Rabarberu biskvīta kūka, kā arī rabarberu rauga kūka vai rabarberu kūka ir vienkāršas un ātras kūkas, kas bieži sastopamas mūsu virtuvē. Tomēr, ja vēlamies pagatavot gardu biskvīta kūku ar rabarberu ievārījumu vai ar svaigiem rabarberiem, mums būtu jāzina receptes, kā varam izcept vieglu rabarberu biskvītu.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet arī rabarberu rakstus šeit.
Rabarberu biskvīta kūka - recepte
Ļoti garšīgas ir rabarberu rauga kūkas, kā arī rabarberu smilšu kūkas un biskvīta kūkas. Tiem varam izmantot rabarberu ievārījumu un svaigus rabarberus. Tātad, redzēsim, kā izskatās vienkārša un ātra gardas biskvīta kūkas recepte un kādas sastāvdaļas tam ir vajadzīgas.
Sastāvdaļas:
- 50 g sviesta
- 180 g cukura,
- 200 g kūkas miltu,
- 600 g rabarberu,
- 1 tējkarote cepamā pulvera,
- 3 ēdamkarotes vaniļas pudiņa,
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura,
- 4 olas,
- pūdercukurs.
Cukura pulveris ir paredzēts tikai mīklas apkaisīšanai.
Sagatavošana:
- Rabarberus smalki sagriež.
- Sasmalcinātos rabarberus pārklāj ar brūno cukuru un atstāj uz 20 minūtēm.
- Pēc 20 minūtēm izlejiet sulu.
- Rabarberus sajauc ar pudiņu.
- Sakuļ olas un cukuru līdz putām.
- Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet masai.
- Visu samaisa.
- Mīklu lej uz cepešpannas.
- Izklājiet rabarberus uz mīklas.
- Sarīvē sviestu un pārkaisa to ar rabarberiem.
- Cep 40 minūtes 170 grādu temperatūrāparC.
- Atdzesētu kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
Biskvīts eļļā - ātra un vienkārša mīkla
Eļļas biskvīta kūka ir ļoti populāra, jo tā ir ļoti vienkārša un garšīga kūka. Tomēr, ja mēs nolemjam cept biskvītu ar eļļu, mums vajadzētu iemācīties to darīt pareizi. Tātad, apskatīsim cepumu kūkas recepti.
Sastāvdaļas:
- 16 g vaniļas cukura,
- 500 g rabarberu,
- 0,5 tējkarotes cepamā soda,
- 1 tējkarote cepamā pulvera,
- 0,5 tases eļļas,
- 0,75 glāzes cukura,
- 1,5 tases kviešu miltu,
- 4 olas.
Rabarberu vietā varam izmantot rabarberu ievārījumu.
Sagatavošana:
- Rabarberus sagriež mazos gabaliņos.
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri un soda.
- Olas sajauc ar vaniļu un vienkāršu cukuru.
- Pievienojiet olām eļļu un samaisiet.
- Masai pievieno sausās sastāvdaļas.
- Visu sajauc kopā.
- Ielejiet mīklu pannā, ielieciet rabarberus un cepiet 45 minūtes 180 grādu temperatūrāparC.
Ja mēs vēlamies izmantot ievārījuma recepti, mums jāzina, ka mēs vispirms cepam biskvīta kūku. Atstājiet karsto biskvīta kūku atdzist. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, uzmanīgi pārgrieziet biskvītu uz pusēm un apsmērējiet biskvīta apakšu ar rabarberu ievārījumu. Mēs pārklājam kūkas augšdaļu ar biskvītu. Lai iegūtu vizuālus efektus, mēs varam savu biskvītu papildus apkaisīt ar pūdercukuru. Ja vēlaties mazliet kraukšķīgumu, ievārījuma kārtai varat pievienot nelielus rabarberu gabaliņus, kas iepriekš bija pārklāti ar cukuru un no tiem notecināja sulu. Ja jums ir daudz rabarberu, pārbaudiet arī to šis raksts ar rabarberu sulas receptēm ziemai.
Biskvīta kūka ar rabarberiem un zemenēm - kūkas recepte
Zemeņu un rabarberu kombinācija ir nedaudz salduma un skābuma piejaukuma sajaukums. Tāpēc mūsu rabarberu biskvīta kūku, kā arī rabarberu rauga kūku un rabarberu kūku var bagātināt ar zemenēm. Apskatīsim, kā izcept šo vienkāršo un gardo biskvīta kūku ar rabarberiem un zemenēm.
Sastāvdaļas mīklai:
- 120 g cukura,
- 150 g kviešu miltu,
- 4 olas,
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera.
Kūkas cepšanai izvēlieties lielus olu izmērus.
Citas sastāvdaļas:
- 200 g rabarberu,
- 200 g zemeņu,
- 1 tējkarote kartupeļu miltu,
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura,
- pūdercukurs.
Ja mums nav brūnā cukura, mēs varam izmantot tradicionālo balto cukuru.
Sagatavošana:
- Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež 0,5-1 cm gabaliņos.
- Sasmalcinātos rabarberus pārklāj ar brūno cukuru un samaisa.
- Nomazgājiet zemenes, sagrieziet kātiņus un novietojiet malā, lai nožūtu.
- Formu izklāj ar cepamo papīru.
- Olas sajauc ar cukuru līdz viendabīgai un pūkainai.
- Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri.
- Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas olu masai un samaisiet.
- Mīklu lej cepamajā pannā.
- Sajauciet zemenes ar kartupeļu miltiem.
- Uz mīklas liek rabarberus un zemenes.
- Cep 45 minūtes 160 grādu temperatūrāparC.
- Pēc cepšanas biskvītu ar rabarberiem un zemenēm noliek malā, lai atdziest.
- Atdzisušo biskvītu pārkaisa ar pūdercukuru.
Ir vērts pieminēt, ka, ja mums ir lielas zemenes, mums tās vajadzētu sagriezt uz pusēm vai pat 4 daļām.
Šāda veida rabarberu biskvīta kūkas neatkarīgi no tā, vai tās ir pagatavotas ar rabarberu ievārījumu vai svaigiem rabarberiem, ir ideāla salda uzkoda kafijai vai tējai. Ir arī vērts pieminēt, ka iepriekš minētās receptes var izmantot pat citiem augļiem. Tāpēc, izmantojot kādu no šīm receptēm, mēs varam veiksmīgi izcept biskvītu ar mellenēm, avenēm vai citiem augļiem.