbiņas, tad nedaudz saplacinātas, iegarenas karbonādes.
- Ievietojiet kāpostu ruļļus lielā krāsnī izturīgā traukā. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.
Sagatavojiet tomātu mērci kāpostu ruļļiem - varat izmantot iepriekšējā priekšlikuma recepti. Pasniedziet ēdienu ar kartupeļiem, rīsiem vai putrām, lai tas būtu saturīgāks un garšīgāks.
Ātri kāpostu ruļļi bez ietīšanas
Ko darīt, ja jūs varētu pagatavot kāpostu ruļļus bez ietīšanas… bez kāpostiem? Protams, mīļotāju iesaiņošanas mīļotājiem šāda recepte var šķist pārsteidzoša. Nebaidieties, jūs nebūsiet vīlušies. Šie ātri cepeškrāsnī ceptie kāpostu ruļļi tiek pagatavoti ļoti ātri. Protams, tie ir kāpostu ruļļi ar rīsiem, bet to var aizstāt ar griķiem vai speltas putraimiem.
- 500 g maltas vai sasmalcinātas cūkgaļas,
- 2 olas,
- 1 sīpols
- 1 maiss sausu rīsu (100 g),
- daži rīvmaize (no kviešu vai pilngraudu ruļļa),
- 1 tējkarote aso piparu, pipari, sāls, majorāns un pētersīļi
Kāpostu ruļļi ir sulīgāki, jo dārzeņi tiem piešķir garšu un tekstūru. Receptei bez kāpostiem noteikti ir jāizmanto mērce. Kāpostos ir daudz vairāk ūdens, tāpēc rīsu pīrādziņi šajā gadījumā var šķist pārāk sausi un bez garšas. Jūs varat izmantot vienkāršas mērces metodes - piemēram, uzkarsēt un pagatavot pasātu, vai izmantot tomātu mērces recepti kāpostu ruļļu iesaiņošanai. Vai varbūt jūs interesēs Ziemassvētku vakara sēņu zupa vai sēņu mērce kāpostu ruļļiem bez kāpostiem?
- Ielieciet sasmalcinātu vai maltu gaļu bļodā.
- Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un pievienojiet to cūkgaļai. Jūs to varat arī sautēt nelielā tējkarotē eļļas.
- Pagatavojiet rīsus. Tam jābūt mīkstam, bet ne lipīgam.
- Gaļu sajauc ar rīsiem, sīpoliem un garšvielām.
- Kāpostos izveidojiet iegarenas, baloža formas pīrādziņus.
- Izrullējiet kāpostu ruļļus rīvmaizē.
- Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep pildītos kāpostus no visām pusēm, līdz tie kļūst brūni vai liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.
Pasniedziet ēdienu ar mērci un vārītiem kartupeļiem - tā ir lieliska ideja ikdienas vakariņām. Varat arī mēģināt likt viņiem satikt savus draugus, viņi noteikti to novērtēs un priecāsies.